Tijesto u serumu. tijesto recept za kolače i pogačice

Želite li naučiti kako kuhati tijesto na serum? Onda ovaj članak je za vas. Mi ćemo vam pokazati kako napraviti tijesto. Zbog toga ćete imati veliku šansu da kuhati svaki dan direktno iz modla ili pecivo. Imajte na umu da su svi ovi goodies možete napraviti od istog materijala kao glavni uvjet za pohranu je dodati sok. To pomaže da se zadrži tijesto je u savršenom stanju za nekoliko dana.

Prvi recept

Za pripremu dizanog tijesta u serumu će trebati:

• pola litre dobre serumu;
• 3 žlice. kašika (ne slajdovi) šećera;
• kašičica sode bikarbone;
• 100-110 g putera;
• kašičica suvog kvasca;
• pola kašičice soli;
• 900-950 g brašna (možda će biti potrebno i više, potrebno je da pogledamo test elastičnosti).

Mi smo prešli na pripreme.

1. Serum mora prvo izložba frižidera, tako da je to bilo na sobnoj temperaturi. Nakon toga je moguće baciti šećer, kvasac i sol. dobro promiješati smjese, mora biti izdvojen za 10-12 minuta.
2. Maslac je potrebno da se topi preko niske plamen. Onda bi trebalo da bude u malim porcijama da sipa u serumu i dobro promešajte.
3. Tu također trebaju pour 2 pune čaše kuvanog brašna i ponovo miješati sve dok glatka. Soda je potrebno isplatiti sa octa i sipati u tijesto u serumu. Preostali brašno zgodno mješoviti u lovu na željeno stanje. Ako ostaviti samo 2 šalice, tijesto je fluidna i nepopustljivo.
4. Umijesi tijesto može se staviti u potrošnju direktno. Još uvijek možete staviti ga na nekoliko sati u frižideru, tako da je u potpunosti shvatio. To je konstanta tijesto na serum pogodan za kolač sa karamelizirani mlijeka.

To se može pripremiti na toj osnovi?

1. Za slatki kolač treba postaviti se, osim za test, šačica cleaned-, udarao oraha (badema) orasi i pola konzerve kondenzirano mlijeko (kupljena ili domaći).
2. Gotovog tijesta izlaze na serum posudu treba dodati svježe jaje. Nakon toga, još jednom potreban dobar Knead. S obzirom da je tijesto ispred stalno, ne može odbaciti u hladnjaku.
3. Zatim, tijesto mora biti pažljivo odmotati i paperje kondenzirano mlijeko, orašasti plodovi treba da se budi cijeli kolač, ostavljajući samo prazan regiji. Zatim, trebate završiti gotovog palačinka roll u i smanjiti sve zajedno, da se formiraju dvije niti. Oni bi trebali tkati jedni sa drugima i prosipanje ostataka oraha.
4. Pecite kolač mora biti hrabar na 180 ° C do zlatno, ali uvijek treba provjeriti status kondenzirano mlijeko (može početi da se spaljen). Imajte na umu da nadjev možete izabrati različite svaki put za takav univerzalni test.

Drugi recept

Ništa manje šareni je tijesto na seruma bez kvasca, iz koje možete kuhati ili kolača, ili plemići kruh. Kao sastojke moramo sledeće proizvode:

• 6 puna šolja brašna;
• 0,5 litarski serum kući;
• punu kašičicu šećera, istu količinu sode bikarbone i soli;
• 2 žlice. žlice biljnog ulja (možete koristiti laneno sjeme, dok miris pite je veličanstven).

Mi smo prešli na kuhanje.

1. Tijesto bez kvasca u serumu bila meka i prozračan, neophodno je da se miješati suve sastojke zajedno.
2. Surutke i biljno ulje treba miješati odvojeno, nakon čega je potrebno mješavina pustiti da odstoji. Onda je potrebno da se polako sipajte u suve mešavine, neprestano mešajući. Tijesto na serumu potrebno staviti na hladno mesto za sat i pol. Nakon toga možete već generirati iz toga pljeskavice ili kruhova.

Kolač sa testom seruma

Od ostataka u serumu može biti pripremljen bez premca kolači sa šumskim voćem. Da mijesiti tijesto na potrebu pleh serum:

• 150-160 g kvaliteta brašna;
• 150 g šećera;
• 2 srednje kokošja jaja;
• 120 g zrelih bobica bez koštica;
• 0,1 litarski serumu;
• 2 žlice. kašike kvalitete (home) kiselo vrhnje;
• nešto više od jedne trećine kašičica sode bikarbone;
• stiskati fine soli;
• 50 g bele čokolade.

priprema

U prvoj fazi ćemo napraviti tijesto.

1. Za bobica pita o potrebi da se prosijati brašno serum nekoliko puta, tako da je ona otkucala zraka i savršeno podlegnemo kad miješanje.
2. Bobice se mogu rezati na kriške, jer je u testu, oni neće izgledati vlažno mjesto.
3. Pleh mora biti malo suha i sipajte griz.
4. Jaja bi trebalo da bude dobro tukao mikserom sa šećerom i soli. Kao rezultat toga, treba da dobije gustu kremastu masu zraka. Bez isključivanja mikser u posudu sa kremastim mase mora pour surutke i vrhnje, smeša treba ponovo temeljno bičevati. Onda morate dodati brašno. Na tijesto u serumu je porozan i meka, potrebno je pažljivo, polako zamesiti.

U drugoj fazi tranzicije u neposrednoj pripremi kolača.

1. U tepsiju mora biti ispunjen tijesto, sipajte sloj bobica i poslati u pećnici 25-30 minuta.
2. Dok je kolač u pećnici, treba uputiti sa bijelom čokoladom. Mora se pažljivo istopi u vodenom kupatilu, nakon čega su se slijedeći sloj na vrhu torte.

Još jedna dizanog tijesta recept

Dizanog tijesta na serum - odličnog baza za slatke i šarene peciva. Da biste ga kuhati, trebat će vam:

• 0,2 litarski serumu;
• 2 jaja;
• 4 g suhe (brzi) kvasac;
• 100 g putera;
• 2 žlice. kašiku rafiniranog biljnog ulja;
• 1 gram vanilin;
• 500-600 g pšeničnog brašna;
• schepotochka soli.

Priprema tijesta i pečenje

Neka nas prvi test.

1. Brzo da kvasac reagovao munje, serum se zagrijava (ali ne kipuće). Promiješati ova dva sastojka, što im je potrebno izdvojiti 10-15 minuta po strani. U međuvremenu, možete sigurno uzeti jaja, šećer i vanilin.
2. Maslac je potrebno da se topi na laganoj vatri, onda bi trebalo biti dodan u serumu. Promiješati sastojke u tijesto trebate dodati mješavinu jaja i ulja. Nakon toga, sve ponovo promiješajte.
3. Sljedeći korak je dodati brašno u mješavinu, neophodno je da se polako uključiti kako ne bi preterate. Zatim, tijesto za peciva u serumu treba izdvojiti na toplom mestu. Trebalo bi double up.

Mi smo okrenuti stvaranju peciva.

1. Dalje, završio tijesto treba biti podijeljen na dva približno jednaka dijela. površina obradu drveta (tablicu) treba podmazati sa dobrim biljnim uljem, a onda izbace testa. Onda je potrebno da se posipati šećer (cimet, mak, sir) i obrt u uskim roll jaka.
2. Rezanja roll u porcije peciva, treba ih staviti u posudu (cooking prekriven papir). Da bi pecivo bilo zlatno i mirisnim, potrebno je podmazati žumance i ostavite da stoji 20 minuta, a zatim poslati ga u pećnici (30 minuta pecite na 180 ° C).

tortilja tijesto

Sada smo objasniti kako još uvijek možete napraviti tijesto u serumu, što je pogodno za kuhanje indijske kolače chapatis. Za kuhanje Vam je potrebno:

• 150-170 ml seruma;
• kašičica soli;
• žličicu biljnog ulja;
• 250-270 g pšeničnog brašna;
• 2 žlice. kašike maslac;
• 2 čena belog luka okusom.

Uzmite u obzir proces kuhanja.

1. Mješavina surutke i biljnog ulja moraju biti grijani (skoro čir) i sipa u zagrejanoj Pekači za kruh, dodajte sol. Postavite način miješanja, potrebno je da stalno sipajte brašno, na kraju dobiti loptu. Miješanje se može obaviti ručno, nauljena rukama. Sljedeći tijesto za chapatis moraju izdvojiti da odstoji oko 30 minuta.
2. U ovom trenutku, možete napraviti češnjak ulje. Da biste to učinili, slomi čena belog luka. Onda ih treba baciti u interval u posudu puter i ostavite mješavinu da se krčka.
3. Dolazi tijesto da se podijeliti na 14 komada i oblik grudve vece veličine dlana. Zatim, svaki od njih je potrebno da se odmotava mm debljine i staviti u zagrejanoj rerni stalak. Kada je kolač Chapati zaobljene i prilično lagano porumeni, što im je potrebno da se i namaže sa češnjakom maslacem.

zaključak

Sada kada znate kako napraviti tijesto u serumu recept (nije jedan), mi smo vam rekli. Nadamo se da naš savjet brigu o Vama rodbine ukusna peciva.