Kako napraviti uštipci od tikvica: recept

Sada nije svako zna kako napraviti uštipci od tikvica, tako da su se okrenuli bujna, meka, sočna i vrlo ukusna. Za takve ljude predstavljaju korak metodom korak pripreme ovog jednostavnog jela od povrća.

Kako napraviti uštipci od tikvica: detaljan recept

Potrebne sastojke:

• mlada tikvica mekom kožom - 2 kom;
• veliki jaje piletina - 2 kom;
• mlijeko svježe 4 posto - ½ šolje;
• koprom i peršinom - nekoliko grančica;
• soda bikarbona (koristiti bez sirćeta) - 1/3 male kašiku;
• Pšenično brašno - 2-3 velike žlice;
• suncokretovo ulje bez mirisa - 80-120 ml (roaster fritule);
• svježi češnjak mali - 1 čen (za okus);
• so - nekoliko schepotochek;
• slatka paprika - 1/5 male kašiku;
• pavlaka, kečap i nemasni majoneza - za opskrbu do stola.

za preradu povrća

Prije konoba da palačinke, trebalo bi dobro rukovati mlade tikvice. To zahtijeva 2 za pranje povrća, smanje svoje pupak i stabljike, a zatim slomljena koristite veliki rende.

proces tijesto

Kada se osnovni povrća koji se obrađuju, potrebno je pokrenuti direktno gnječenje podlogu. Za to je potrebno jako Beat 2 kokošja jaja (viljuškom ili pjenjačom), sipajte ih malo svježeg 4 posto mlijeka, dodajte sodu bikarbonu, mirisni crni papar, sol, ribani češnjak, sjeckani peršin i kopar, i sjeckani tikvica i pšeničnog brašna . Sve izložio sastojaka treba biti dugo i pažljivo miješati velikom žlicom. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije viskozna i debeli tijesto. Ako je malo vodenast, ili, obrnuto, thickish, onda je potrebno dodati malu količinu brašna i svježeg mlijeka, odnosno.

Termička obrada hrane

Prije konoba da pogačice, morate uzeti čistu veliki tiganj, stavio ga na visokoj temperaturi, dodajte dovoljno ulja (suncokret) i čekati dok se to neće izaći svjetlosti dima. Nakon ovog zahtijeva veliku kašiku da prikupe tijesta i stavite ga na toplo jelo. U jednom trenutku veliki tiganj, možete pržiti do 6-7 palačinke. Oni se pripremaju na istoj osnovi kao redovni palačinke sa kefir ili mlijeko. Drugim riječima, kada je srž uštipci donje strane porumeni, a gornji dio blago osuši, potrebno je odmah okrenuti drvene ili metalne spatule.

Kako se prijaviti za večeru

Sada kada znate kako napraviti uštipci od tikvica tako da dobiju najviše bujne, mekana i ukusna. Ovo jelo može biti poslužen za večeru, a kada hladno i toplo. Tu je i povrća palačinka se preporučuje da predstavi gusta krema, začinjena kečap ili srednje-masti majoneza.

Pomoći Hint domaćice

Uštipci od tikvica Lush dobiti još više ukusna, ako umjesto svježeg mlijeka u tijesto dodati malo kiselog kefir ili jogurt. U tom slučaju, vi ćete biti u mogućnosti da postignu "vlažnom" efekt hrane, koja apeluje na mnoge ljubitelje takve večere.