Kako se pripremiti sočan i tendera hamburgere: korak po korak recept slike

Domaći tender kotleti od mljevenog mesa s pravom smatra jednim od najboljih izbora za obitelj večeru. Oni se mogu učiniti na nekoliko različitih načina. Većina ovih pljeskavice pečen u pećnici, pržiti u tavi ili na pari. Oni kombinuju savršeno sa gotovo bilo koje strane jela i napravio od jednostavnih lako dostupne sastojke.

Opšte preporuke

Za pripremu ovog jela potrebno je da koristite samo svježe meso. Poželjno je da je to bio slabine strani prednjeg dijela trupa. Da biste pripremili kotleti okrenuo mekši i sočne, u nadjev se preporučuje da više vrsta mesa. Ovisno o specifičnim recept u njoj dodajte luk, češnjak, natopljen kruh, sirova jaja, ribani krompir, jogurt ili kiselo vrhnje.

Da bi tender kotlet od mesa, dva puta se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim je temeljito umijesi i obeshrabriti. Do gotovih proizvoda okrenuo mekši, dodajte u nadjev malo tople prokuvane vode, prstohvat sode bikarbone ili mali komad putera. Formirati pljeskavice poželjno mokrim rukama. U suprotnom nadjev može pridržavati rukama. Za pečenje proizvodi su najbolje koristiti tolstodonnuyu pan, velikodušno podmazivati s grijanom ulju.

Klasičnoj verziji

Fried sočan i tendera govedina pljeskavice kuhani na nakon navedenih recept, idealan za odrasle i bebe. Dakle, oni mogu biti sigurno hraniti na porodični ručak ili večeru. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 700 grama čiste mljevenog mesa.
• 150 mililitara čiste vode.
• Sirovo jaje.
• Nekoliko kriški bijelog kruha.
• Soli i začina.

Osim toga, na dohvat ruke mora postojati biljno ulje za prženje ćufte.

Opis procesa

Treba napomenuti da je recept tendera kotleti od mljevenog mesa je tako jednostavna da se lako može savladati čak i neiskusni hostesa koji nikada slično jela ispod sača. Sama tehnologija može se podijeliti u nekoliko faza.

Prije svega, morate uzeti kruh. To kratko potopiti u filtriranu vodu ili kravljeg mlijeka, a zatim iscijediti i povezivanje sa gotovim mljevenog mesa. Tu dodati sirovo jaje, soli i začina. Sve dobro ruke umijesi do uniformu.

Od rezultiralo masovnim se formira duguljast pljeskavice i prženi u biljnom ulju njima. Jednom na površini proizvoda će biti porumeni, tiganj poklopac sa poklopcem i Bates vatru.

Opcija sa sirom

Ovaj recept je sigurno iz kategorije onih koji vole hranu, pečena u pećnici. Od ove sočne hamburgere i slatka pripremljena nije sasvim standardni set sastojaka unaprijed, provjerite da li imate na dohvat ruke sve što je potrebno. U ovom trenutku vam je potrebno:

• Kilogram mljevenog mesa.
• Par kriške starog hleba.
• Veliki luk sijalicu.
• 3 čena belog luka.
• Sirova kokošja jaja.
• 120 grama niskim topljenja tvrdi sir.
• 80 ml pavlake.
• Soli i začina.

Kao dodatni sastojci obično koriste mrvice i sve biljno ulje.

Pripreme tehnologija

Kruh kriške kratko natopljen kremu. Roku od nekoliko minuta, oni stisnuti i povezati sa gotovim mljevenog mesa. Tu i slanja raw jaje, mljeveno češnjakom, soli i začina. Sve je izazvalo snažno ručno. U rezultiralo masovnim dodati ribani sir.

Od gotovog nadjev vlažne dlanove formirana oko identične pljeskavice te ih Paneer u prezle. Dobijeni proizvodi su pržene u biljnom ulju za dva minuta sa svake strane i prelazak na pečenje. Onda budućem tenderu kotleti poslati u pećnici. Pecite ih u standardnom sto osamdeset stepeni. U roku od petnaest minuta mogu dovesti do stola. Kao prilog najčešće se koristi pire krompir ili salata.

Opcija sa griz

Prema tehnologije opisane u nastavku mogu biti brzo i bez previše problema da bi kotleti (tender). Recept za njihovu pripremu će biti pravi blagodat za one koji imaju pri ruci nije bilo kruh, ali našla griz. Da biste napravili nadjev morate:

• A funtu svinjskog mesa.
• Srednji luk.
• 3 kašike griza (slajd).
• Nekoliko manjih krompira.
• 5-6 kašike kravljeg mlijeka.
• Par čena belog luka.
• Veliki piletina jaje.
• Soli i začina.

Osim toga, treba voditi računa, u pravo vrijeme u kuhinji je bilo deodorized biljno ulje i malo brašna. Ove komponente treba da pržite pohovana i tender i sočne hamburgere.

slijed akcija

Munk sipa u zdjelicu, pour i dozvoljeno na toplo mlijeko na sobnoj temperaturi kratko. Dok je ona će se naduti, to možete učiniti ostatak komponenti. Oprati i sjeckani svinjetina svitak kroz mljevenje mesa sa lukom i krompirom brušenog. U rezultat mljeveno meso voziti sirovo jaje i dodajte sjeckani češnjak. Sve to začinjeno sa soli i začina, a zatim u kombinaciji sa otečen žitarica i intenzivno umijesi. Onda skoro spremna da se odbije punjenje na dnu posude ili na radnoj površini.

Iz rezultat gusta, mekana i elastična masa sa mokrim rukama stiskati off komade željene veličine i oblika tih hamburgera. Što više poluproizvod je sočnije dobiti gotovog jelo. Budućih proizvoda Paneer sa brašnom, šalje se vruće tiganju i pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Tender kotleti porumeni doveo do spremnosti. Da biste to učinili, oni jednostavno pečeno ili pirjano u malo vode. Oni kombinuju savršeno sa gotovo bilo koje strane jela. Ali češće im se servira s rižom, pire krompir ili salatu od povrća.

Opcija sa majonezom

Pripremiti sočan i tendera pljeskavice, recept sa slikom koju možete vidjeti u nastavku, potreban vam je jednostavan i lako dostupne proizvode. Prije nego što započnete proces, proverite da li imate pri ruci:

• A kilograma svinjskog i goveđeg mesa.
• Par šefova luk.
• Prosječna krompira.
• 100 grama belog hleba.
• Par sirovih jaja.
• A čašu mlijeka.
• 3 čena belog luka.
• 2 kašike majoneza.
• Soli i začina.

Takođe pružanje svježe koprom i bilo biljno ulje.

algoritam za kuhanje

U početnoj fazi treba da meso. Njegov pranje i točno u male komade. Pripremljen na ovaj način su mljevenog mesa i svinjetine sa mljevenje ili blenderu zajedno sa brušenog krompir, luk i natopljen hleb. Rezultirajući mase je dodan sjeckani češnjak, pred-šlag jaja, soli i začina. Svi intenzivno umijesi i počinju da se formiraju izduženih ćufte. Važno je da su otprilike iste veličine. Do sirove nadjev ne pridržava dlanove, ruke poželjno navlažite hladnom vodom.

Rezultanta poluproizvoda šalju u zagrejanoj pan čije dno obilno podmazanim biljno ulje, i prženi za nekoliko minuta sa svake strane. Poslužite s tjesteninom, bilo mrvi kaša, kuhani krumpir ili salate od povrća.

Tender piletina ćufte: recept

To je ukusno i sočno jelo, možete pretpostaviti da ishrana. Sastoji se od jednostavnih i korisnih komponenti. Stoga je idealan za dječji meni. Da bi se pripremila ove torte, trebat će vam:

• Kilogram piletine mesa.
• 4 sijalica sijalica.
• Par sirovih jaja.
• Čaša kaše.
• Gomila zeleni luk.
• Soli i začina.

Oprati i sjeckani pilećeg mesa je na zemlji na mljevenje mesa sa lukom brušenog. U zdjelu s mljevenim mesom formirana dodati jaja i zobene pahuljice. Sve ovo je slani, sa začinskim i temeljito umijesi. Od rezultiralo masovnim formiraju male pljeskavice i poslati ih na multivarku ili parobrod. Doslovno u pola sata oni mogu dovesti do stola. Kao ukras, u ovom slučaju pomoću bilo povrća.

Kotleti pilećih prsa

Tender i sočne proizvode dobiti samo od svježe i kvalitetnim namirnicama. Stoga, prije nego što počnete kuhanje biti sigurni da ide u dućan i kupiti sve što je potrebno. U ovom slučaju, da imate pri ruci mora biti prisutan:

• 800 grama pilećih prsa.
• 4 kašike skroba od krompira i kiselo vrhnje.
• 3 sirova kokošja jaja.
• Bijela Veličina luk medij.
• Par čena belog luka.
• Sol, začini, ljekovitog bilja i biljnih ulja.

Oprati i obsushennoe piletinu iseći na male komade i kombinirati s sjeckani luk. Tu i poslati sjeckani bilje i prošli kroz poseban pritisnite češnjak. U rezultiralo masovnim sirovog jaja, vrhnje i škroba. Svi ovi dodati malo soli, sa začinskim i lagano promešati.

Rezultirajući mljeveno kašikom širenje na vrelom tiganju, od kojih je na dnu se sipa biljno ulje, i prženi za nekoliko minuta sa svake strane. Nakon toga, porumeni sjeckani pileći kotleti su smješteni na prekrasnoj tanjir i poslužite.

Opcija sa sirom

Ove ukusne i sočne pljeskavice napravljen od svinjetine mljeveno meso uz dodatak ekstra sastojaka. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 100 grama ustajalog bijeli kruh.
• Pola kilograma svinjskog mesa.
• 4 kašike kravljeg mlijeka.
• 150 grama sira.
• Soli, biljaka i začina.

Kriške starog hleba širenja u posudu, sipajte svježe mlijeko i ostaviti za nekoliko minuta. Kada se dovoljno omekša, stisnite ih lagano rukama i povezati sa mljevenim svinjetine. Sve ovo je slani, sa začinskim i promiješati. Rezultirajući mase je podijeljena na osam približno jednakim dijelovima i poravnati ih. U sredini svake torte postavljen na mali komad sira posipa sjeckani kopar i oblik pljeskavice.

Rezultirajući polugotovih proizvoda proširila na papir za pečenje, zamotajte u foliju i poslati u pećnici. Pecite ih u standardnom sto osamdeset stepeni duže od četrdeset minuta. Osim toga, takav jelo može biti kuhana u pećnici, ne samo, ali iu tiganju. U ovom slučaju, pržena svinjetina kotleti mljevenog uz dodatak sira će biti primamljivo zlatno smeđa. Međutim, oni će dobiti visoke kalorija. Da biste dobili osloboditi od viška masnoće, odmah nakon što ih izvadite iz tiganja se postavlja na papirnatim ručnikom, a zatim služiti. Kao prilog od kuhani krumpir se najčešće koriste, bilo svjež žitarice, tjestenina, svježe ili pržena povrće.