Hamburger kod kuće: ne gori nego u "Mekdonalds"

Dovoljno hrane u "Mekdonalds"! Delicious pljeskavice, veliki i srdačna, može se kuvana kod kuće. Naravno, oni će biti drugačiji - ali to ne znači da su manje ukusni. Naprotiv, hamburger kod kuće još više ugodan za jesti, jer je u njegovoj pripremi će biti stavljen ne samo vaše omiljene hrane, ali i vlastite napore, vještina, i ljubavi.

Hamburger, u stvari, su postavljeni na meso prženi kruh, baraka u mljevenje mesa, i miješa sa solju i biberom. Glavni uslov ukusnih jela - svježe proizvod: Mleveno meso, mljeveno goveđa pisanica ili filuma, i sitno sjeckani ili nedostaje u mlevenje mesa piletinu. Zašto su ovi tipovi? Beef - jer dovoljno masne po pristupačnim cijenama, za razliku od više lean pečenicu i pisanica, stojeći nekoliko puta skuplje. Što se tiče piletina, potpuno nemasno meso i najadekvatniji za pripremu ukusnih jela.

Kako napraviti domaći hamburger, da je ne samo ukusno, nego i koristan? Odaberite za kuhanje pileće meso ili druge vrste mesa lean, koja prati prethodno pržene u tavi sa ostalim sastojcima. Treba imati na umu: pljeskavice delikatan i tender mogu se dobiti od proizvoda prošao kroz mlevenje mesa dva puta.

Razmišljajući o tome kako napraviti hamburger kod kuće i iznenadite svoju obitelj i prijatelje? Iskoristite divan recept za kuhanje ukusan hamburger od govedine s prilogom od pomfrit. To će zahtijevati da preuzme govedine file (170 g.), A lepinja sa susamom (1 kom.), Krastavac kiseli (20 oz.). Također je potreban luk (20 oz.), Zelena salata (15 gr.), Malo senfa i kečapa (30 oz.), Začini i začine po ukusu. Ovaj burger kod kuće priprema se u nekoliko faza.

Na prvi isprani odmrznuti ili hladi govedina, temeljito očistiti od filmova i osuši, a zatim izrezati na srednje kocke i mljeveno meso. Spremna za mljeveno po ukusu sa soli i pomiješati sa začinima.

U drugoj fazi mljevenog goveđeg mesa Patty krug formirana, koji nije deblji od 1 cm., Zatim pržene dok kuhani pod zatvorenim poklopcem. To će postati veliki dio divna jela - hamburger kod kuće.

Treća faza podrazumijeva izradu povrće - zelena salata, luk i paradajz oprati i osušiti. Paradajz izrezati na krugove, uklanjanje stabljika, sjeckani krastavci "julienne" cut lukom.

Sljedeći pripremljen pomfrit: prženi u ulju dok ne porumeni, zatim slani i mješoviti.

Lepinja sa susamom bliže kraju kuhanja mora se smanjiti na pola i malo zagrejati u rerni. Nadalje, donja polovina će biti moguće da se širi par listova salate, paradajza krugova završio Patty "slame" i krastavci lukom. Nakon sloj kečap, senf ili drugih začina po ukusu, hamburger kod kuće može biti pokrivena u drugoj polovini peciva.

Ukusna, ukusna i jedinstven, ukusno jelo je gotovo spreman - si stavio samo jelo na tanjuru i dodajte u garniraju zlatne pomfrit i male količine kečapa i začina.

Malo ljudi zna da je hamburger kod kuće, a okus ovisi o kvaliteti, a ne samo meso, nego i lepinje sa susamom. To je najbolje da ga pripremiti rukom - (. 3 oz) da se brašno (. 50 gr), osušene kvasac (. 1 oz), susam. Brašno, kvasac i dobro miješa sa vodom (25 ml.) I izazvao, onda pokriven i tijesto je izdvojen za pola sata. Kada tijesto je pogodan, jer je moguće da se roll loptu, samo pritisnite vrhu, a zatim pospite susamom i polaganje se na pergamentu, pecite u pećnici 15-20 minuta.