Riba Peled: recepti

U sjevernoj slatkih voda boravi riba porodice sig - Peled. Njegova meso se smatra jednim od najukusnijih i zdrave proizvode. To je nježan, ali gusta i dobro apsorbira u organizmu. Riba Peled prilično masna i visokokalorična. Nudimo istražiti načine kuhanja.

Riba Peled. recepti

Pripremite ukusne ribe peciva. Za njega, trebat će vam:

• Peled riba težine 800 g;
• soli, začina (npr "vegeta"), češnjak, bilje;
• limuna ili limete (sok);
• Prokelj - oko 6-7 cvasti;
• šargarepe i luk - 1 kom;.
• pinjolima (pročišćena);
• biljno ulje;
• kuhano jaje;
• kuvani pirinač u iznosu od 300 g;
• zelje;
• majoneza;
• komad (40 grama) tvrdog sira;

Za umak:

• gljive težine 200 g;
• nekoliko kašika kreme (oko 60 g);
• češnjak i limete (kreč).

Pripreme tehnologija

1 korak

Operite i očistite ribu na vagi. Izvadite kosti kroz trbuh zajedno sa gornje peraje. Trudim se da ne učine dodatne rezove na koži. Trebalo bi da se 2 fileta na koži.

2 korak

U ulju spasseryte oguljene i sjeckani luk, mrkva. Operite kupus, uklonite kožu od belog luka. Za umak, kuhati gljive. Odvojeno, usitniti luk sa pinjolima.

3 koraka

Čir kupus u slanoj vodi (vrijeme - 5-7 minuta). Nasjeckajte zelje. Očistite jaje.

korak 4

Stavite na svaki file kuvana riža pomiješana s prženim lukom i šargarepe. Na drugoj strani, stavite zelje i pinjolima. U sredini stavite jaje, izrezati na trake. Motati kako fileti u rolama. Stavi ih u podmazan pleh, stavite sledeću cvasti klice, svaki susret sa malo majoneza. Pospite ribu i kupus ribani sir.

korak 5

Podesite temperaturu - 170 stepeni. Stavite papir za pečenje u pećnicu i pecite dok ne porumeni na sir. Oko 25 minuta.

korak 6

Pripremite umak. Pavlaka, kuhani gljive i češnjak u blenderu samljeti. Po ukusu, dodajte sol, šećer. Sipajte malo sok od limete i ponovo umutiti.

7 koraka

Završio Rolls Peled je ležao na tanjuru. Ako se ostavi figura, oblik je, "za pranje", pored Put kochanchiki kupus roll pour umaku od gljiva. Ukrasite limuna i bilja. Bon appetit!

Kako Pickle riba Peled

Riba nije samo dobro pečenog. Vrlo ukusna soljeno Peled dobiti. Evo što vam je potrebno za njegovu pripremu:

• Peled ribe u iznosu od 2 kg;
• so - nekoliko umjetnost. l. (To ukus);
• Lavrushka, crna papra, korijander, začin za kiseljenje riba;
• Luk - 1 glava;
• 1 h. L. esencije octa i biljnog ulja.

Pripreme tehnologija

Riba trup ispiranje i utrobe. Zatim uklonite škrge i oprati pulpe. Peled Cut u porcije (možete dodati soli i cijeli). Pospite ribu sa soli, biljaka i začina. Promiješati i poklopac, koji stavite malu težinu na vrhu. Nakon jednog dana, riba je spreman. Da podnese komada leži u Peled seledochnitsu, pospite kiseli lukom i ukrasiti zelenilom. Ukusnom kiseli krastavac luk, potrebno je da ga izrezati na pola prstenje, pour biljno ulje i sirće. Ovo snack nije bez hladne votke boca. Bon appetit!