Kako dinstane kupus na vrijeme?

Kupus - povrća jedinstven. To je dobro sa svih strana i je idealan proizvod za vitkost. Hrskavi slojevite glavu u rukama iskusnih kuhara u minutama pretvara u mirisnu ukusno jelo. Oni znaju koliko dinstane kupus i kako bi se okus najintenzivnije. Učimo svoje tajne.

Prednosti kupusa

Najbolji pomagač za naše tijelo je kupus. To omogućava da se održi ravnoteža u tome, da se uspostavi utrobu i normalizirati težinu. Koliko dinstane kupus, to u potpunosti ovisi o očuvanju nutrijenata u njoj, posebno vitamina C, koji se može naći samo ovdje u izobilju. U umjerenim količina termičke obrade askorbinske kiseline u biljnim dodatno povećan. Vitamin C (ascorbigen) ne samo da pomaže u jačanju imunološkog sistema, ali i ima jake sposobnosti za borbu protiv raka. Osim toga, kupus sadrži veliki broj osnovnih minerala tijela i druge korisne jedinjenja:

• Folna kiselina je odgovorna za uspostavljanje cirkulaciju i metabolizam;
• natrija i kalija osigurati povlačenje viška likvidnih;
• kolin normalizuje položili broj masti;
• Vlakana doprinosi pravilan rad creva, povlačenje iz njega toksina.

Kupus je proizvod niskokalorične, preporučeno od strane stručnjaka kao dnevni obrok, koji pomaže dobili osloboditi od dodatnih kilograma i normalizuje funkcioniranje cijelog organizma.

Stvar ukusa

Kako dinstane kupus na vrijeme zavisi od različitih faktora. Prije svega igraju ulogu individualnih preferencija ukus. Po pravilu, utjecati na spremnost i raznolikost proizvoda, i mnogi ljudi vjeruju da je pravi okus kvalitete povrća eksponata tokom zatamnjenje na boju "kava s mlijekom". U ovoj fazi, termičke obrade postaje optimalno kupus mekan, a tu je i mali oštrinu u ukusu.

Međutim, neki vole to jedini oblik pola pečena ili kao komponenta vitamina salata. Treba napomenuti da su svježi kupus dozvoljeno da jedu samo za osobe sa jakim stomaka, to je gore za varenje i može dovesti do težine u tome. Najmekše i korisno u ovom slučaju, stručnjaci smatraju da je Braised opciju.

Odrediti koliko dugo dinstano kupus svježe i svijetao s niz dodatnih sastojaka da ga, kao rezultat smo dobili ukusan ukusna jelo koje će cijeniti svi domaćinstva bez izuzetka.

Bira najbolje kupus

Kako dinstane kupus na vrijeme, potpuno ovisi o pravilan izbor ove korisne povrća, i da izbjegavaju greške, potrebno je uzeti u obzir niz preporuka:

• kvalitete zreo kupus treba biti čvrsta, ne deformirati, ali samo zadovoljan crunched tijekom kompresije rukama;
• povrća smatraju spolja treba da bude čista i bez vidljivih oštećenja i fleka, što ukazuje na razvoj truljenje procesa u njemu;
• često prodavci da profitabilno prodati ustajale kupus, uklonite gornji lišće, može se lako prepoznati po stabljika na kojima postoje tragovi iz njihove telenja;
• velike glave kupusa rez i prodaju dijela za pogodnost; to je vrijedno obratiti pažnju na rez, mora se presušili, bijela, već izbledela ivica i tamne klipa ukazuju pretreniranost proizvoda.

kombinacije opcija

Kupus je izvorni ruski jelo koje se priprema u svakoj porodici. Naših baka znala kako dinstane kupus i kako napraviti najukusnije. Na osnovu ovog multi-sloj je napravljen od povrća mase nepretenciozan i vrlo korisnim receptima.

To je samo kiseli kupus, ukus sa ništa se ne može usporediti, a koristi od njegove upotrebe je super. Uvijek ukusna, hranjiva, jeftin.

Kuhanje kupus može biti u bilo kojem obliku - svježe i kiseli kupus, dodajte gljive, perad, govedina, riža, grah, začini. proces gašenje je drugačiji, to ovisi o broju nijansi, i kuhinjske rezultat je sasvim drugačija. To je razlog zašto je kupus recepti nisu ustajali po decenije i uključuju brojne finese i pravila za njihovu uspješnu pripremu.

Priprema za kuhanje

Pokrenite bilo koji kuhanje mora biti sa uklanjanjem gornje lišće, posebno su teške i može da pokvari ukus jela. Zatim slijedi shredder. O veličini reza komada to u potpunosti ovisi o tome koliko dugo pirjano kupus.

Svježe sjeckani u male kockice ili sjeckati pruge i kiselina je potrebno za sortiranje i oprati. Ako je snažno prosolena, ostavite ga u vodi neko vrijeme, najveći dio kotlet na trake iste veličine. Simmer previše perekisshuyu kupus ne može biti, u procesu termičke obrade ukus koncentriraniji, i gotovog jelo postaje ekstrakislym.

Kako dinstane kupus

U osnovi, kupus kuvano povrće, ali ne manje ukusna u ovom obliku i karfiol, važno je da ga ugasi pravilno i daju posebnu pažnju na neke od nijansi.

• Kočani sa mladim tender lišće će biti dovoljno termičke obrade deset minuta, ali guste zimske sorte bolje u stanju izdržati vatru za četrdeset minuta ili čak sat vremena;
• kao pirjano svežeg kupusa ili kiseli kupus, uvijek određuje svoje mekoće, boja i okusa - ako je počela da se mrak, bilo je karakteristično priprema povrće gorčine i nježnosti, onda je vrijeme da se otpusti off;
• produžiti vrijeme za gašenje nije potrebno, iz ovog ukus povrća ne popravi, a, naprotiv, to je prilično omekšao, postao nered i izgubiti sve vitamine;
• kupus ukusna kuhanje u pećnici, ali ovdje morate da stavite malo topline za jelo ne ključale, i tavorio za četrdeset minuta;
• kao pirjano karfiol, zavisiće i ličnim sklonostima i stepen zrelosti, svježe mlade povrće je dovoljno za 15-20 minuta.

Kupus može da ugasi bilo koji način - u multivarka, peći ili na tanjuru u lonac s debelim zidovima, dobija se svuda harmoničan i ukusno.

jednostavan recept

Prije nego što počnete kuhanja, pripremite povrće, oljuštite luk, mrkva, isecite ih na svoju ruku, rasturati kupus. U ovom receptu možete koristiti svježe ili ukiseljene verziju toga.

1. Ovo jelo se brzo i lako priprema u uobičajenom pan. Pržiti luk u njemu, dodajte šargarepu, donijeti povrće dok ne porumeni.
2. Dodajte kupus, malo vode i promiješajte. Zatvorite poklopac, postavite srednje jakoj vatri.
3. Nakon 10 minuta, jelo može biti soli i ukus. Kako dinstane kupus, odlučiti u ovoj fazi - mladi povrća već se može isključiti, prošle godine će zahtijevati termička obrada dugoročno.
4. Na kraju kuhanja, možete dodati paradajz, beli luk i svoj omiljeni začina.

Na taj način, dodavanjem dodatnih sastojaka (gljive, piletina), možete brzo i lako pripremiti novu verziju jelo. Nemojte zaboraviti da mu daju pivo. Kako dinstane kiseli kupus, ovisit će isključivo o individualnim željama: love gusta i hrskavi - samo dvadeset minuta, dobro obavljen kafa hlad - može se gasi i sat.

Suptilnosti i trikovi

U pripremi bilo koje jelo ima svoje tajne i da se zaista ukusna kupus, trebalo bi da ih se pridržavaju:

• vrlo ukusan dobiti ako sjeckani povrća u pred-pržiti maslac, a nakon čorba i krčkati sezone pod zatvorenim poklopcem;
• so kupus bolje mjesto za pet do deset minuta prije kraja kuhanja;
• To čini jelo bogat i ukusan brašna, sprži posebno na suvom tiganju dok ne porumeni i dodajte nekoliko minuta dok kuhani;
• da riješi oštar miris kupusa, staviti na vrhu rezanog povrća komad ustajalog crnog hleba u procesu kuhanja upija sve ukuse i da im ne šire kroz kuću.