Bez glutena palačinke napravljene od riže brašna

Palačinke napravljene od rižino brašno su bili vrlo kušati kineskih careva. Od davnina, ovo jelo sigurno je pričvršćena na stolu istočnjaci, koji su poznati po svojim izuzetnim ukusom.

Tonyusenkie, sa delikatnim hrskavim rubovima, oni pogodio ukus čak i najiskusniji sladokusce, za razliku od konvencionalnih pšenica sve: more, okus, miris, čak i boja - bele, velike rupe u mjehurića zraka. U tom slučaju, treba da imaju samo za grijanje, topline - hladno, oni gube šarm, postaju teško i neprijatno. Možda je ovo njihova jedinstvenost? Na kraju krajeva, na istoku ljudi ne uzimaju u hrani koja je dugo vremena u ležećem položaju ili zagrejana nekoliko puta (za razliku od Evropljana). Možda je to zato probavnih poremećaja i problema sa težinom ima mnogo manje.

Korisni svojstva

Koliko često želim jesti nešto ukusno, ali korisno. Palačinke napravljene od rižino brašno je idealan za one koji su alergični na mliječne proizvode, kao i za ljude koji se pridržavaju dijeti bez glutena. Takođe, ovaj pekara - božji dar za vegetarijance, jer nema mlijeka, nema jaja u receptu tamo.

Rižino brašno na blagotvorno svojstva ispred svih vrsta brašna, savršeno probavljive i preporučuje se osobama koje pate od bolesti želuca, ili alergija na gluten. To je vodeći sastojak azijska kuhinja: kineski, japanski, tajlandski, vijetnamski - koristite ga pripremiti kruh i rezanci, slatkiši, koristi kao sredstvo za zgušnjavanje deserti, kuhati knedle i ukusna vlažna kokos tortu.

kuhanje palačinke

Ovaj recept palačinke napravljene od rižino brašno - nema jaja. To je dobro pogodna za vegane.

200 grama riže brašna 2 šalice čiste vode, 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje visoke kvalitete, soli po ukusu, ako želite, možete dodati nekoliko kašika šećera. Umjesto jaja, neke znanja hostesa potopiti u kipuću vodu se dodaje laneno brašno - za jedno jaje je 1 žlica. l. tla sjemenke lana u aparat za kavu i 3 žlice. l. kipuće vode.

Palačinke od riže brašna za pripremu vode - mix brašno, so i ulje u posebnoj posudu i vodu. Brašno u malim porcijama da sipa vymeshivaya ulje voda pažljivo žlica ili mikserom na misu postala homogena. Daj tijesto malo postolje, pokriven jelo ručnik. Važno je imati na umu da se tijesto od rižino brašno - poseban, to stvara neujednačen i sedimenta. Dakle, svaki put, osvojivši tijesto, budite sigurni da se miješaju mnogo, a redovito podmazati posudu, inače palačinke će se držati i suza. Ako se ne planirano nadjev, bolje je da se slagati palačinke namaže uljem - inače će se držati jedni druge, ali zbog suptilnosti odvojite ih biti teško.

Kada je sto (obavezno topla) može se sipa sirup ili med, premažite rastopljenim maslacem, džem ili prelivom od čokolade - sve ovisi o vašem načinu ishrane i ukusa preferencija.

Palačinke od rižino brašno: recept za jaja za slatko

200 g riže brašna, 500 g mlijeka (može zamijeniti kokosom), 20 g škroba, 2 jaja, 50 g šećera, 2-3 žlice. l. biljno ulje

U zdjelu, miješati brašno, šećer, škrob, i malo po malo, u malim porcijama sipati mlijeko, budite sigurni da pažljivo miješajući da izbegnu grudvice formiran. Dodajte tukli jaja i maslac. Još jednom dobro promešati i ostaviti 20 minuta, tijesto diše. To će biti dovoljno likvidnih - neka tako i bude.

Peći u zagrejanoj dobro podmazana rešeto, bolje je da se male veličine, t. To. Palačinke su lako može pocijepati. I svaki put kad je potrebno da se miješati tijesto kako bi ga uniformu. Folding ris, možete premazati maslacem ili pour šećer.

opcije plombe

Palačinka napravljen od rižino brašno punjene koristiti sve: meso piletina ili puretina, gljive, sir sa začinskim biljem ili bez, skuta i salata od sitno iseckanog povrća, ribe i morskih plodova. Također možete koristiti bobice ili voće sezone, pre-sjeckani.

Načina da se smanji neke palačinke, glavna stvar - imati na umu da su vrlo tanka, mekana i lako može pocijepati, tako da moramo djelovati s velikim oprezom. Tube i trokut je više pogodan za mazanje punjenje, torbu i koverta - za meso, gljive i riba.

I još jednu tajnu

Ako palačinke napravljene od rižino brašno i ribani sir sendvič za 10-15 minuta u pećnici na srednjoj topline, a zatim smanjiti kao tortu, toliko ukusan da će vaše domaćinstvo jesti sve što je u tren oka.