Cupcakes (recept): mrkva desert

Cupcakes - moderan desert, dobija na popularnosti u Rusiji. To je mini-torte (smo nazvali ovaj pečenje torte ili kolač) za jednu osobu, se peče u pojedinačnim porcijama oblika i ukrašena kremom na vrhu "cap".

U zapadnoj Evropi, Old England i Sjevernoj Americi cupcakes izuzetno popularan, ona se služi na dječjem rođendane i obiteljske proslave. Ovaj desert u različitim opcijama na meniju restorana i kafića.

Neke zanimljive činjenice

Prvi pomen cupcakes pojavljuju u kuharice u kasnom 18. - početkom 19. stoljeća. Kuvar američki Amelia Simmons u 1796 prvi recept ispechonnogo u malim čaše zapali torta, kako je snimljen.

Eliza Leslie 1828. u knjizi "75 recepata za kolače, peciva i slatkiša" original cupcakes dao ime - cupcakes.

Kolači su pečeni u keramičkim kalupima Veličina C šoljicu. Otuda i ime - cupcake ( "cup cake").

Ponekad naziva kolača cupcakes vila (vila kolač). Na rođendan svoje djece i dalje predstavljaju kao poklon iz magične vila.

Cupcakes se peku po receptima velikih kolača, ali zbog svoje male veličine, ovaj proces je mnogo brže.

Brašno, jaja, maslac, šećer, mlijeko - proizvodi, od kojih klasične pečene cupcakes.

Recept mrkva, čokolada, sir, punjene sa šumskim voćem i džemom, na vrhu sa šlagom i kremom od maslaca sa mrvicama oraha, kandiranog voća i čokolade - sve trendi mini-torte - cupcakes.

Energetska vrijednost cupcakes

Cupcakes, deserti kao i sve od brašna, dovoljno visok-kalorija proizvoda. Stotinu grama mini-kolač sadrži:

• masti - 13 grama;
• proteina - 5.5 grama;
• ugljikohidrata - 48,6 grama.

Energetska vrijednost - 312,2 kcal.

klasični kapkeyp

Pečenje cupcakes klasični potreban mali skup dostupnih proizvoda, i pol sata slobodnog vremena i želje da se napravi ukusan poslastica za sebe i svoje porodice.

Za pečenje cupcakes potreban individualni oblik za kolače ili pogačice: silikon, metal ili papir.

Sastojci:

• pšenično brašno - 1,5 čaše;
• Jaja - 2 ili 3;
• pijesak šećera - 2/3 cup;
• praška za pecivo - pola kašičice;
• kuhinjske soli - četvrtinu kašičice;
• maslac - 150 grama;
• mlijeka - 1/2 šolje;
• vanilija - po ukusu;
• šlag - na okus.

Uključite pećnicu, podmazane kalupe.

Dodaci za brašno, prašak za pecivo, sol. Dodaci za jaja i šećer, tukao sa mikserom, postepeno dodajući maslac i vanilije dok penušavi kapu. Nadalje, bez isključivanja miksera, dodajte polovinu brašna mješavina, sipajte mlijeko, zatim brašno ostatka. Sve dobro promešati. Tijesto treba da bude polu-tečno i bez grudica.

Popunite kalupi za pečenje tijesta pripremio 2/3, stavite u pećnicu i pecite oko 10 ili 15 minuta. Spremnost cupcakes određuje drvenim štapom: kada probijanje proizvod treba biti suhi.

Cupcakes ready ukloniti iz pećnica, ukrasiti glazurom i poslužite.

Cupcakes: recept za mrkva

U posljednjih nekoliko godina, sve veću popularnost postaje slatka peciva s dodatkom šargarepe. To se povezuje na dva želje: počastite se ukusnim desert, a za očuvanje zdravlja i struk.

Mrkva cupcakes, recept sa slikom od kojih je predstavljen ispod, nisu izuzetak. Šargarepe - što je povrće koje sadrži mnoge korisne vitamine i minerale. Na svom termičke obrade povećava sadržaj antioksidansa (biljna kuhani u svojim 33 posto veća od sira). Osim toga, beta-karoten, pronađena u mrkva, vari na višem nivou u upotrebi kuvana ili pržena korijena.

Mrkva cupcakes recept se predlaže u ovom članku, ukusno i tender, bez konkretnih ukus šargarepe i jednostavan za pripremu.

Potrebni proizvodi za tortu:

• Jaja - 2-3 komada;
• brašno - 1 šolja (250 ml) da klizi;
• pijesak šećera - 200 grama;
• krema - 2 kašike;
• mrkva - 200 grama (na krupno rende rendane);
• suncokretovo ulje - 120 grama;
• Vanilla - 1 žličica;
• cimet - 2 žličice;
• muškatni oraščić - 1 // 2 kašičice;
• grožđica - 1 kašika;
• orasi - 1 kašika;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• sol - na okus.

potrebne za kremu:

• pijesak šećera - 200 grama;
• maslac - 125 grama;
• meki skutom - 250 grama;
• vanilija - na okus.

Spojite brašno, cimet, muškatni oraščić, sol, prašak za pecivo. U posebnoj posudi kombinirati jaja sa šećerom, dodati ulje biljno, kiselo vrhnje, vanilija, sve miješati temeljito.

Nadalje, u smjesi sa jajima postepeno, neprestano mešajući, sipajte mješavinu s brašnom. Zatim dodajte šargarepu, grožđice, orasi (razmelchonnye).

Tijesto mix dobro i sipati u kalupe za pečenje cupcakes.

Pažnja: obrasci se popunjavaju na 2/3, pečenje cupcakes će se povećati u veličini.

Stavi pečene u rerni zagrejanoj na 180 ° C oko 30 minuta.

Završio cupcakes (recept "Mrkva") ukloniti iz peći i kul.

Za pripremu kreme mix omekšao puter, sir (iz frižidera) i vanilin šećer. Smeša je tukao sa mikserom.

Ukrasite vrhovi cupcakes sa kremom ili kremom za ulazak u cupcakes.

ukusna cupcakes

Recept "Mrkva", koja se nudi za pečenje, mogu se donekle mijenjati. To ne mora uvijek sve sastojke. Neki mogu zamijeniti ili dodati svoje.

Na primjer, moguće je da probate šargarepe cupcakes (recept Andy operacije) sa četrdeset grama konzerviranog ananasa (bita) i manje šećera. Na cupcakes možete dodati limuna ili drugih agruma, zamrzavanje-prosušenih bobica, đumbir.

Eksperimentirati koristeći klasični recept, kuhati sa fantastike i ljubavi.

Bon appetit!