Domaće pivo bez kvasca: recept baziran na raženi kruh

Domaće pivo bez kvasca, recept za koji je posebno popularan među stanovnicima naše zemlje, ispostavilo se da nije gora nego u istom piće, prodaju se u bačvama na ulici.

Da bi takav napitak, moraćete da zalihe na jednostavnim sastojcima i puno strpljenja. Na kraju krajeva, to ulio meku i osvježavajuće piće za dva dana.

Home Brew bez kvasca: recept za kuhanje

Potrebne sastojke:

• Raženi kruh beskvasni - pet stotina grama;
• Prokuvane vode (ohlađene) - dva i pol litara;
• Crna bez koštica grožđica - jedan mali šaka;
• šećer - puna tri velika kašika.

Domaće pivo bez kvasca: kiselo tijesto recept za kuhanje

Za pripremu ispostavilo ukusna, preporučuje se da se uradi starter na osnovu raženi kruh. Proizvoda od brašna treba smanjiti na male kockice i sušenje na zraku. Onda je rezultat krekeri treba da leži u jednom sloju na veliki list i staviti u duhovochny ormar za nekoliko minuta. Kada lagano prekrivena tamnim korica hleba, potrebno je kontrolirati i staviti u tri litre jar, koja u daljnjem tekstu slijedi sipati hlađeni prokuvane vode na sobnoj temperaturi.

Pored buduće kvasac je potrebno dodati puna tri velike žlice šećera i nekoliko pažljivo oprati bez koštica grožđica. Svih sadržaja može previranja, potrebno je dostaviti na vrelom suncu za 2 dana. Treba napomenuti da je kapacitet se ne preporučuje da zatvorite poklopac. Ali, za sprečavanje prašine u budućnosti bezalkoholno piće, to može biti malo gustog gazom.

Domaće pivo bez kvasca: u završnoj fazi u pripremi

Nakon 48 sati kvas će biti spreman. Fermentiranih pića moraju u više navrata percolate kroz gustu gazu, a zatim u bocu i staviti u hladnjak za daljnje hlađenje. Ako želite, možete po želji dodati malo više šećera.

Home Brew bez kvasca: recept za piće od kvas sladovine

Važno je napomenuti da su preostale osnovi nakon naprezanje može biti vrlo dugo vremena da posluži kao kvasac. Nakon svega ovoga kvas sladovine čini najukusnije i hlađenje piće.

Da biste ga pripremili, morate sipati u tri litre jar oko šest stotina mililitara gotovih kvasca na osnovu raženi kruh, zatim dodajte tri kašike šećera i nekoliko krekera kocke. Nakon toga, sve je pripremio debljine potrebu sipati hladnu prokuvane vode i dobro promiješati dok se šećer potpuno rastvori.

Na pivo prisutan, on mora biti postavljen na toplom mestu, labavo zatvorenim staklenim poklopcem i ulije oko 24 sata. Na kraju dana bi trebalo da bude hlađenje odvod piće i stavite u frižideru.

U budućnosti, a ostatak potrebnih guschey učiniti sve iste korake. Također treba napomenuti da je više koristi ovaj ferment, najukusnije dobiti ruski kvas.