Pljeskavice u pećnici

Drugi kurs - to je temelj svakog punu večeru. I šta bi moglo biti ukusna sočna, mirisna kotleti sa lagano tost kore. Ako ne znate kako kuhati ukusna i zdrava hamburgere u pećnici, a zatim pročitajte na, ovdje ćete pronaći najbolje recepte za sve vaše omiljena jela.

pljeskavice

Kuhanje mljevenog mesa

Za punjenje će odgovarati apsolutno bilo meso, može biti svinjetina, piletina, govedina, puretina. Piletina kotleti u pećnici i puretina su ishrane i pomoći. Meso je na zemlji na procesor hrane ili mljeveno meso, rezultirajući mase dodajte sol, jaja, začini, sjeckani luk i češnjak. Na vašem ukusu, možete staviti tikvice, kuhani krumpir, kruh, natopljena toplog mlijeka ili vode.

Bi se pretvorilo pljeskavice i sočne aromatična potrebno izračunati omjer: za svakih 500 grama mesa mora uzeti jedan srednji luk, vlasac 2, 2 jaja, i po želji krumpir, kruh, tikvice. Nadalje, mase mix dobro i poslati u frižider na 30 minuta.

peći

Potrebno je da se zagrijati pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva, a zatim uzeti pečenje, masti ili podmazati sa biljnim uljem. Ako želite obrok bez oštre, koristite rukav za pečenje. Ruke, kašiku ili nožem sformuyte pljeskavice, roll svaki u prezle i stavite na papir za pečenje. Poslati ga u pećnici. Flip bi trebao biti 15 minuta čekati u istom iznosu i ukusne hamburgere u pećnici spreman.

Savjet: ćufte u pećnici će biti ukusnije ako prije slanja ti svaki podmazan maslacem ili majoneza sa kečapom. Ako želite da ih sa zlatnim koru, prvo lagano ih pržiti u tavi, a zatim ga poslati u pećnici 15 minuta.

Riba kolača u pećnici

Odabir riba za punjenje

Je fattier ribe, najukusnije get blyuo. Iako lean riba, kao što su štuka i smuđ može postati materijal za punjenje ukusan kotleta. Skuša i losos, Pollock i jedini, skuša i tuna - gotovo sve vrste su pogodne za njihovu pripremu. Idealan cilj bi biti svježe ulovljene ribe. Na svom svježinu poena: crvene škrge, svijetle oči, pripijenu vage, svjež miris, peraja trupla ne bi trebalo biti suho.

Ako se odlučite za kupovinu za mljeveno meso zamrznuti proizvod, a zatim obratite pažnju na ravninu i integritet zamrznutih trupova. Meso treba da bude sočno, prozirna i sjajna, imaju svijetle boje. Diskoloracija i suha rubovima govoriti o dugoročno skladištenje i ponovno zamrzavanje ribe.

Kuhanje mljevenog mesa

Idealna opcija za torte od ribe se kuva trpa sebe kao kupovni je često loše kvalitete i ne izgledaju vrlo primamljivo. Za njegovu pripremu će biti dovoljno za mljevenje ribljih fileta u procesor hrane ili propustiti dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa.

Za svakih 500 g riblji file, trebat će vam 2 srednje luk, zelje, kuhani mrkva, 2 jaja, biber i so.

Rezultirajući mljeveno se miješati sa sjeckani mrkva i luk, začin papar, sol, staviti 2 jaja i dobro izmiješati (to je moguće staviti težinu u plastičnu vrećicu i povrati).

peći

Dalje lajsne srednjih oval pljeskavice, onda morate da ih roll u prezle ili griz i iznese na papir za pečenje. Sada možete torte u pećnicu na 210C oko 45 minuta.

Savjet: Ako imate puno polu-gotovih proizvoda, u čijem sastavu se može zamrznuti, nakon što ih na rezanje odbora, a kada su dobro zamrzne za uštedu prostora u zamrzivaču da se prebace u paketu. U tom slučaju, možete pripremiti ukusnu večeru u vrlo kratkom vremenu. Prijatno.