Cod parena: recepata i kuhanje tajne

Cod je jedan od najukusnijih riba. To uključuje velike količine mikronutrijenata i korisne vitamine (skoro sve grupe B i C, E, A). Redovno konzumiranje ove vrste ribe je u mogućnosti pružiti tijelo s punom set materijala koji donose izuzetne zdravstvene prednosti. Sadrži kalcija i mangana, kalija i fosfora, cinka i željeza. Bakalar na pari, što kalorija samo 87 kalorija, odličan za večeru, sve mršavljenje. Naučnici su dokazali blagotvorno djeluje na kožu, kosu, nokte, kosti, nervozan, hematopoeze i kardiovaskularni sistem.

Svi znaju da mnoge metode kuhanja ribe "ubiti" sve korisne i hrani ga. Najbolji recept za bakalar se smatra par. Kuhanje se može koristiti kao normalan vode za kupanje, i moderne stvorenje tješi - dvostruki kotao ili multivarku.

Cod sa povrćem u dvokrevetnoj kotao

Da bi se pripremila nevjerojatno ukusan i izuzetno koristan bakalar s povrćem trebat će vam:

• 400 grama ribe;
• Jedna mala luk;
• stotinu grama šargarepe;
• tikvica - 200 g;.
• brokoli - 250 grama;
• malo soli i crnog papra;
• biljno ulje ili maslinovo ulje - 50 ml.

Za početak da se pripreme povrća. Brokula je potrebno rastavljati u cvetova, tikvice i tikvice iseći na proizvoljne (male klinove, polukruzhochki ili kocke). Šargarepe oprati i iseći na krugove ili rub na grubo rende. Luk izrezati na pola prstenje.

Na recept "Cod pari" potrebno je minimalno vremena, preporučuje se da kupiti gotove filete ribe. To se reže na dijelove i svaki izradu malih rezova. Za pripremu koristimo dvostruko kotao. Na dnu sipajte malo vode. Stavili smo poseban rešetke, koje su prethodno podmazani sa malom količinom biljnog ili maslinovog ulja. Idealno - prisustvu dva ili više rešetke odlaže na različitim visinama. To će vam uštedjeti vrijeme.

Na donjoj rešetka se preporučuje staviti povrće. Oni mogu biti lagano soli. To će se nalaziti na vrhu ribe. Zatvorite poklopac dvostruku kotla. Podesite timer (ili koliko je sati na satu) za 20 minuta.

Nakon je spreman nekoliko bakalara filea, treba voditi računa o pravilnom prekrasne posluživanje jela. U centru ploče preporučuje se da se stavi komad ribe, vzbryznuv malo maslinovog ulja. Uz rubove iste će se nalaziti na pari povrće.

Riba u multivarka sira

Bakalar na pari kuhana koristi ovo čudo tehnologije će biti isti ishrane i koristan, kao iu prvom receptu. Međutim, moderna Multivarki moći spasiti još više vremena, nego dvostruki kotao. Dakle, ako imate kuhinju postoji takva "pomagač", onda se preporučuje da ga koriste za kuhanje.

Sastojci za recept

Potrebno vam je:

• dva velika bakalara odrezak (smrznuto);
• žličicu soka od limuna;
• dva luk;
• stotinu grama kiselog vrhnja;
• 150 c. sir;
• začini, sol i papar;
• folija.

Bakalar na pari u multivarka pripremljen u skladu sa recept će imati kalorijske vrijednosti od oko 82 kcal.

proces pripreme

Ako koristite za kuhanje smrznute ribe, preporučuje se da ga odmrzavanje in vivo. Da nema nikakve koristi od tople vode ili mikrovalna pećnica. Odmrznuti bakalar je potrebno malo ispiranje pod tekućom vodom i osušiti ručnik papir ili krpu kuhinju.

Luk izrezati na kriške. Riba soli, okusom sa začinima i prelijte sokom od limuna. Odrežite veliki trg komad folije. U centru stavio ribu na vrhu - luk šalice. Onda smo pour sve kreme i dodati malo ribani sir na krupno rende. Zaokružiti ribe i mjesto na roštilj. U zdjelu Multivarki će morati napredovati u sipa čašu hladne vode.

Stavite timer (mod) za 30 minuta. Kada je jelo je spreman, to je lijepo da se dostavi do stola. Da biste to učinili, mi izvucite bakalar odreske foliju i lagano ih stavi na tanjir. Pour preostali umak na vrhu. Ukrasiti sa svježim biljem.

Riba u kremastom umaku od rajčice

Kao što je poznato, cod - riba, koja savršeno odgovara, ne samo sa sokom od limuna, ali i proizvode kao što su paradajz, vrhnje ili sir. Priprema bakalara na pari, recept sada nudimo, za oko četrdeset minuta. Jelo ispada divno mirisni i ukusan, ukusan, zdrav i niskokalorične, što je važno.

potrebne sastojke

Potrebno vam je:

• cod - dva komada;
• soli;
• biber;
• začini za ribe (po izboru).

Ovi su proizvodi za glavno jelo.

Za umak:

• 50 grama suho bijelo vino;
• 50 oz. maslac;
• 100 ml bičevanje vrhnje;
• jedan veliki luk;
• približite soli;
• veliki paradajz;
• malo crnog papra.

priprema

Riba se preporučuje, kao iu drugim receptima prije ispiranja za kuhanje i suha. Zatim utrljajte sa mešavinom bibera, začina i soli. Položio u dvokrevetnoj kotao. Stavi tajmer za petnaest minuta. Ovaj put je sasvim dovoljno da se bakalar na pari kuvar.

Kao što je poznato, smatra se da je nešto suvo bakalar, tako pripremiti sos za se traži nju mnogi iskusni kuhari. Dakle, dok se riba kuhana u dvokrevetnoj kotao, možete nastaviti svoje pripreme.

Luk treba smanjiti na male kockice i paradajz osloboditi od kože i iseći na kriške. Posudu dodati malo maslaca i poslati prženim lukom. Kada postane transparentan, dodajte paradajz. U pet minuta možete sipati u suho bijelo vino. Malo alkohol isparava. Zatim dodajte vrhnje. Takođe, sos neće škoditi malo sitno sjeckani svježi začini.

Kada je bakalar spreman, širiti ga na tanjur i velikodušno, to je velikodušan, sipajte krem sos. Ukrasite s nekoliko listova peršuna.

Riba u kremastom umaku od sira

Kao što smo gore navedeno, bakalara na pari u multivarka će biti otkazana ako ne zhadnichaya, ukus neki sos. Nudimo vam recept za ribu u kremastom umaku od sira, koja je pogodna za ova riba, kao i moguće.

proizvodi:

• cod odresci (opcija broj);
• Sok od limuna - kašičice. žlicu;
• mali luk;
• 100 gr. sir;
• istu količinu kiselog vrhnja;
• biber i sol mješavina.

Dok je u prošlosti recepti morao navodnjavati ribe umak, na taj način, mi ćemo već pripremiti bakalar s njim. Sipajte u multivarku vodu. Postavite roštilj kuhati za par. Prekrio joj je folija, tako da se ne gubi dragocjeno sos.

Riba soli, dodati začine, sok od limuna i bibera. Položeno na rešetku parobrod. Sljedeći sloj - sjeckani luk. Zatim sipajte kiselo vrhnje i ribe položio "kapa" od naribanog sira. Vrijeme kuhanja ribe je oko pola sata.

Steam riba kolača

Još jedna popularna jelo koje možete pripremiti bakalar su pljeskavice. Za dijete, posebne postoperativne ili hrane za bebe pljeskavice bakalar na pari u formi, kao i moguće.

proizvodi:

• 400 gr. riba;
• Jedna mala luk;
• stotinu grama kiselog vrhnja;
• parče belog hleba ili hljeb;
• jedno jaje;
• začini.

Od odresci (file) priprema bakalara mince. Preporučuje se dodati luk, peršun, so, začini, jedan sirovi jaje, biber, beli mrvice kruha omekšane u mlijeku. Kako bi se smanjili suhoću ribe, dodajte u mljeveno riba kotlet malo kiselo vrhnje. Mix temeljito.

No uzgoja. No biljno ulje. No prženje. Pljeskavice, kao i komade bakalara na pari, kalorija će biti dovoljno niska. Na kraju krajeva, u pripremi uključuje samo koristan pare zadržava sve vitamine i hranjive tvari koje su dio ribe.

Formirati pljeskavice od mljevenog ribe. Stavili smo ih na roštilju parobrod (Multivarki). Dno sipati malu količinu hladne vode. Priprema hamburgere za par za dvadesetak minuta. Ako želite, mogu također okus umaka, zelje ili svježe rajčice.