Kompot od višanja zimi: jednostavan recept. domaće trupac

Nijedan od ljubavnice ne odbije da se sačuva kompot od višnje u zimi! Jednostavan recept (i teškoće ne očekuje apsolutnu), brzina pripreme, i što je najvažnije - punu garanciju od miniranja apel svima. Naročito trešnje kompot vole sve bez izuzetka. Radi se o drugo voće može biti nikakve sumnje. Na primjer, pića i kiselog ogrozda dovoljno Presa, i maline ili jagode rijetko dobiti s cijelim bobicama neraspolzayuschimisya (u vezi sa onim što su prednost za kuhanje džem). A kompot od višanja pri otvaranju konzumira gotovo odmah. Pa čak i sukob oko bobica dogoditi!

Kako roll divan kompot od višnje zimi: jednostavan recept, ali pažljive pripreme

Preform jedinstveno uspješan, potrebna u skladu sa jednostavnim, ali dobro utvrđenim pravilima.

1. Višnje moraju biti pažljivo poredani. Broken, burst, bobice gaze nemilosrdno odložena - i oni mogu staviti knedle. Nije pogodno seaming nedozreo ili premala uzoraka.
2. Je kompot je poželjno da odaberete trešnje koje nisu pocepane repovi: ručice samostojeća neposredno prije polaganja u tegli, tako da sok neće biti izgubljen, a rupa ne prodire bakterije.
3. Kada je zatvorena kompot od višnje u zimskom periodu, jednostavan recept zahtijeva kost da napusti bobice. Sa ovim pristupom, potonji i dalje napeta i lijepa. Ali je zadržao kompot nije duže od godinu dana; ako kost povynimat, to ne kvari i sva tri.
4. Nakon pranja vodom, višnje moraju pažljivo prazni. Obično jagodičastog voća u pola sata ostavio u cjedilo sa povremenim trčanje.
5. a kompot tegle oprati; sterilisati ih ili ne zavisi od specifičnih recept.
6. Cherry "prijateljski" s bilo bobice, voće, pa čak i povrće (tikvice se dobija sa veoma originalan kompot). Ali iskusni domaćica savjetovao joj da se kombinirati s blijedo bobice - trešnje, ogrozd, itd ...

Brzo i bez komplikacija

Najlakši kompot od višanja roll možda čak i neiskusni hostesa. I jednostavan - to ne znači neukusno: on će se okrenuti mirisna, rubin boje i otporan na čuvanje. Jednostavnost samo da je kompot od višnje bez sterilizacije, što znatno pojednostavljuje i ubrzava proces života. Bobice se pakuju na čistu posudu. Sterilisati ih prije nego što to nije potrebno. Trešnje treba zauzeti pola volumena, maksimalna - dvije trećine. Da nije bilo dodatnih šupljine, oni su potreseni kada prskanje. Čista voda je kuhani, sipa u tegle u ravnini s gornjeg ruba vrata, čisto posuđe su prekriveni poklopcima i treći zadržali sati. Onda voda se odvodi natrag i ponovo kuhano i sipa u tegle šećer (u staklenoj boci od tri litre). Oni su ponovo pune kipuće vode, odmah uvijen, okrenuti i sakriti ispod pokrivača. Nakon hlađenja, trešnje kompot se čuva u ormaru ili ispod kreveta - ohladi mu ne treba.

bogat ukus

Postoji još jedan način da se valjanje kompot od višnje u zimskom periodu - jednostavan recept, ali za pacijenta. Početka njegove primjene kao što je opisano gore, ali nakon što sipa kipuće vode preko bobice ostavio na pola dana infuzije. Onda voda se odvodi, dopunjen sa šećerom u istom iznosu, kuhani sirup. Već su ispunjene kontejner, a zatim zatvorena. Oni se hlade u istom režimu kao u prethodnom receptu.

Kompot na sirup

Možete učiniti bez prethodno punjenje s kipućom vodom. U ovom slučaju, oprati trešnje oparen da ih pakovanje na obalama, a sirup je odmah kuhana (proporcije vode i šećera, dva i pol litara na sto grama). Posuđe ispunjen kipuće umak, odmah zaustavljen i poslati hlađenje, kao i druge metode očuvanja.

mirisni recept

On je koristan za one koji se boje da je jednostavne metode ne daju dovoljno dugo skladištenje. Voće rasprostire se u cilindrima, pour kipuće sirup (funta šećera po litri vode), začinjene prstohvatom vanile ili nekoliko pupoljci klinčića - tako dobiti iznenađujuće ukusne kompot od višanja. Sterilizacija se provodi na uobičajen način, oko pola sata na trehlitrovik. Ako više volite u zdjelicu, skratio vrijeme do dvadeset minuta.

Trešnje i jabuke radost: Broj verzije 1

Trešnje u kombinaciji s bilo kojim drugim voćem i bobicama. Međutim, gotovo najveći ukusa ima sklad i jabuka kompot od višanja. Na zimu može biti zatvoren na nekoliko načina. Za nelenivyh se ne plaše pasterizacije sterilizacije, odgovara ovaj recept:

1. Voće dobro oprati i riješi se repa. Ako jabuke su male, možete ih staviti u slučaju kao cjelini. Ali kosti može dati specifičan ukus, tako da je bolje da smanji četvrtine jabuka i ukloniti većinu sjemena.
2. Cherry pomiješana s jabukama staviti u balone.
3. Svaki dio se sipa čašu šećera i prelijte kipućom vodom "pod vrat."
4. Sterilišite tegle će biti tri četvrt sata - to je zbog velike gustine jabuka.

Sljedeća - standard pakovanja.

Verzija № 2

S jedne strane, recept je jednostavan - nema sterilizacije. S druge - to je više izdržljiv jer zahtijeva preliminarnu obradu jabuke. Cherry odmah pakiran u pravoj količini na jelo, napuniti vrelom vodom i deformacija od toga nakon četvrt sata. Voda sa aromom višnje spaja u veliku šerpu, dodajte šećer u njega i uloženo jabuka kriške. Sedam minuta kasnije, kuhati sa prorezima kašikom postavljeni za višanja, sirup se ponovo kuhano i boci. Rezultirajući kompot od jabuke i trešnje na zimskim valjani, i umotan peciva toplo da se ohladi.

sočno voće kompot

Vrlo zanimljiv recept za koji ne morate čak ni šećer. Međutim, to je samo izvodljivo ako imate puno višanja. Dio toga se puni u boce, najveći dio pritisne soka. Oni su puni pakovanje, a banke su pasterizirano (četvrt sata - litar, dva puta duže - "treshki") ^na 85 ° C. Čak i ukusnije kada kombinujete trešnje sa sokom od šumskog voća, kao što su borovnice.