Kako napraviti kiselo kupusa. Recept za kuhanje kod kuće

Kupus - biljni rod, koji se uzgaja širom svijeta. To je dobro čuva. Zbog toga je moguće kuhati kupus jela cijele godine. Kupus - dijetetske hrane, koja je izvor vitamina, elemenata u tragovima i minerala.

Bijelog kupusa kuvana raznovrsna jela. Da se očuva korisna svojstva svojih vrsta povrća konzumiraju u svježem ili kiseli oblik. Cook kiseli kupus lako. Za fermentaciju treba izabrati krajem sorte koje imaju dobre osobine soli premaz.

Kako napraviti kiselo kupus? Recept za male kontejnere za praznine kod kuće. Soljenje kupus u bankama u zimi ne zahtijeva rolling se čvrsto. Ona se priprema u malim količinama. Završio kiseli kupus može dobro čuvati u hladnjaku. A budući da se mogu kupiti u bilo koje doba godine, nova serija kuvar nije teško.

Kako napraviti kiselo kupus? Recept za kisela grickalica u bačvama ili u malim kontejnerima je isti.

Napraviti kiseli kupus kod kuće može u staklenke, emajl, keramika ili zemljane. Pre pripreme za krenuti pročišćena iz gornjeg lišća i pranje.

Očistite povrće sjeckani, datum u širokom kontejner. Pomiješana sa soli, malo gaze da se ukaže na sok. Pomiješana s mrkva, pre-ribani na grubo rende. Sljedeći povrće čvrsto stavlja u posudu, koja će se kiseli kupus. Recept može varirati začina. Daju gotovog proizvoda blagu prednost.

U staklenke nabijenog kupus vrlo čvrsto, sve do "Vješalica". Caklinu ili zemljani posude pokrila čist tanjir, težina je na to. U procesu kiseljenje soka oslobođen u potpunosti pokriva kupus. Priprema se odvija na sobnoj temperaturi. Da preform nije bio gorak, lagano izazvao tokom fermentacije povrće, dok uklanjate formirana gasa. Nakon tri dana berbe spreman. To je stavljen u frižider. Na sobnoj temperaturi, proces fermentacije će se nastaviti, što uzrokuje zakiseljavanje kupusa.

Recept kiseli kupus standard. Ali svaka domaćica u prodavnici vlastite tajne izrade ovog koristan proizvod. Mnogi osim mrkve dodajte jabuke kriške, brusnice ili nara sjemena. Pripremiti i pikantan kiseli kupus sa repa ili slatka paprika. U ovom slučaju, jelo poprima čudan ukus.

Kada je najbolje da se kiseli kupus? U ruralnim područjima, to se radi odmah nakon berbe, to jest, nakon pojave prvog mraza. Da, i u gradovima domaćica otprilike u isto vrijeme početi da se kiseli kupus. Recept možete odabrati bilo, ali možete napraviti radni komad na nekoliko načina. Ljudi kažu da treba sačekati izlazak Mjeseca, au narednih dana u tjednu, u kojem je naslov prisutan slovo "R", nastavite na kiseli kupus, što se ispostavilo sočna i hrskava.

Kiseli kupus - proizvod sa odličnim ukusom. Osim toga, ima u ishrani i ljekovita svojstva. Često je uključen u ishrani ljudi koji su višak kilograma i pate od kardiovaskularnih bolesti.