Cooking iz petiolar celer

Za mnoge desetljeća, ljudi koristi celer za kuhanje raznih jela. Uprkos činjenici da su apsolutno svi dijelovi ove biljke se mogu koristiti, ali češće u toku su upravo njegove stabljike. Zbog visokog sadržaja vlakana, ugodan miris i osvježavajućeg okusa, kao i prisustvo različitih vitamina u svom sastavu, je zaradio poštovanje ne samo domaćica, ali i doktori, a posebno nutricionisti. Danas pripremiti od petiolar celer može biti veliki broj jela, od juhe do egzotičnih grickalice. Istovremeno su gotovo sve pripremio vrlo brzo, a rezultat uvijek ispada savršeno.

Čorba sa celerom i morskih plodova

Da bi se pripremila ova supa trebat će vam:

• proizašla celer - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• krompir - 2 kom;.
• mješavina morskih plodova - 0, 5 kg;
• Mlijeko - 1 litar;
• vode - 150 ml;
• brašno - 2 žlice;
• biljno ulje - 1 žlica;
• limun biber i sol po ukusu.

Prvi korak je da se ruši sve povrće u male kockice, dodajte vodu i staviti da provri 20 minuta. U ovom trenutku, luk iseći na tanke prstenove četvrtine i pržiti dok ne omekšaju. Nakon toga, poslati ga u tavi na drugo povrće. Tu također dodati oguljene morskih plodova i sipati mlijeko, koje prvo treba da raspusti brašna. Nakon ključanja, dodati začine, kuvano čorba par minuta i poslužite odmah na stolu. Ova supa kuvana iz petiolar celer, zasigurno zadovoljiti i najprobirljivije sladokusce. Kao što se vidi u ovom slučaju, priprema celer petiolar ne treba mnogo vremena i truda, što je važno za moderne domaćice.

Salata "od celera i kompanija"

Ovo jelo se može smatrati univerzalnim, jer njeni članovi raznih povrća i svježeg i konzerviranog mogu biti uključeni u zavisnosti od doba godine. Za ljeto verzija će trebati:

• proizašla celer - stabljike 2;
• svježe rajčice - 4 kom;.
• krastavci - 5 kom;.
• crveni luk - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 2 kašike;
• sok od limuna - 1 kašika;
• bilja i soli - na okus.

Sve komponente su iseći na trake i celer tanke pola prstena. Sezona sa sokom od limuna i biljnih ulja, posolite po ukusu i ukrasite gotovih salata, ako želim. Zimi možete koristiti konzervirano krastavce, grah ili kukuruz, a punjenje soka ulja i limuna, možete uspješno promijeniti u uobičajenom kiselo vrhnje.

Ali ne mislim da je ono što kuhati od petiolar celer može samo casual obroka. U stvari, ima dosta grickalica koje su savršene za stolom odmor. Ovdje je jedan od njih.

"Rolls" celera petiolar

sastojci:

• šunka - 6 kriške;
• proizašla celer - stabljike 2;
• mozzarella - 100 g;
• sjeckani peršun - 3 žlice;
• prirodni jogurt - 200 g;
• kriške limuna - za dekoraciju.

Neophodno je da se fino iseckati i pomešati celer, sir i zelje. Rezultirajući pasta je primijenjen dovoljno gusto na kriške šunke i zavrnite ih u rolne. Stavite pripremljeni role na jelo, sipajte jogurt na vrhu i ukrasite kriške limuna. Poslužiti bolje rashlađen.

U stvari petiolar celera može biti kuvana dosta širok izbor jela. Ono što je najvažnije, treba imati na umu da je ova biljka ima vrlo jak okus, i zbog toga treba dodati u malim količinama, inače će udaviti okus drugih sastojaka. Osim toga, bolje da daju prednost samo svježe ubrano stabljika, kao što je to što sadrže najveću količinu hranjivih tvari.