Kako kuhati rižoto u tavi s piletinom. Recept i nekoliko savjeta za početnike kuvare

Postoji mnogo načina kako napraviti rižoto u tavi s piletinom. Recept za svaki od njih ima određene suptilnosti da je uvijek bolje znati unaprijed.

jednostavna opcija

Kao što je poznato, riža - jelo koje se sastoji od dva glavna sastojka: meso i riža. S druge komponente koje se koriste za prenošenja određeni okus gotovog proizvoda. Za početak, možete pokušati kuhati najjednostavniji verzija ovog jela - rižoto u tavi s piletinom. Recept je dobar jer zahtijeva minimalne troškove, materijalne i fizičke.

Prvi korak je da se pripremi željene proizvode.

Za 1 kilogram težine Piletina - litara vode, 2 šolje pirinča, mrkva 1, 7 čena belog luka, 2 luka, kašika soli, 30 ml biljnog ulja i 30 grama okusom začina.

Pripremite jelo lako. Da bi se to učiniti:

1. Piletina trup pranje i podijeliti u porcije. Svaki od njih dobro sa soli.
2. U dubokom ulju pan topline, a zatim je isključen u svoj pileći paprikaš i njihovih 5 minuta pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
3. Apsorbirati začin, okrenite drugu stranu mesa i da je to vrlo pržiti.
4. Nakon pet minuta, dodajte sjeckani luk, malo kasnije - što je mrkva, sjeckani na kockice. Sve ovo mix dobro i daju proizvode malo ugasiti.
5. Nakon još 5 minuta, proizvod odozgo da popuni oprane riže i prelijte hladnom vodom, tako da je to bilo iznad ukupne težine 2-3 centimetara.
6. Ispod poklopca zatvoren jelo treba da stoji oko 30 minuta, dok se voda potpuno ispari.
7. Da biste dodali okus oguljene češnjak zubi za 10 minuta u vrućoj štap smjese.

Ispostavilo se da je dobar rižoto u tavi s piletinom. Recept za ovo jelo je vrlo lako zapamtiti.

Glavno pitanje suptilnost

Pilav, u stvari, smatra se orijentalne jela. Ideja se rodila svoje pripreme već u 3. stoljeću pne, kada je u nekim zemljama, ljudi su naučili da uzgaja. U osnovi je stanovnicima Indije i Bliskog istoka. Malo kasnije, jedinstvena tehnologija pripreme jela proširio daleko na sjeveru. Primanje nacionalni ukus, ovo jelo je postao tradicionalni proizvod u kuhinjama mnogih naroda svijeta. Kuhati je uobičajeno da se koristi za vodu - poseban kontejner konusnog oblika. Međutim, nije svaki moderni domaćica je. Osim toga, to zahtijeva neka vrsta mesa: janjetina ili govedina. Ovdje, previše, to nije uvijek moguće da se pridržavaju pravila. Stoga, moderna domaćice često kuhani rižoto u tavi s piletinom. Recept iz takvih promjena neće postati gore. Glavna stvar je da se u procesu je primijetio:

1. Odnos komponenti. Krupa nema mnogo kuhano meka. Dakle, na početku riže treba uzeti u dva puta manje nego da vode.
2. Redoslijed dodavanja dodatnih sastojaka.
3. Time. Neki pogrešno vjeruju da je proširena jelo kuvanje bolji ukus.
4. Kvaliteta posuđa. U nedostatku pokazala potrebno koristiti kontejnere sa debelim zidovima, ne držati hranu tijekom pečenja.

Ostatak kuhanja se daje potpunu slobodu djelovanja.

važna karakteristika

Postoji mnogo različitih recepata koji će vam pomoći da shvate kako kuhati pilav Chicken. Razlika između njih se sastoji samo u dodatne komponente i uvjetima obrade. Ako je osnovnih sastojaka (riža, ptica) sve jasno, a zatim preostalih proizvoda biraju ovisno o vlasniku ukusa.

Na primjer, tu je zanimljiva opcija o tome kako kuhati pilav Chicken. Za to je potrebno: 400 grama riže i mrkve, 500 g mesa, so, 3 luk, grožđice, 100 grama biljnog ulja, češnjak, kumin i malo glavu.

Slijed akcija:

1. Prva stvar koju trebate shvatiti 5-6 puta isperite pod mlazom vode, a zatim kratko potopite ga u toplu vodu.
2. Oguljene luk iseći na pola prstena i propržite preko visoke topline u veliku količinu nafte.
3. Top stavio velikih komada piletine i pržiti ih dok meku koru.
4. Apsorbirati sve, čak sloj šargarepe, iseći na trake.
5. Dodajte grožđice, oguljene luk, vode i začina.

Nakon ovog će čekati samo do proizvoda do fazi pune spremnosti.

nacionalne karakteristike

Svaki narod ima svoju ideju o ukusima i načina pripreme pojedinih jela. Uzbekistan je pripremio pilav sa piletinom. Recept korak po korak, opet, nije teško.

Prvo morate kupiti pravo proizvoda: 0,5 kg mesa, riže i mrkve, žličicu soli, 300 grama crnog luka, kašiku kima i žutika, pola šolje biljnog ulja, pola kašičice kurkume i curry, kao i četvrtinu kašičice uzemljenje crvena paprika.

Proces se sastoji od nekoliko koraka:

1. Povrće iseći na štapiće, a meso - male komade.
2. Luk malo pržiti u ulju.
3. Dodajte meso, promiješajte i pričekajte da se neće uljepšati.
4. Upijaju šargarepe i pržiti sve zajedno za 5-6 minuta.
5. Bez prekidanja procesa, unesite začina. Nakon 3 minute, sve će biti spreman. Rezultirajući masa se obično naziva "zirvak".
6. Top ravnomjerno staviti opran pirinač.
7. Sipajte sve tople vode i ostaviti paprikaš poklopac za 20 minuta.
8. Dodajte bijeli luk i sačekati još 15 minuta.

Nakon toga možete ukloniti uzorka i da pozove sve do stola.

Aparata u kući

Ukusan pilav sa piletinom mogu se kuvaju u multivarka. Ovaj uređaj je prvobitno dizajniran da olakša rad čovjeka. Stoga, rad sa postaje pravi užitak.

Tu je dobar recept za pilav, što će zahtijevati: 600 grama piletine - kilogram riže, 1 šargarepa, sol, češnjak, 100 grama adzhika, luk, 200 grama biljnog ulja i malo vaših omiljenih začina.

U tom slučaju, sve bi trebalo biti učinjeno u skladu s pravilima:

1. U zdjelu Multivarki pour ulje i stavite meso oprati, izrezati na komade u njemu.
2. Omogućite mode "Hot" i ostavili proizvod na 10 minuta.
3. Povrće slučajno srušiti i dodati u ukupne težine 5-7 minuta.
4. Dodajte rižu, vodu i začine.
5. Podesite režim "Pilav" i ostavili dok timer ne radi.
6. Ubacite u sredini mase glava pere, ali ne i oguljene belog luka i 10 minuta uključite "zagrijavanje".

Rad se može smatrati završenim. Sada možete jesti pilav, ne zaboravljajući prethodno uklonjene iz njegovog belog luka.