Kako kuvati gljiva supa

Ono što je tako ukusno je supa od pečurke, naročito ako je napravljena od svežih darova prirode. Ja sam lično, ja sam veliki, čak i uznapredovatni izbornik pečuraka, tako da se uvek radujem sezoni. A onda .... Onda počinjem da kreiram kulinarska remek-dela. Neke sakupljene gljive odlaze u morska jezgra, deo jela i jedu s krompirom i kuvaju supu. Danas vam samo kažem kako napraviti supu od pečuraka, koju vaše domaćinstvo teško može odoleti.

Kako kuvati pečurke od gljiva: pripremiti hranu

Zapravo, nema velike tajne u pripremi ove divne supe. Postoji mnogo dobrih recepti, koje neće biti teško naći. Ja, stekavši iskustvo od moje majke i tasta, velikog ljubimca supe od gljiva, kuham za svoju porodicu isključivo kod kuće, bez ikakvih velikih zadovoljstava.

Dakle, u vreme sezone pečuraka, možete da kuvate ovu supu. Da biste to uradili, uzmite gram od četiri stotine svježih gljiva. Razlika između svježeg, smrznutog i suvog jeste, mogu sigurno reći. Kakve svježe pečurke su pogodne za supu? Možete uzeti medene pečurke, bijele boje, i poželjno one gljive koje stvarno volite. Dalje od proizvoda će nam biti potreban: jedan šargarepa, pet srednjih krompira, jedan luk, sol, zelenilo. Da bi supu dali bogat ukus, možete uzeti malu količinu sos od soje (poželjno pečurke), ali to je već amater.

Kako kuvati gljiva supa

Prije svega, pečurke moraju biti očišćene, a onda sipati vodu i zapaliti. Jednom kada vriju, potrebno je malo kuvati i odvesti vodu. Pečurke, po želji, mogu se lagano pržiti u biljnom ulju, ali ovo nije potrebno. Najvažnija stvar je da pripremite pečurke, tako da su sve one štetne.

Sad o brokoli. Ljudi kažu da su pečurke - ovo je drugo meso, tako da za vreme kuvane supe možete učiniti bez jama. Ali ako želite da dobijete bogatu supu, onda stavite meso i dalje, još gore od toga neće. Stavite mesnate kosti u posudu i kuvajte ga dok ne bude spremna. Zatim uklonite kost i stavite pečurke u čorbu, nastavite dalje kuvanje supe. U to vreme pustite na pržilicu luk i šargarepu, posećite na kocke krompira. Posljednje se sipaju u pečurke, po ukusu soli, dodaju začine. Dodajte pečenje nekoliko minuta pre kuvanja. Ako želite, sipajte malu količinu sojinog sosa. Služite na stolu, ukrasite supu sa biljkama i sezonite pavlaku.

U našoj porodici u takvoj supu od gljive dodamo proso. Posebno ako su pečurke korišćene lišće. Izgleda veoma ukusno.

Kako kuvati gljiva supe sa pasuljima

Uopšte, ako želite, možete pokazati svoju maštu i kuvati svoju gobu supu sa kremom ili bilo kojim drugim sastojcima. Takođe želim da vam kažem kako da kuvam supe od gljiva sa pasuljima.

Uzmite gram od 250 svežih pečuraka (ovde možete koristiti zamrznuti, ako na bilo koji drugi način). Takođe će vam trebati pet krompira, jedan crni luk, jedan šargarepa, konzerva konzerviranog pasulja (u sopstvenom soku), tri litra čorbe, kopra, lijevog lista, so, bibera.

Priprema: sipajte pečurke u rezine, sipajte ih u pripremljenu čorbu, kuhajte četrdeset minuta. Zatim dodajte seckani krompir, biber i sol po ukusu, nekoliko lavrina. Ukopati supu sve dok ne pripremite, ali negde 10 minuta pre kraja kuvanja, dodajte luk i šargarepu pre-prženi u biljnom ulju, kao i pasulj i koper. Poslužite za stolom pavlaka.

Tako možete kuhati ukusnu i, što je najvažnije, čvrstu supu od gljive. U stvari, kuvanje je još lakše od istog borshta. Na kraju, želim napomenuti da ako želite da napravite bilo koju drugu supu ukusno, nemojte biti previše lijeni kako biste dodali malu količinu sušenih gljiva. Verujte, sa prijatnim ukusom nećete izgubiti.