Gvožđe u proizvodima

Jedan od najvažnijih mikroelemenata za ljudsko telo je gvožđe. Učestvuje u procesima disanja, hematopoeze, reakcija redukcije oksidacije i imunobioloških procesa. To je deo 100 vitalnih enzima. Zato se željezo u hrani treba držati u dovoljnim količinama.

Uopšte, ljudsko telo sadrži oko 5 g gvožđa, od čega polovina hemoglobina, najvažniji element krvi.

Obično, hrana koju jedemo svakog dana treba da zadovolji svakodnevne potrebe tela u žlezdi. Ako to nije slučaj, nakon poduzimanja odgovarajućih testova, potrebno je početi uzimati lekove ili posebne dodatke koji sadrže ovaj važan element traga.

Sigurno vas zanima koji su proizvodi gvožđe? Za početak, primećujemo da se apsorpcija gvožđa odvija u crevima, ali samo 20% od ukupnog broja uspešno apsorbuje naše telo.

Pre svega, gvožđe se apsorbuje iz životinjskih proizvoda, a potom i od ribe i proizvoda od povrća.

Proizvodi sa željezo su, naravno, važni za normalno funkcionisanje svih sistema tela. Prvo, to su meso i proizvodi od mesa - jetra, govedina ili teletina, jagnjetina, zec i ćuretina. Od ovih, ljudsko telo može asimilirati 20% gvožđa.

Drugo, to je gvožđe u proizvodima morskog porekla. Značajno obogaćite svoje telo posudama od željeznog gvožđa od bakalara, školjki i morske kale. Možete pripremiti obroke koji uključuju ove proizvode. Apsorbuje se oko 15% mikroelementa.

Treće, to je gvožđe u hranama biljnog porijekla. Uprkos činjenici da je gvožđe iz ove kategorije slabo razrađeno, ne vredi u potpunosti da ih napusti. To su zelene jabuke, šipke (kompot za piće ili čaj iz njega), brokoli, grickalice (mimogrede, boji se anemija mnogo puta bolji od nekih preparata, ali pod jednim uslovom, mora se jediti svaki dan mesec dana, jedino toliko važno Mikroelement će biti fiksiran u vašoj krvi), zelenila, orasi, granat, datumi, persimoni i mnogi drugi. Takođe možete odabrati sušene kajsije, suvog grožđa, šljiva sjemena , semena suncokreta i semena bundeve, sve vrste žitarica, pasulja, vrhove repa (mogu se dodati supe ili salate) i repa. U ovom slučaju, samo 5% ukupne količine gvožđa se apsorbuje.

Prema nekim izveštajima, u melasama je puno gvožđa. To je nusproizvod u proizvodnji šećera. Jedna velika kašika melase sadrži oko 3,3 mg ovog elementa u tragovima. Moćete dopuniti svoje rezerve od klijavih pšenica. Među proizvodima od žitarica takođe treba pomenuti crni hleb grubog mlevenja, odjeka (raži ili pšenice).

Takođe treba podsjetiti da je gvožđe u nekim proizvodima u teškoj varijantnoj formi, a da bi se pomoglo vašem tijelu, možete jesti luk. Tačnije, telo apsorbuje gvožđe samo u prisustvu vitamina C. Iako luk i gorki ukus, on sadrži ogromnu količinu vitamina (uključujući C), što doprinosi boljem apsorpciji.

Još jedan čudni izvor gvožđa je kamena sol. Bez obzira koliko nutricionista viknu da je sol štetna, može se dobiti 450 mg mikroelementa od 1 kg soli. U prihvatljivim količinama, sol je čak korisna.

Ako odlučite da ćete podizati hemoglobin u krvi uz pomoć pravilne ishrane, smatrajte da meni treba sastaviti tako da treća čine biljni proizvodi, a ostatak uzima jela od mesa. Ako niste sigurni u ispravnost menija, pitajte svog dijetetičara za pomoć - on će vam pomoći i voditi vas u pravom smjeru.

Sada ste svjesni da je gvožđe u hrani u dovoljnim količinama, ostaje da ih uključite u ishranu, kako biste osigurali unos vitamina C, a možete uživati u životu! Jako zdravlje svima!