Curd Uskrs u pećnici: recept. Easter Curd "kraljevski" napitkom. Oblik curd Uskrs

Ono što je čuveni sir Pashu? Curd na hrišćanskoj canon je sastavni dio praznične trpeze, simbolizuje "sisara ogustevshee" obećanu zemlju. U davna vremena, sir je sveto jelo, jedem, ljudi obožavali bogove plodnosti. Od Sretan Uskrs odlučio da proslavi 40 dana, naši recepti će donijeti raznolikost na dnevnom meniju, stolni ukras stola.

Više od hrane

U davna vremena, bez sira ne mogu da radim bilo većih ritual, da li je prvi oranja ili pozdrav rituala. Curd je smatran najvećim stvaranje, suština hrane i krunu od koristi za čovjeka. Osim toga, naši preci nisu moth priušti Curd kao dnevni obrok. Stoga je tradicija da jedu te stvari kraljevska poslastica samo na odmor. Tokom godina, prioriteti su se promijenili, ali je simbol blagoslovio hranu koja je Uskrs skuta, i dalje.

Recept za Uskrs, pečena u pećnici

Ova vrsta Uskrs se peče u pećnici kao torta i ima okus koji podsjeća na cheesecake. To je bolje kupiti pasochnitsu - poseban oblik slavljeničke torte. Jelo ispada lijep i svečane. Ako je oblik skute za Uskrs iz nekog razloga nije dostupan, možete ga zamijeniti sa posebnim papir kalupa za torte. Međutim, u ovom slučaju, morate biti spremni kako bi se osiguralo da je papir čvrsto prianja na Uskrs. Kada je u pitanju rezanje svečane posude za posluživanje, sve ljepote će morati pokvariti. U međuvremenu, pečeni Uskrs može držati u hladnjaku do nekoliko dana odmora.

easter curd

sastojci:

• masnoće sir - 1.250 g;
• pšenično brašno (krupica) - 150 g;
• šećera - 1 šolja;
• kokošja jaja Choice - 10 komada;
• masna krema - 80 g;
• grožđice, kandirano voće - 4 kašike.

Kuhanje tijesto

S obzirom da je svježi sir ima karakterističan prirodni zrna, obrišite je kroz sito ili pokušati da prenese homogenosti pomoću blenderu. Kada se grudice razbijena, dodati krem sir šećer, volem krema i prosejano brašno. Sve temeljito. Ko voli griz, mogu lako zamijeniti obrok.

Uzmemo jaja i odvojiti žumanca od bijelaca. Curd Uskrs u pećnici, recept koji mi sada studira, da na poseban nježan i obogaćen kisikom, ako žumanca-belih za odmor pečenje će umutiti i mesiti odvojeno.

Prva vzobem žumanca dok paperjast pjene i dodajte pola njih dobiti skuta mase. Onda, sve je to isto s proteinima. On je izgradio jedan tijesto i dodajte ostatke sir testa. Proteini, za razliku od žumanca moraju mijesiti sa ostalim sastojcima sa najvećom pažnjom.

Interkonekta sadržaju kako kontejnera i mijesiti lagano drvenu lopaticu. Zatim dodajte kandirano voće i grožđice. Što više mjehurića zraka prodre u sir sa gnječenje - bolje gotovih jela.

Stavite tijesto u kalup

Dakle, vrijeme je da se širi rezultat testa u delikatnoj pasochnitsu ili specijalni papir čaše. Prije polaganja se tijesto da se formira skuta Uskrs treba podmazivati s maslacem. Kada smo sipajte tijesto, morate biti sigurni da je konusnog oblika, ili papirnate čaše nisu popunjena više od tri četvrtine volumena. Tokom pečenja (40 minuta da se formira jedan veliki) mase samo dovesti do vrha kalupa. Pećnicu već trebalo zagrijati na 180 stupnjeva, to je veća temperatura nam ne treba. Ako vaš oblik papira i malog kapaciteta, a zatim, odnosno, vrijeme pečenja može se skratiti na 30 minuta. Skuta Uskrs, pečen u papirnom obliku, završila je spreman kada se osjećaju temeljne gustoće u pritiskom ruke na bokove. To se dogodilo tako da je vrh torte počinje da stekne karakteristične zlatne boje, dugo prije nego što istekne vrijeme. U tom slučaju, možete posegnuti za mali trik: da pokrije tortu folijom. Štima kao pergamenta običan bijeli papir. U ovom slučaju Curd Uskrsa pećnica vremena da pravilno propechsya, a samim tim i vrh neće spaliti.

Nakon značio u vrijeme formulacije za kuhanje istekne, a kolač izvadi iz pećnice, ne požurite i zatim je izvadite iz kalupa. Spreman Uskrs skuta treba da stoji u kalup za još najmanje pola sata. Do sada alarmantno i kolač ukrašavanja, ne bi trebalo.

Kako možete ukrasiti?

Došli smo u završnoj fazi. Curd Uskrs u pećnici temeljito propeklas i čak imali vremena da se ohladi. Sada možete ukrasiti naš svečani obrok. Opcije za neverovatan niz ukrasa, sve ovisi o mašti kuhara i kreativne inspiracije. Za glazuru pogodan rastopljenog šećera, kao i bijele i tamne čokolade. Na vrhu glazura svečane jelo ekstra posuti slomiti oraha, kandirano voće ili kulinarske boji mrvicama. Također u prodaji postoje razne ukrase za tortu od obojene glazure. Samo naprijed i ukrasite!

Uskrs sir prije posluživanja potrebe da stoji i kako postati impregniran, tako da jelo treba pripremiti uoči praznika, barem na jedan dan. Do svečane torte su posebno delikatan i prozračan, bolje je čuvati u hladnjaku.

kraljevska poslastica

Već smo rekli da je u starom sir kao glavno jelo, kao i kao sastojak u raznim peciva bila dostupna isključivo kraljevski ličnosti. U našem vremenu, u skuta je dostupna svima, bez izuzetka, ali ime je ostalo nekih jela za njih još od početka vremena. Sada ćemo naučiti kako kuhati jelo, kao što je Uskrs skuta kraljevski, sa konvencionalnim komponentama, ali neobično ime.

Jedan od glavnih atributa praznične trpeze

Nemoguće je zamisliti svečani uskrsni stol bez tri ključna atributa: obojena jaja, Uskrs kolača i sir Uskrsa. Ako niste jak u "kraljevskom" pekare ponude, kažu, da se ruka, da se bave i brusiti svoje kulinarske vještine. Ovdje je popis sastojaka koje nam je potrebno:

• masnoće skuta kg -1;
• jaje - 5 komada;
• krem - 400 g;
• šećera - 1/5 cup;
• putera - 200 g;
• Vanilin - 1 paket;
• oraha ili badema - 50 g;
• kandirano voće, grožđice - 50 g

Curd Uskrs napitkom se priprema, kao što smo vidjeli, bez brašna. Svi sastojci, poput pudinga će biti kuhani u tavi. Na svečanoj jela će se neuobičajeno nježan i sladak ukus. Pre'll dobiti iz frižidera nafte i dovodeći ga na sobnoj temperaturi do stanja mekoću.

compounding

Za pripremu Uskrs skuta se dobila homogena struktura, sir kroz sito, obrišite i riješi grudica. Dodaj u krem sir omekšao puter, jaja, šećer i kiselo vrhnje. Umijesi mase u stanje homogene konzistencije.

Proces zagrijavanja

Sada dolazi najvažniji trenutak, koji bi trebalo da ne bi smetao ni na trenutak. Stavili smo meki sir u šerpi ili u nekoj drugoj emajl lonac i stavite na vatru. Počnemo da promiješati sastav za sprečavanje viri. Uskrs kraljevski skuta moraju postići čir, ali ne gube ukus. Kada masa počne kuhati, odmah ukloniti strukturu od vrućine i cool. Ako smo sve ispravno i redovno uznemiren učinio, nema znakova Divan na dno posude neće biti pronađena.

Kada je Uskrs skuta (carski) ohladi, moguće je dodati ostale sastojke: vanilin, drobljeni orasima i grožđicama s kandiranog voća. Ne svi vole koristiti u pripremi ovog jela kandirano. U tom slučaju ova komponenta se može izostaviti.

Oblik Pashe

Sada dajemo svečana jela prekrasan oblik. Da biste to učinili, uzeti pasochnitsu i smešten u vlažnu sterilnu gazu. Na vrhu gaze u obliku put kravljeg sira, ravnanje temeljito. Mora biti postavljen na vrh teret za Uskrs skuta formiran. To može biti običan jelo na koje dodatno se isporučuje sa vodenog stakla. Choux svečane jelo, takođe, mora biti pripremljen dan ranije, kao da donese netaknute obrazac zahteva najmanje jedan dan.

Lako za pripremu

Uskrs skuta kraljevski neće dugo domaćica u kuhinji. Ovo jelo, i ukusna, i smisleno za sve hrišćane u isto vrijeme. Osim toga, ovaj Uskrs nije grijeh da se pokaže gostima, pa čak i iznenađen.

Recept od svoje prabake

Svaka kuća Curd Uskrs pečena u pećnici u svojim tradicijama. Ljudi tokom godina su prilagođene poznati recepti da se uklopi vašem ukusu preferencije. Nudimo vam jedan od tih brojnih adaptacija. Kao sastojci trebat će vam:

• Svježi kravlji sir - 1 kg;
• skrob - 1 šolja;
• šećera - 1 šolja;
• žumanca - 5 komada;
• kokošja jaja - 5 komada;
• putera - 150 g;
• Sweet grožđica - 1 šolja;
• orasi -1 staklo;
• limuna;
• vanilin.

Sjećamo se da je Uskrs skuta se proizvodi samo od mekog putera. Stoga, dobijamo unaprijed iz hladnjaka ulja. U ovom trenutku, pripremiti sastojaka koji se koriste u posudu. Da biste započeli dobro isprati grožđice u cjedilo. Zatim usitniti orahe u minobacačkom ili uz pomoć oklagijom. Sir može se obrisao preko ekrana ili se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa.

Kuhanje tijesto

Uskrs sir kuhani u određenom redoslijedu. Prvo, u izlizan skuta uvesti ulje da stoji na sobnoj temperaturi. Mase kako slijedi miks. U odvojenom zdjelu, tukli jaja sa šećerom. Možete koristiti mikser ili blender. Tokom mućenje zaspati u težini stiskati vanilin, limuna i škroba. Sve vreme ne prestaju tući. Dodaci za jaja i sir, dodajte grožđice i drobljenih oraha. Mi ne umutiti, ali promiješati drvenom oštricom.

Curd Uskrs u pećnici, recept koji vam nudimo, možete dobiti vrlo plodno, pa sipajte mase u kalup će postati samo pola volumena. Nemojte zaboraviti da podmazati formu maslac. U idealnom slučaju test treba ležao nauljena pergament papir - tako spreman za Uskrs Cottage sir se lako uklanja iz kalupa. Zagrejte rernu na 180 stepeni i vpekaem u zavisnosti od obima kalupa od sat i pol. Nadamo se da će naši mladi sir Uskrs (nađenih u komentaru), vi ćete biti zadovoljni i da će biti glavni element godišnjeg praznične trpeze.