Kako kuhati čili u Teksasu

Ovo jelo je vrlo popularna u Sjevernoj Americi. Ona ima jak oštar okus i odličan okus, stimulisanje apetita i hrana pretvara u kult, gdje je kralj je čili. Recepti koji ga koriste su izabrani zbog osobnih preferencija ili kuhati klijenta. To je zbog činjenice da je svaki različite ovog proizvoda je njegova oštrina i ukus. Gourmet - ljubitelje spaljivanje hrane - dodao je jalapeno paprike, i koristiti najjednostavniji oblik chilli dati uobičajeno oštar ukus. Stoga, odlučiti kakvu sastojak upotrebe, morate - sve zavisi od ličnog ukusa.

sastojci

Pripremiti jelo vam je potrebno:

- Beef - 2 kg;

- celer - 1 kom;.

- čili;

- Crni luk - 2 kom;.

- paprika - 2 kom;.

- tlo paprika;

- Češnjak - 6 čena;

- kiseli paradajz - 2 kg;

- pasulju - 1 kg;

- rajčica;

- so;

- začini.

pripremanja hrane

Prije svega, morate shvatiti da je čili - jelo, čiji je recept toliko popularan u Teksasu - je vrlo začinjenu hranu bazi mesa sa dodatkom raznih povrća i začina. Zato nije potrebno da uključite govedine mljeveno meso, i potrebno je dobro oprati i iseckati na sitne komade. Isto bi trebalo biti učinjeno sa celerom, lukom i paprika. Konzervirane rajčice je potrebno da se iz tegle, koru i prelijte mala količina soka.

priprema

Trenutno čili u Teksasu se priprema u nekoliko faza. Prvo, u tiganju s velikom količinom biljnog ulja pržene slatka paprika, celer i luk. U ovom slučaju, sve povrće treba biti pokrivena sa zlatnim koru. Uz to tiganju propržite meso preko visoke topline.

Kada je govedina prekriven rumenim koru čili u Teksasu dodati pripremljenu povrće, češnjak, začini, sol, sok od paradajza i podzemnih ljute papričice. Nakon toga smanjiti vatru i paprikaš jelo manje od dva sata poklopac zatvoren. U ovom slučaju, svi proizvodi malo kuvano mekana i počinje da liči na homogena masa. To je ovaj efekat koji se želi postići.

Nakon dva sata čili u Teksasu staviti paradajz paste i pasulju. Tako da je bolje da su grah su crvena - tako da ne narušavaju opće pogled na cijeli obrok. Nakon toga čili ponovo prekriven poklopcem i gulaš za još deset minuta. Na kraju predviđenog perioda požar ugašen i dati jelo malo napitkom.

napajanje

Do stola čili u Teksasu unosi u poseban tanjir ili tortica. U ovom slučaju, to može biti ukrašen sa svježim biljem. Važno je napomenuti da su sve pića na čili mora biti izabran vrlo pažljivo. Činjenica da je ljuta paprika u kontaktu sa vodom samo povećava njihovo spaljivanje svojstva, a samo mlijeko može smanjiti ovaj efekat. Stoga, svaki bira piće na osnovu ličnog izbora. Ovo jelo, sa nekim začinima i ljekovitim biljem, često osvojite nagrade na takmičenju začinjenu hranu u Sjedinjenim Američkim Državama. Stoga je potrebno da ga pažljivo koristiti kako ne biste dobili opekotine sluznice.