Moderni kuhanje: Waffle recept

Gotovo su svi upoznati sa djetinjstvu ukus slatkog vafla koji su došli da nas iz Njemačke. Oblatne su konditorski proizvodi, koji se sastoji od nekoliko listova spajaju nadjev, što može biti vrlo različite, u rasponu od voća i završava fondan. Oblandi imaju hrskavi svojstva i njihova priprema tehnologija nije tako komplikovano. U principu, vafle, recept je koji podrazumijeva prisustvo brašno, šećer, jaja i masnoće, može se koristiti kao zasebna jelo, a dio kolača ili peciva.

Pečenje vafli zahtijeva fiksnu obliku, naziva za vafle. Sastav uključuje desetak oblatne sastojaka, uključujući mliječne proizvode, disintegrants i flavorants. Oblatne se može pripremiti i od klasičnog recepta i mnogi drugi - u svakom slučaju to će biti ukusna! Dakle, za pripremu vafla za klasični recept će biti potrebno brašno, prašak za pecivo, šećer, sol, jaja, mlijeko i margarin. Brašno je pomešan sa soli, šećera i prašak za pecivo i šlag proteina. Šlag žumanca sa mix s mlijekom i margarin. Onda sve sastojke su u kombinaciji da se formira homogena masa, koja se sipa u posudu tankom mlazu. Spremni vafli može biti poslužen sa džemom ili sa rendanim sirom i bilja.

Do danas recepti testo za vafle dovoljno. I mogu razlikovati među njima belgijski vafli (recept bez jaja), i svježe, hrskave, slano, i još mnogo više opcija. Međutim, ukupni tehnologija njihove proizvodnje je gotovo ista, a uključuje pripremu sirovina, priprema test i punjenje, vafel, formiranje i pakiranje gotovog proizvoda.

Pečenje vafla, na recept koji može biti apsolutno sve, moraju se poštovati nekoliko jednostavnih pravila. Dakle, tijesto treba da bude dosljednost tekućine, tako da se može brzo proširila na pleh (za tanke listove). Ovaj proizvod se peče u pećnici ili u poseban uređaj - a za vafle do tada, dok se lišće stekne smeđe boje. Gotovih proizvoda ne preporučuje se da se slažu, inače postanu mekana. Dok je još vruće vafli, mogu se rezati škarama, tako da bilo koji oblik i valjane u tubi, koji se potom ispunjen raznim punjenjima, kao što su voće džem ili sladoled. Zanimljivo je da je punjenje plod je niska u kalorija, tako da gotov proizvod se može koristiti čak i za one ljude koji imaju problema s prekomjernom težinom.

Kao ilustrativan primjer, razmotrite bez mesa kuhanje vafli.

Wafer Posni recepti

Kup brašno, dodajte sol, soda bikarbona i pola šolje vode. Svi ovi sastojci moraju biti mućenje dvadeset minuta, zatim dodajte pola šoljice vode i žumance i nastaviti tući dok glatka. Pripremljen na ovaj način tijesto se peče u pećnici ili za vafle.

Tea oblatne (recept bez jaja)

Četiri šalice čaja da raspusti kašiku meda, dodajte pet kašika džema i šezdeset grama ulja (povrća). Dve šolje brašna pour ovog preparata i izazvao, moraju formirati homogena masa srednje konzistencije. Tako dobijanje tijesto se peče u za vafle oko tri minuta.

Zanimljivo je znati da u nekim zemljama postoje tradicije koje se odnose na pečenje vafli. Na primjer, u Švedskoj, vafle, recept za koji je poznato da svaki građanin ove zemlje, služio s marmeladom i kremom, i 25. marta, ovdje proslavimo dan vafla. Na današnji dan, odlučili smo dati za vafle.

Do danas, wafer nije izgubila svoju popularnost, mogu se naći u gotovo svim trgovinama. Najveća potražnja među kupcima uživati tzv napolitanki kolača, jer oni imaju dug rok trajanja i često predstavljen kao dar, na primjer, kada idu u posetu. Tu je i veliki asortiman napolitanki bombona. Oni dolaze sa različitim ispuna, tako da svatko može izabrati za sebe poslasticu na okus.