Karfiol sa mljevenim mesom: nekoliko savjeta za pripremu

Ako se pridržavaju postojećih pravila kompatibilnosti proizvoda, kombinacija karfiola i mesa smatra krajnje nepoželjno. Ipak, njihova istovremena upotreba ponekad omogućava da se pripreme prilično ukusno. Međutim, ljudsko tijelo bi bilo teško da ih vide zbog prirode probave svake pojedinačne komponente. Ali ponekad postoje slučajevi gdje je za krajnji rezultat ima da odstupi od prihvaćenih normi. Na primjer, karfiol sa mljevenim mesom - ovo je jedan od onih izuzetaka. Da biste provjerili ovo, možete uzeti u obzir niz zanimljivih opcija i pripravci za njih.

Pirjanje u posudu

Karfiol sa mljevenim mesom Ispada vrlo ukusna, ako je to samo da ugasi pan. Ovo - najjednostavniji način obrade koji omogućava svakom vlasniku da izraze svoju maštu što je više moguće. Standard utjelovljenje predviđa da se odnos proizvod: 200 grama karfiola, 1 jaje i 100 grama mljevenog mesa, soli, 50 ml mlijeka, svježeg bilja i biljnih ulja.

Priprema karfiol sa mljevenim jednostavan:

1. Prva glava je potrebno za 3 minute umočen u ključaloj blago posoljenoj vodi, a zatim ga ohladiti i rastavite najmanji cvasti.
2. Pripremljen kupus sa mesom u posudu i kuvajte preko laganoj vatri 20 minuta, dodajući malo vode.
3. Čim se vlaga ne ispari, tiganj je potrebno da se sipa ulje povrća.
4. U međuvremenu, u zdjelu tukli jaje sa mlekom, dodajući prstohvat soli.
5. Prelijte kuhani masovno proizvode pod poklopac i kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.

Još jedna glavno jelo trebate pospite seckanim bilja. Nakon toga se može širiti na pločama i dovesti do stola.

tender kotleti

Karfiol sa mesom može biti različitih sastojaka za ćufte. Ova opcija je dobra za one koji nisu jako voli kuhano povrće. U ovom slučaju, prilično standardni set komponenti: 400 grama kupusa, vlasac, jaje, 60 grama brašna, 200 grama mljevenog mesa, luk i začini.

Jelo se priprema na uobičajen način:

1. Prvo, neophodno je da se smanji luk na komadiće i bilja - slobodno se raspada.
2. Cvasti kupus prvi kuvajte 15 minuta u slanoj vodi, a zatim mijesiti ih u cisterne, koristeći brusilica ili blender.
3. Svi sastojci su prikupljeni u zdjelu, stisnuti da se kroz luk pritisnite i mijesiti nadev. Brašno se dodaje posljednji.
4. Od kuhani mase formirati krug prazan i pržiti ih na obe strane dok ne porumeni koru karakteristika.

Ukrasite sa ovim kotleti mogu podnijeti pire krumpir. Iako su veliki i mogu djelovati kao zasebna jelo.

Pečenje u pećnici

Vrlo originalan izgled karfiola sa mljevenog mesa, pečena u pećnici. Jelo izgleda elegantno i može preobraziti običnu večeru u pravi slavlje. Za rad je potrebno: 1 glavica srednje veličine kupus, jaja, luk, 250 grama mljevenog mesa, sol, biljno ulje i biber.

Ovaj recept se može klasificirati kao "na brzinu". Sve se radi vrlo brzo:

1. Prije svega potrebno je da se prebaci nadjev u dubokoj posudu i lagano mijesiti svoj uobičajeni viljušku.
2. Crumble luk i lagano pržiti u tavi na maslacu. Zatim, zajedno sa soli i papra i dodajte ga na punjenje i dobro promešajte.
3. Kupus prvi blanch 5 minuta u ključaloj vodi sa malom količinom soli, a zatim rastaviti u cvetova.
4. Pećnicu se grije na 200 stepeni.
5. Na dnu obrasca otpornog na toplotu, promašio uljem, stavite pripremljenu mljeveno meso.
6. Top distribuirati kupus pupoljci, i da ih vode tukli jaje.
7. Formu staviti u pećnicu na 30 minuta.

Gotovih proizvoda mogu biti ukrašene zelenilom. I isecite ga potpuno opcionalno. Bolje samo da suza rukom.

sarmu

Ponekad pripremu kupusa na posao oduzima previše vremena. Za one koji ne vole to, fit karfiol sa mljevenim mesom, pečen u pećnici u cijelosti. Ova metoda je od interesa ne samo za stil izvedbe, ali i skup osnovnih sastojaka. Oni ne treba toliko: 600 grama mljevenog mesa, mrkva 1, 800 grama kupusa, jaja, sol, luk, paprika, 25 g kreme, 100 grama sira, 4 kašike debljine majoneza i bilo koji začin.

Proces kuhanja je da sprovede sljedeće operacije:

1. Za početak, morate kuhati kupus u stanje "al dente" u slanoj vodi. To će zahtijevati 6-7 minuta.
2. Pripremiti nadjev treba prvo pržiti sjeckani luk i mrkvu. Nakon hlađenja, treba ih miješati s mesom, dodajte ostale sastojke.
3. Dobivenom smjesom masti glave, lagano gurajući prste cvetova. Površina tretirana sa mješavinom sira i majoneze.
4. Peć je zagrejanoj na najmanje 200 stepeni.
5. Punjena stavio u oblik glave, pokrijte folijom i stavite u pećnicu na pola sata.

Gotov proizvod se može rezati nožem na ravnom komade i poslužiti sa bilo kojim povrćem.