Ono što kuhati janjetinu za večeru?

Šta da ti napravim janjetine? Ovo pitanje je koje je pokrenuo domaćica, kada je svježi komad mesa u svojim rukama. Želite nešto ukusno i neobično. Ovaj recept će napraviti iznenađujuće ukusan ovčetina.

Janjetina u jogurt. recept

Dakle, vi ste odlučili, šta da kuva meso jagnje. Sada definirati popis sastojaka:

• par kilograma rebra ovčetina (ti i mesa, ali s kostima uvijek ukusna);
• dva ili tri šoljice jogurta (naravno, bez aditiva i sladila) ili jogurt;
• nekoliko velikih šefova luk;
• glava češnjaka;
• kurkuma, lovor, biber, ruzmarin, estragon, paprika.

Kuhanje janjetina u jogurtu

Ovo jelo je tradicionalni poslastica u Azerbejdžanu, tako da bi jagnje, poštujući sve suptilnosti kulinarske procesa, potrebno Tagine. To je tako poseban tiganj. Ali, ako niste vatreni obožavalac azerbejdžanski kuhinje, au vašem ormaru ne slučajno naokolo usamljeni Tagine, slobodno upotrijebite uobičajene lijevanog željeza ili keramičkih posuda. Nasjeckajte češnjak i luk. Stavi ih na dno posude, pospite vrhu sa biber, kurkuma i soli. Kurkuma nije rijetkost, to je moguće pronaći na tržištu ili u većim supermarketima. Ali, ako nemate tu mogućnost, kuhati bez ovog začina. Sada sipajte luk katyk, jogurt ili kefir.

O mliječne proizvode

Ako odlučite šta kuhati janjetinu u orijentalnom receptima, budite spremni na činjenicu da se vrlo često koriste kao što mlijeko pića kao katyk, jogurt, boja, žele mlyako. Možda ste čuli ovih imena za prvi put. Dakle, ako ne možete naći takav proizvod u trgovini, ne brinite i ne daju priliku kuhati ukusno meso. Koristiti jogurt ili jogurt. Ukus gotovih jela neće biti oštećeni.

Sljedeći korak: postavljanje meso

Nakon što ste popunili jogurt povrće, ležao na vrhu mesa. Budite sigurni da dodate soli, da se meša jer je jelo za vrijeme kuhanja je nemoguće. Iznad meso staviti aromatičnog bilja, lovorovog lista, čili. Imajte na umu da ljuta paprika treba da bude bez pukotina i rezova, inače riskirate previše začinjeno jelo. Meso ponovo pour kefir ili jogurt.

važan faktor

Originalni recept za janjetinu u jogurt zahtijeva korištenje poklopac u obliku kupe. Najvjerojatnije, na raspolaganju vam je nema, osim ako leže u blizini usamljen Tagine. Stoga, pokrije meso iz tave uobičajenih poklopac. Pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom, koja je, kao sušenje će morati da se navlaženom vodom. Zbog toga, jelo će biti pripremljen na nižoj temperaturi. Neposredno prije nego spremnost da se stavi meso na listove estragona.

Ono što kuhati od janjetine: recept za odrezak pod "bundu"

Ovdje je više tradicionalan način kako koristiti jagnje. Hajde da od toga odrezak. To će zahtijevati dio komad janjetine pisanica. To mora da je dobro da se povrati. Marinirati meso u bilo sos. Predlažemo koristeći marinadu majoneza. Osvrćući se na ono što kuhati janjetinu, ne zaboravite prilogom za meso. Odrezak je savršen dodatak povrća. Nakon mariniranja vremena je gore (to je najmanje dva do tri sata), stavite meso u tiganj. Da bi se izbjegla gori oblik masti ulja. Pepper biftek, prisolit. Napravite "kaput" crnog luka, mrkva. Ako želite srdačna i hranjiv večeru, možete dodati i krompir, paradajz i patlidžan. Marinada majoneza može se koristiti za popunjavanje povrće. Sada zatvorite sve folije i poslati ga u pećnici 40 minuta. Nakon toga, uklonite foliju, pospite meso sa seckanim belim lukom, začinima. Držite nekoliko minuta u pećnici se isključuje. Može biti poslužen. Sada kada znate šta kuhati janjetinu za večeru.