Vino "Lykhny" - poznanstvo sa Abhazijom

I bili ste u Abhaziji? Ako jeste, onda vam čak i ne treba objasniti šta su abhazska vina: "Lykhny", "Apsny", "Buket Abhazije". A ako ne, onda je ovaj članak za vas. Mali, ali pohvalni opus se zasniva na mišljenjima i stavovima onih koji su već posetili ovu malu državu na obali Crnog mora. Rečeno je da je Bog stvorio raj tamo na zemlji, a tu je, između isturenih tuja, palmama i mandarina , stvorena vina od klasičnih sorti, koja donose mirisne jagodice neverovatnog ukusa: delikatna, blago začinjena suptilnim okusom. Abhazija se smatra rodom za proizvodnju vina. U isto vrijeme, drevni Rim je uživao upravo ono piće koje su rođene u Dioscurii (grčka kolonija na crnomorskom primorju Kavkaza), čiji je centar bio na teritoriji sadašnjeg Sukhumija, glavnog grada Abhazije. Vino "Lykhny" se smatra knezom abhazskih vina.

Započnite svoje poznavanje zemlje s ovim pićem. Tek tada, otkrijte pejzaže sa neverovatno visokim planinama, plavim jezerima, čistim vodama Crnog mora. Sedenje u čuvenom restoranu "Nartaa" na nasipu Sukhumija, uživati u abhazskoj muzici, naručiti "čamce" kačapura i, naravno, vino "Lykhny". Nećete samo ukus posuđa, već i gostoprimstvo lokalnih stanovnika. Glavna stvar je što ćete biti zainteresovani da procenite stav Abhaza na grešku. Nije tretiran kao alkoholno piće, njegova uloga je mnogo šira. Čak se može reći da u Abhaziji postoji kult vina, dok u zemlji nema problema sa pijanstvom.

Vino "Lykhny" je napravljeno od grožđa sorte Isabella. Čini se da je uobičajena "Isabella" poznata svima, svi su bar jednom pokušali piti na bazi tih gotovo crnih bobica bogatog ukusa, pogotovo ako se odmarali na obali Crnog mora. U mnogim je više povezan sa svakodnevnim i običnim, ponekad čak i neprimerenim (zbog jakog ukusa) nego sa bilo čim nezamislivim. Ali verujte mi, vino "Lykhny" ima potpuno drugu nijansu i okus. Iz trivijalne "Isabella" se drastično razlikuje. Delikatna, baršunasta sjenka jagode, bogat ton i aroma blago uvijenih ruža. Uprkos bogatstvu grožđa, vino ostaje prilično lagano, slobodno. Posebna karakteristika ovog pića bogova je svojstvo koje ne daje alkoholnu slabost, već blagi opuštenost, čak možete reći blaženstvo.

Abhazija je mala zemlja, ali sa vrlo bogatom istorijom, tragovi koji će vam se otvoriti na njenoj teritoriji. Drevni hramovi, pećine i gline za skladištenje vina, sahranjeni u vijeku prije nekoliko vijeka, stoje na isti način kao i tragovi najnovijih događaja. Tvoje oči neće otvarati poliranu oblast. Ne, videćete stvarnu realnost sa tragovima svoje bivše veličine, tragovima eksplozija i metaka koji su nedavno dobili u borbi za ovaj deo raja.

Kada napuštate ovu lepu zemlju, ne zaboravite da sa sobom dovedete nekoliko boca Apsne, Psou ili Lykhnya. Vino, čija je cijena u Abhaziji mnogo niža, podsjetit će vas na vrijeme provedeno na obali Crnog mora. Ili možda zavede vaš ukus za putovanje onima koji još nisu bili tamo.