Julien - to ... Julien: posebno kuhanje, recepti

Julien - popularni jelo u modernom ruske kuhinje. Obično se odnosi na povrće, gljive i piletina, pečena u krem sosu. Međutim, termin također označava poseban način rezanja, koji se koristi u salatama i supama. Pogledajmo najinteresantnije receptima.

Julienne sa piletinom u pećnici

Ovo jelo može se nazvati klasičnom, već zato što se često može vidjeti u meniju banket. Ako želite da iznenadite svoje goste podnošenjem julienne za praznične trpeze, a zatim pažljivo pročitajte sledeće recept.

500 grama piletine iseći na trake, a zatim pržiti na maslacu.

Tri kašike brašna otopiti u 250 ml mlijeka, dodajte sol, papar i sjeckani bilja.

Sipajte mlijeko u posudu, donesite ga na čir, a zatim kuhati piletinu nekoliko minuta.

Položite pripremljeni proizvod u cocottes, posuti ribani sir, zatim stavite u pećnicu za deset minuta

Julien - brzo i jednostavno jelo, koje će ukrasiti bilo slavlje. Dalje, mi ćemo vam pokazati kako možete ga kuhati na druge načine.

Julienne sa šampinjonima u pećnici

Za ovo jelo tradicionalno se koristi gljive. Međutim, možete uzeti lisičarke, bukovače, ili bilo koje druge divlje gljive.

700 grama oprati i oljuštene pečurke iseći na fine trake. Isto tako, da li je isto i sa 300 grama pilećih prsa.

Stavite hranu na žestoke tiganj i pržiti dok kuhani na maslacu. Sol i papar.

Čist luk i rez nakon što fino moguće.

Pržiti luk na maslacu i pospite brašnom. Nakon nekoliko minuta, sipati tankom mlazu u tavu 350 grama kreme.

Donesite umak do kuhati, a zatim obrišite ga kroz sito.

Put u cocottes gljive i piletina, ispuni ih sa sosom i posuti obilno sa naribanim sirom.

Julienne Pecite dok kuhani u prethodno zagrijanoj pećnici.

Julien sa maslinama

Ovo jelo se može sigurno pripisati grčkom stilu. Neobična struktura čini ukus originalan i spicing. Da bi se pripremio julienne u pećnici, morat ćete slijediti neke jednostavne korake.

Pileća prsa meso (400 grama) dok spremni da provri, a zatim iseći na trake i pržiti dok ne porumeni.

U međuvremenu, pržiti sitno sjeckani luk.

Masline iseći na tanke kriške i stavite u tavi, na luk.

Povežite pripremljene hrane i miješati.

Kašiku tople brašna na suvom tiganju, dodajte maslac prvi, a na kraju 250 grama kiselog vrhnja.

Sos prokuva, dodajte sol i papar.

Sipajte u julienne cocottes, posuti sirom i kuhati u prethodno zagrijanoj pećnici.

Julien sa skutom

Gotovog jelo posebno tendera i ukusna zbog ne baš uobičajene kompozicije. Kako kuhati Julienne sa piletinom? Recept pročitajte u nastavku.

200 grama svježe gljive kuhati u slanu vodu desetak minuta. Nakon toga bi trebalo da budu cool i fino brzo.

Fry na kockice luk biljno ulje, a kada se porumeni, stavite u posudu gljiva.

150 grama kuvanog pilećeg izrezati na tanke kriške, a zatim poslati pan na druge proizvode.

Popunite cocottes piletina sa gljivama i postavite na krem sira, izrezati na velike kocke.

Trljati meki sir na rende, miješati sa pavlakom i prelijte rezultat sipanje julienne.

cocottes, poslati ga u pećnicu i pričekajte dok se jelo je prekrivena zlatnim koru.

Julien sa šunkom

Iznenađujuće, jednostavan set proizvoda će vam omogućiti da kuhati pristojan obrok za bilo odmor. Pažljivo pročitajte recept i pratite naše upute.

Pileći file kuvanjem u slanoj vodi dok ne omekša.

Fino chop 200 grama gljiva i jedan sijalicu. Nakon toga, pržiti ih dok ne porumeni.

Izrežite piletinu na trake i 200 grama šunke.

Miješati pripremila sastojke, staviti u cocottes i pospite naribanim sirom.

Pripremite jelo, kao i obično, u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.

Julienne sa lososom i gljivama

Julien - jelo koje može iznenaditi čak i oštre kritike. U ovom trenutku, predlažemo vam da ga kuhati sa originalnim sastav, okus gotovog poslastica koristi samo od ovoga. Dakle, Julien recept pročitati u nastavku.

Dva srednja luk očistiti, izrezati na kockice i pržiti u tavi dok ne omekša.

Dodaj u posudu oguljene i sitno sjeckani gljive. Kada su gljive su pola spremni, isključite toplinu.

800 grama lososa file iseći na male komade, a zatim miješa s gljivama i lukom. Hrana so i biber po ukusu.

Uzmite tepsiju, premažite uljem i mjesto proizvode.

Sipati u 250 ml obliku krema i posuti ribani sir.

Pecite jelo u pećnici desetak minuta.

Novogodišnja iznenađenje

Ako odlučite da iznenadite prijatelje i rodbinu za tablicu odmor, onda je ovaj recept savršeno uklapa. Ali prvo, mi ćemo vam pokazati kako da cocottes od otpadnog materijala. Ako već imate odgovarajući pribor, onda ovaj korak se može preskočiti. Dakle, preklopite folija list u tri sloja, a zatim staviti na običan čaša preform. Umotajte ga na pola, pritiskom čvrsto na dnu folije. Prva Cocotte spremni, sada treba da ponovite postupak onoliko puta, koliko gosti koje si pozvao. Recept odmor Julien, mi ćemo opisati u nastavku.

Utrljati sirova mrkva na rende, a zatim je ležao sa tankim slojem na dnu Cocotte.

Sljedeći sloj - je oguljene i sitno sjeckani luk.

Kuhana pileća prsa sjeckani, a zatim ga pomiješati sa slomljena konzervi ananasa i soja sos. Popunite cocottes pripremljene hrane.

Zatim nokautirati slojeva sjeckani ananas i rendanu šargarepu.

Velikodušno podmazati površinu budućnosti Julien kiselo vrhnje i pospite naribanim sirom.

Priprema jelo u pećnici oko 20 minuta. Kada je određenog vremenskog vrijeme prolazi, Julienne, a možete dobiti kul. Nakon toga, savijati rubovima folije, dajući cocotte vrstu barela, a zatim primijeniti ih na stolu.

Julien - je jednostavan za pripremu, ali je vrlo ukusna i ukusna jelo. Pokušajte da ga kuhati u našim receptima i iznenaditi goste sa novim okusima.