Kako se pripremiti za stolom sa renom repe

Ren je jedan od najpopularnijih začina u ruske kuhinje. Treba napomenuti da, za razliku od ljutih papričica, ovaj proizvod nema svoju težinu skali, jer nema uticaja na ukus receptore koji se nalazi na usne i jezik, kao i čitav region nazofarinksa. To je razlog zašto hrena sa repa sto se često koristi za jela ukus bez karakterističan miris, tako da ne prekidaju aromu.

Ovaj proizvod se koristi kao zamjena za japansku wasabi sos. Da bi se to postiglo, je obojena zeleno i pomiješana s malo senfa u prahu. Međutim, sa univerzalnim dostupnost i jednostavnost pripreme, nije svaka domaćica zna kako da zajebavati stola, zadržavajući ne samo ukus, ali i korisne osobine.

sastojci

Potrebno nam je:

• ren korijen - 300 g;
• ocat - 50 g;
• mali repa - 1 kom.

obuka

Prvo moramo dobro oprati korijena hrena, čime ih iz zemlje. Zatim nožem ukloniti gornji sloj od njih. Istovremeno sa ovom procesu, potrebno je da provri malo repe i očistite ga od kože.

glodanje

Treba napomenuti, da u sebi ne sadrži nikakve korijena vizuelnih i mirisa. Svi ovi elementi se dodjeljuju za vrijeme uništavanja unutrašnju strukturu vlakana. To je razlog zašto mnogi instrukcije, govori o tome kako se pripremiti hrena sto se preporučuje kada se radi sa ovim proizvodom, koristite zaštitne naočale i masku. Činjenica je da kada će pakao melje u mašini za mlevenje mesa, ona će objaviti svoje aktivne supstance u takvom iznosu da će biti teško, ne samo da pogledam cijeli proces, ali i da diše.

Balans ukusa i dopuna

Nakon brušenja mnoge recepte koje govore kako se pripremiti hrena sto ukazuju na to da je začin je spreman. Međutim, nakon nekog vremena, ovaj proizvod će izgubiti lijep bijelu boju i postane braon. Također, to će početi da pokaže raseljavanja ukusa. Na primjer, gornji začina je okusa, a na dnu je jako kritično. To izbjeglo, potrebno je dati jelo stabilan balans boja i tvari, daje gorak okus. Da biste to učinili, pravo recepte koje govore kako pripremiti hren sto, predlažem koristeći ocat i sok od repe. Za početak, dajte boja začina. Repe gumiran na novčanom kaznom rende i stisnuti kroz gazu. Rezultirajući sok se dodaje u gotove hren i mix. Nakon toga, jelo počinje postepeno dodati ocat, vodeći računa da se ne snažno odražava u ukusu. Ova komponenta će pružiti ne samo dobro otapalo za stvaranje ravnoteže, ali i pomoći proizvod traje duže.

Čuvanje i serviranje

Razmotrivši recept kako pripremiti hren sto smo grubo procjenjuju da će cijeli proces traje manje od sat vremena, a rezultat je ukusan i aromatičan aroma koja se može hraniti na gotovo bilo koje jelo. Na stolu, stavi ga u maloj tanjire ili mali tanjur. Imajte na umu da što duže stoji otvoren pakao, više aktivnih spojeva iz nje nestaje. Zato se preporučuje da ga pohraniti u dobro zatvorenoj ambalaži i na hladnom, tamnom mjestu.