Dish djetinjstva - kolača na salamuri

Oni koji su "sreće" da živi u 90 godina, sjeća strašan nedostatak novca i konstantnog nedostatka proizvoda u trgovinama. Hraniti porodicu, imali smo mnogo izmišljati. Tada je testirana brojnim receptima raznih kolača i domaće Lavash od najmanje sastojaka. Neki recepti su dobro uzela maha u našoj porodici. Jedan od njih - tortu na slane vode.

Sa svojim prigradskom području, naše porodice pokušao pripremiti što je više moguće rezerve za zimu. sušene smo lišće ribizle i maline, sakupljanje ljekovitog bilja i naravno, valjane u staklenke od paradajza sa krastavcima. Jedna prostorija u stanu je potpuno gužva sa raznim tegle i torbice. Uostalom, da se hrani petero djece u to vrijeme je bilo vrlo teško.

Puše raznih ostataka u kuhanje, dobijamo ruku pećnicu scones na slane vode zato što je sipanje Tako mi je žao. Pečenje ovaj vrlo ukusna i klima. Ovi kolači na salamuri dijete jede za oba obraza, a koristili smo umesto hleba. Recept nije komplikovano, ali rezultat je odličan.

Za tijesto je potrebno čašu slane vode oko čašu šećera, pola šolje biljno ulje, tri šolje brašna i žličicu sode bikarbone. Miješati sve sastojke u posudu da se formira duboko uniformi meko tijesto. To bi trebalo biti lako držati korak sa zidovima posuđe. Ostavite tijesto za 30 minuta da se nastane. Pečenje ulja ili masti pokriven papirom za pečenje. Izbaci velike ili male kolače po volji. Mi smatramo da su povećanje veličine tijekom pečenja. nekoliko puta smo kurcu svaka torta sa viljuškom i poslati u zagrejanoj rerni. Pecite dok ne omekša. Ležao u dubokom jelo i budite sigurni da pokrije ubrusom. Kolača na slane vode može se hraniti u juhu umjesto kruha ili samo jesti uz čaj.

Tu je odlična alternativa pripremu ovog jela, ali kolači pripremaju se u mast. Da bi se tijesto će trebati dvije šalice kukuruza i pšenično brašno, sto grama masti svaki, polovina kašičice soli, jedan luk, svježi ili sušeni kopar i cilantro, žličicu crvene paprike. U zdjelu, mix kukuruza i pšenično brašno. Uzmite polovinu ukupnog volumena, dodajte vode i soli u tečnom "govornik". A komad slanine i luk sitno iseckati i dodati u tuče. Tu i sipajte trave, ostatak brašna i paprike. Mijesiti kul, ali elastično tijesto. Ostavite da se uliti pola sata. Burke cijeli komad tijesta u male loptice, od koji čine više od 15 centimetara u promjeru i dva centimetra debele tortilje. To je najbolje da se peče ovo jelo više ugljen, stavljajući ih na lijevanog željeza tava podmazan mast. Ali je moguće i u rernu.

Ako imate bilo kakvih frižideru mliječni proizvodi, moguće je pripremiti kolač sa mlijekom. Za to uklapa ništa: jogurt, kiselo mlijeko, fermentirani pečena mlijeko ili snijeg. Za pripremu tijesta morate imati dve čaše kiselog mlijeka, žličicu soli, pet šalica brašna i žličicu sode bikarbone. Kombinirajući sve sastojke zamesiti meko tijesto. Mi smo ostaviti jedan sat da se podigne. Nakon formiranja ovo nije velika muda koja izbaci iz debljine centimetar tortu. Stavili smo ih na pečenje kreten viljuškom i pecite na srednje jakoj vatri dok se potpuno kuhani.

Možete pripremiti kolače za bilo koji recept. Neki čvrsto uzeti korijen u svojoj kući, a neki ne dolaze na sud. To nije strašno. Imaju jednostavan recept u kuvaru potrebno. Ovi kolači su ne samo spasili naše porodice kada nije bilo hrane ili htio nešto jednostavno, ali ukusno. Ne nužno u obliku hljeba kuhati kolača. Odličan izbor - kruh štapići ili trake, koji su jeli najmanje brzo.