Bacon, kuhani u luk kože

Svinjska mast - omiljeni proizvod od mnogih. Neke države, kao što su Ukrajinci ovog proizvoda za dugo vremena i postao čvrsto uspostavljena u nacionalne kuhinje. I to ne bez razloga - zato što je korisno, sadrži gotovo sve elemente periodnog sistema, i nezasićenih masti. Osim toga, vrlo je hranjiv. Različiti kuhar slanina: kuhani, soljeni, pržena, dimljena, smrznuto.

Razmislite kako kuhati slanina kuhana u luk kože. Kupiti pola kilograma masti, to je najbolje odgovara sa slojevima mesa. Takođe će vam dobro doći glave češnjaka, pregršt luk kore, koja se može ukloniti 6-7 luk, crni papar - 13 graška i soli. Osim toga, to je još uvijek moguće, ali nije neophodno, da se u pripremi dva ili tri komada lovora. Priprema lonac vode, dodajte sol, papar, kore od crnog luka, paprike i lovorov list, i da je sve do kuhati, a zatim staviti u tavi masti. Neka to pokipit deset minuta. Nakon uklanjanja posudu od vrućine, ostavite masti vrelu slanu u salamuri. Kada je slana voda kul uklanjanjem masti, kuhani u luk kože, od Pan, mjesto na tanjuru. Ostavite ga da odstoji na ploči za oko 15 minuta, tako da sa svojom naočare svim vlage. Tokom tog vremena možete pripremiti obroke za mješavinu različitih začina - obrišite ili pritisnite pritisnuti češnjak, zdrobi sa kašikom bibera, lovorov list fino slomiti. Mix sve. Na proizvodu rezove da je tokom razmazivanje sa začinima, i oni su prodrli u ove rezova. Ožbukani u frižider na nekoliko sati, to je najbolje - za jedan dan. Bacon, kuhani u luk kože, podsjeća dimljene tako da je drugo ime ovog jela - slanina, dimljena u tečnom dima. mnoštvo biološki aktivnih supstanci u luk kože, međutim mast, kuhani u luk kože, može biti dvostruko koristan.

Bacon kuhani s češnjakom - prilično tradicionalno jelo. Većina recepata njegovoj pripremi se ne razlikuju mnogo od onog gore navedenih, osim u kuhanje luk kože i sastoje se u salamuri pripreme kako bi se kuhati masti, kuhani u slanoj vodi, razmazivanje i punjeni sa mješavinom začina. Razlika - u mješavinu začina, punjene s češnjakom u prije ili poslije kuhanja. Ako nemate sve potrebne začine za pripremu začinjena mješavina, to će biti dovoljno da okalja svoje debelo kaša češnjaka i crvene paprike. Ako se mast kuvana s češnjakom je punjen mješavinom češnjaka i drugih začina prije kuhanja, onda začini, posebno bijeli luk nakon kuhanja izgubiti neke od svojih ukusa i ukusa, tako da je kaput i stvari masti spoj začine bolje nakon što ga kuhani. Na primjer, još jedan recept za ovo jelo.

Kuhati slanina kuhana s češnjakom u ovom receptu, trebat će vam kilogram slanine, češnjak glave i okus začina, kao što su tlo crvena paprika, kumin, sol, list tlo uvali, kurkuma, ružmarin, crvena, prizemlje crni papar. Pripremite slane vode da provri, stavite sve te začine i dva čena belog luka u šerpu sa vodom i dovesti do čir. Salo u ovom trenutku potrebno je da ga izrezati na komade, a zatim baciti ga u ključalu vodu i kuhati oko sat vremena, ako je masti je spremna, to je lako probode s tanjura. Salou je potrebno da se ohladi voda istekne iz treba. Nakon toga, potrebno je napraviti rezove, koji se može staviti sjeckani čena belog luka po svom ukusu. Proizvod je zatim stavljen na nekoliko sati u hladnjaku. Bacon kuvana sa češnjakom je spreman.

Prednost pripreme kuhani slanine na sličan recept koji se sprema slanina kuvano soli brže nego, na primjer, uobičajeno slano slanina, koji su soli za 2-3 tjedana. Osim toga, masnoće vrelu slanu slani drugačiji od masnoća u da je mnogo mekša, lako rezati.