Kebab na roštilju, kuhanje recept

Tradicionalni Orijentalna hrana kebab na roštilju, recept za koji je poznato da mnogi, potrebno je kuhati janjetinu. Ali sada je napravljen od bilo kojeg mesa, pa čak i povrće. Prilagođen našem području jelo i dalje ispada vrlo sočna i ukusna. Glavna stvar je da se kuhati s ljubavlju. Nudimo saznati sve suptilnosti koje će kuhanje kebab na roštilju lako i ugodno. Ono što je najvažnije - to veseli društvo i dobro raspoloženje.

Kebab na roštilju recept №1

U ovoj izvedbi, mi ćemo koristiti svinjetina - 1 kg, malo masti - oko 0,4 kg, 4 čena belog luka, rakija - 20 ml, i začini poput bosiljka i timijana ulje i 2 vrste: biljno ulje i maslinovo ulje. Prva tajna - meso mora biti prethodno marinate, zahvaljujući ovom to će biti sočan i tendera. Iz ovog ćemo početi. Uzmi meso i isecite ga na komade srednje veličine. Napravite marinadu, koja uključuje začini, limun, rakija i maslinovo ulje. Sve miješati temeljito i stavite na nekoliko sati u hladnjaku. Zatim, marinirani meso, slanina, luk i češnjak mljeveno meso, po mogućnosti nekoliko puta. Sljedeći korak - napraviti savršen homogena nadjev. Da biste to učinili, morate dobro mijesiti, a zatim tukao sa mesa. Nakon ove procedure ostavite mljeveno meso neko vrijeme da ona postaje gušća, stavimo u frižider. Ugljen za kuvanje treba da bude vrlo dobar je topla, idealno trešnja drvo ili hrasta. Kebab na roštilju, recept za koji nam je rečeno će ispasti sočna i vrlo ukusna.

Skrećemo prženje. Ruke treba da budu u kontaktu s medijima u toploj vodi i formiraju duguljasti pljeskavice, koje su našpanat ražnjići. Ako je punjenje klizi, napravite ćufte manji. Ražnjići često je potrebno da biste meso nije izgubio soka. Uvjerite se da je kebab nije suha i potpisan. Spreman ražnjić mljevenog mesa služio s povrćem i biljem.

Svinjetina okreće sočna kebab, ali postoji još ekonomičniji opciju. To će vam omogućiti da se često pripremiti jelo.

Kebab na roštilju recept №2

Sada razmotriti scenario u kojem ćemo koristiti piletinu. Moramo se pripremiti sljedeće proizvode: bez kostiju piletina - 2 kg, luk -2 glave, malo bosiljka, kim i ocat, malo soli, papra. Uzmite 2 žlice octa i miješati ga s pola šolje tople vode. Sjeckani luk pour ovu marinadu. Poslove mljeveno piletina, čime je luk, bosiljak, kim i začina. Mijesiti i odbijaju govedina, zamotajte ga u foliju i poslati u hladnjaku. Pržiti na isti način kao iu prvom receptu. Spremni kebab recept na roštilju koje smo naučili se služi sa svježim povrćem i kiseli krastavci.

Sada, to je vrijeme kada je toplo, to je lako pozvati puno prijatelja i tretiraju svoje divno jelo kebab, koji možete pripremiti sami. Za kuhanje, možete koristiti bilo koju drugu vrstu mesa, recept ostaje isti. Važnije, koristiti svoj omiljeni začina koji daju okus mesa i pikantan ukus. U principu, napraviti vatru, i eksperiment!