Grub - čuveni Gruzijski supa, čije je ime poznato svima. Razlikuje se oštrina i sa ništa slično pikantan ukus. Ako ne znate kako kuhati juha Kharcho, možemo ga naučiti zajedno.
Odmah treba napomenuti da jelo ima neke specifičnosti. Prvo, u samo govedina se koristi kao meso. Drugo, njegovi članovi moraju uključivati dressing tkemali i orasima. Smatra se da su ovi sastojci nisu jasne, niti ne mogu zamijeniti.
Recept za grub juha u svakodnevnom životu nije uvijek poštovati, ali mi ćemo se potruditi da ga kuhati za stvarno.
Trebat će nam impresivnu listu proizvoda, uključujući i mnoge začine. Glavni proizvod - je govedina (ili govedina), koji zahtijevaju čak tri kilograma. Osim toga, uzimamo četiri velike rajčice, tri sijalice šaku riže, čen belog luka, pod ljuta paprika, polstakana orasi, celer 100 grama, peršun, mirođija i korijander 50 grama, kao i sos tkemali, korijander, crvena paprika, majčina dušica , utsho Suneli, piment, lovorova lista.
Recept za kuhanje juha grub, odnosno samog procesa, će biti predstavljen naredne. Govedina ili teletina pranje, izrezati na srednje komade, staviti na vatru. Kada počne ključanja, uklonite pjenu i kuhajte još dva sata. U međuvremenu, očistite luk, iseći na pola prstena i lagano pržiti u biljnom ulju (ne više od 5 minuta).
Kada se kuva meso, ispraznite čorba i deformacija. Stavite u posudu s mesom porumeni luk, oprati pirinač, sipajte zategnuti čorbu, soli i staviti da provri još 15 minuta na laganoj vatri.
Dok juha Kharcho govedina se kuva, potrebno je učiniti povrće. Šef češnjak očistiti od ljuske, sve čena sitno sjeckani. Izvadite sjemenke iz čili paprike i grubo ga iseckati. Operite korijander, suhe i iseckati. Povrće sa travama, soli i dovesti u blenderu do glatke. Ako vam se ne sviđa ukus cilantro, ne možete staviti ga u toku kuhanja, kao i željeni dodati u jela kada je servirala.
Onda morate da uklonite kožu od paradajza: rezove, pad minutu u kipuću vodu, a zatim u hladnoj vodi. Isecite ga na kocke, dodati supu, nastavite kuhati još 5 minuta. Sada orasi za mljevenje, ih miješati s masom blendera i staviti u supu, a onda potreba da se kuvajte oko 5 minuta.
Kao recept za supu Kharcho, bila je posljednja faza, tokom koje u posudu dodati sos tkemali, utsho-Suneli, korijander, timijan, crvena paprika i slatka paprika, sjeckani peršun, mirođija, celer. Ostaje da kuva ne više od pet minuta, a zatim dati jelo za infuziju za pola sata, a zatim možete sipati u posude i pozvati kući na ručak.
Ste naučili recept Kharcho juha - akutna Gruzijski jela. Danas je spremna ne samo govedina, ali svinjetina, puretina, piletina. Smatra se da je glavna stvar - to je u skladu sa setom sastojke i postupak za svoje favorite. Pored toga, ovaj grub bi trebalo da bude vrlo gust.