Juhe: sir, "Nježnost", juha od graška "Primavera"

Danas ćemo naučiti kuhati s vama sljedeće juhe: sir sa gljivama, "Nježnost", juha od graška "Primavera".

"Nježnost" supa

Sastav: jedan srednji luk, 1,5 kg celuloze tikvice bilo litar supe od povrća, dva čl. 20% krema žlice, začini (biber i sol), svježi bosiljak 3 žlice. l.

priprema

Osamnaest kg pulpe tikvice izrezati na kriške. 1 luk, sitno sjeckani, dva minuta na laganoj vatri pržite u tiganju 2 kašike putera, dodajte prethodno sjeckani tikvice, boranija sadržaja pet minuta, a onda sipajte litar supe od povrća i polako dovesti ga na čir i krčkati u tavi za deset minuta. Spreman juha "Nježnost" so - biber po ukusu, cool, sipati u staklene posude i ukrasite dobiti 6 porcija dvije kašike šlaga i tri kašike sjeckanog bosiljka lišća.

Svi supe: sir, "Nježnost", juha od graška "Primavera", receptima koje predstavljamo u ovom članku su prilično jednostavna.

Krem graška "Primavera"

Sastav: sto grama griza, pola kašičice soli, četiri umjetnosti. žlice ribani sirovi krumpir, 250 g šargarepe, celera 3, 300 g brokule cvasti, maslinovo ulje, supe od povrća, 50 g konzervirane grašak, zeleni luk.

priprema

U kipuće mlijeko (pola litre) Pour stotina grama griza i kuvati pet minuta, dodajte pola kašičice soli i četiri umjetnosti. žlice ribani sirovi krumpir, promiješati rezultiralo masovnim da se formira nje njoki, 15 minuta pečenja u kipuću vodu i odvod. 250 grama sitno sjeckani mrkva i celer 3, pet minuta pržiti povrće zajedno sa 300 g brokule cvasti u lonac u dva čl. žlice maslinovog ulja, zatim dodajte pola litre supe od povrća, dva čl. sjeckani zeleni luk prstenje i dvije grane ruzmarina, donose bujon da proključa, a zatim kuhati 15 minuta. Pet minuta prije kraja kuhanja dodati 50 grama zelene grašak iz konzerve. Juha posuti jednu stavku. žličica naribanim parmezanom i stavite ga prethodno kuhani njoki.

Sada ste naučili kako da naprave svoj juhe, sir, gljive, na primjer, vrlo je popularan i jednostavan. Recept smo dali ispod.

Juha sa šampinjonima i sirom

Pire za ovaj recept To je jednostavan, originalan i nevjerovatno ukusna jelo. Takva juha, sir juha s gljivama posebno, može dovesti do stola, čak i na odmor. Kuhati to može biti na vodi, ili bilo koje meso čorba. Dakle, ako vam je draže voda čorba, trebalo bi se pobrinuti za svoje pripreme unaprijed.

Sastojci:

- gljiva 100 g;.
- 50 grama putera;
- krompira 6-7 kom;.
- srednji luk 3 komada;
- prosječna mrkva 1 kom.;
- Prerađeni sir bilo koje firme 1 kom.;
- ako je čorba se koristi, govedine ili piletine.

priprema

Ili kuhati u tavi od 1,5 - 2 litre vode, ili da istu količinu bujona. Fino usitniti gljive. Stavite maslac na vrelom tiganju, sačekajte da se istopi i dodajte narezane gljive.

Izrezati na velike kocke dva luk i dodati gljive. Promiješati povremeno. Iako je paprikaš s lukom gljive, morate smanjiti još jedan luk i kockice na grubo rende naribajte šargarepu. Šargarepe i luk dodati u ključanja čorba. Zatim izrezati na velike (kao u konvencionalnim supa) na kockice krompira. Dodajte ga u supi. Kuvajte pet minuta. Gljive treba da se krčka 10-15 minuta, dok se ne podzolotyatsya sa lukom. Zatim dodajte kipuće čorba dinstane pečurke i mešati sve temeljito. DICE je sir. Dodajte ga u čorbu, mix opet i kuhajte još desetak minuta dok kuhani. Kada se kuva supu, neka se ohladi malo. I tek tada preuzeti sve supa u blenderu i spoj. I malo više kuhati na vatru. Zatim ostaviti da se ohladi i služiti ohladi.

Bon appetit!