Punjenje za empanadas: recept sa slikom

Vjerovatno, u nacionalne kuhinje u svakoj zemlji ima svoj recept za palačinke. Negdje su napravljeni deblji, po skokovi i granice, negdje - tanak kao čipka testa. Tortilje, kreppes, mlynchiki - sve palačinke. Dalje karakterizira veliki broj različitih preliva. Na kraju krajeva, palačinke može biti poslužen kao desert - sa bobicama, slatki sir, jabuke. Ali oni mogu poslužiti kao kompletan obrok, a ako su za punjenje sadrži meso, sir, spanać, jaja ili kupus.

Svaka porodica ima svoj recept za punjenje koverti testa. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako se pripremiti nadjev od mesa za palačinke. Ovo jelo je pogodan i za doručak i za večeru. Može se staviti kao student ručak. Tijesto za palačinke u tom slučaju treba nezaslađen. Meso je dobro, bilo - govedina, svinjetina, janjetina, perad. Termička obrada može biti drugačije. Za palačinke mogu Twist kuvana, pržena, pečena ili dimljeno meso. Ispod ćete naći izbor nadev recepata.

Punjenje kuvanog mesa za palačinke

Trebaju nam četiri grama celuloze čiste svinjetine ili teletine. Kuhati meso dok kuhani. Neka kul. Ako dođete u mljevenje mesa vruće komad, lopatice može tupe. Čista dva ili tri srednja mala sijalica. Shinkuem ih kao fino moguće. Pržene u biljnom ulju do zlatne boje. Kuhari kažu da je veći luk je sočnije će punjenje za empanadas. Kuhana i ohladi na sobnoj temperaturi, teletina ili svinjetina izrezane komade srednje. Dođite ih kroz mašinu za mlevenje mesa. U govedina dodati prženi luk, zajedno sa ostacima biljnog ulja. Mijesiti.

Pecite palačinke, podmazivanje svaki komad s maslacem. Odmah širiti nadjev i zamotajte kovertu. Neki domaćice kao što je Pan, gdje je prženim lukom, slanje i istrošene velike mrkve.

Tajne ukusnog punjenje mesa

Palačinke će biti sočnije ako je nadjev pour pola kutlaču bujona. A, možete staviti komad putera do mesa. Punjenje za palačinke s mesom će ukusnije ako mix sorte. Kombinacija govedine i svinjetine je klasičan. U takvom mješavina, savršen balans postiže sočnost i masti. U mljeveno meso se može ući (osim obaveznog streljaštvo), ne samo šargarepa, ali i drugog povrća.

Vrlo ukusan palačinke sa punjenjem, koji je pržene gljive i ostali jestivi gljive. Oni bi trebali biti dodan u posudu kada luk ima zazolotitsya, i kuvajte dok tečnost ne ispari. U gotovom mljevenog mesa mogu se dodati i mali dio kiselog kupusa. To će dati jelo prijatno kiselost. Ako ste malo mesa, i palačinke pečene mnogo, možete dodati na punjenje kuhanog i sjeckani jaja.

Mljeveno dimljena slanina i slanine

Iz ovih sastojaka može kuhati vrlo ukusan empanadas. Recept za punjenje sa fotografijom i omogućuje korištenje sirove slanine - do kosti, sa tankim slojem Žirkov. Ali u ovom slučaju ona mora biti stavljen u jednom komadu kazánok, sipajte toplu vodu i dovesti do kuhati. Onda morate dodati očišćene rez na komade velike mrkve, list dva lovora, nekoliko bibera, soli i kuvajte dok sve dok se sama meso se ne odvaja od kostiju (oko dva i pol sata).

Bacon izvaditi iz čorbe, kul. U međuvremenu shinkuem dva ili tri žarulje. Moramo ih bičevati kao fino je to moguće, tako da je svaki komad je veličine zrna riže. Šest komada slanine, možemo izrezati na trake. Stavite na hladno pan. Uključujući mala vatra grije sa masti iz slanine. Stavite luk, pržiti dok ne porumeni. Dodaj u posudu 2-3 oguljene i sitno sjeckani čena belog luka. Pržite još četiri minute. Rashlađeno kuhani ili dimljena slanina mince. proširio smo nadjev u posudu. Dodajte muškatni oraščić, dodajte malo soli po ukusu. Mi pržite još nekoliko minuta. Prije nego što širi punjenje na palačinke, ona mora biti cool.

mljeveno Chicken

Kakva je ovo jelo, tako da je njegova isplativost. Bouillon, pri čemu je kuhana piletina (korijen, mrkva i začina) mogu se koristiti u supama. I peradi trupova dobiti ukusan za punjenje empanadas. Fino ih shinkuem dva sijalice passeruem u biljnom ulju. Perad ukloniti iz kostiju. Potrebno nam je oko 600 grama piletine. Savijte meso i luk u posudu za mikser i pyuriruem. Sezona sa začinima, sol. punjene smo palačinke.

Svježi sir i Mleveno meso

Za ovaj recept treba da provri 600 grama bez kostiju govedine. Cool komad i prolazi kroz mašinu za mlevenje mesa. Miješati sa passerovannym u biljnom ulju luk. Možete dodati okus na korito i istrošene velika mrkva strugotine. punjenje sir za empanadas su spremni oprostiti. Treba nam samo tri stotine grama masti kravljeg sira i jedno sirovo jaje. Ali, da biste dobili ukusan nadjev, može se dodati i 100 grama. sir kremasta masa. To može biti "Philadelphia" ili "mascarpone". Soli i mijesiti sve sastojke dok glatka. Za svaku palačinku stavite žlicu mesa i sira plombe. Omotajte tijesto u cijev. Fold palačinke na pečenje blizu jedna drugoj. Pour rastopljenim maslacem, pospite mrvice i staviti u zagrejanoj rerni na deset minuta.

jetra pita

Pržite 10-12 tanke palačinke s mlijekom. Da oni održavaju elastičnost, slijedeći sloj ih s maslacem. Četiri stotine grama puretina jetre očiste iz filma, izrezati u male komadiće. Pržiti dok kuhani u biljnom ulju. Na samom kraju dodajte sol i svoj omiljeni jelima.

Šargarepe očistiti i trljajte veliki čipova. Miješati jetre. Šaljemo ova dva sastojke u blenderu. Gotove pire krompir, miješati sa pedeset grama omekšao puter. Ovdje je spreman za punjenje naše empanadas. Fotografije će biti jasnije vidjeti, kao što joj je mjesto. Na podmazan palačinka raširi malo punjenje. Ravnanje tankom sloju. Kaput sa majonezom. Drugim palačinka. Mi smo nastaviti na isti način kao i prvi. I tako dalje, sve dok hrpu palačinki neće formirati tortu.

Popunjavanje mljevenog kupljene

Ovaj recept je pogodan za one koji nemaju doma mlin. Bolje kupiti mješoviti mljevenog mesa (svinjetina i govedina). punjenje meso za empanadas je u ovom slučaju je vrlo jednostavna. Shinkuem sijalica u proporcijama jednom komadu od 250 grama mesa. Okus može biti osnov za nekoliko čena belog luka jela. Zagrijte posudu, prelijte biljno ulje rafiniran i iznese na punjenje. Odmah dodajte luk i češnjak, posolite i začina. Promiješati i SRJ za pet minuta. Nakon toga, dodajte malo tople vode ili bujona (po pola čaše 250 grama mljevenog mesa). Pokrijte posudu, smanjite temperaturu i kuvajte tako za dvadesetak minuta.

Mi radimo lezone. Da biste to učinili, objavili smo posudu jaje. Tukao ga sa malo soli i malo vode. Jaja uzeti stopu jednom komadu od 250 grama mljevenog mesa. Lezone sipajte u posudu. Promiješati i krčkati, pokrivena za još pet minuta. Tek tada ćemo početi pržiti palačinke. Svaki završio masti proizvod sa rastopljenim maslacem i šire za punjenje. Wrap kovertu.

Original empanadas: recept za punjenje Shawarma

Mljeveno meso pržene s lukom i češnjakom, kao u prethodnom receptu. Kada je meso spreman, dodajte pasulju i nekoliko kašičica paradajz paste i čorba. Sa začinskim i soli. Promiješati, Simmer, pokriven desetak minuta. Moja salata je bio odvojen u lišće. Tvrdi sir iseći na trake. Peći palačinke. Na svakom od njih staviti na list zelene salate, nekoliko žlice punjenja mesa i traku sira. Mi završiti koverte. Preklopite palačinke na papir za pečenje. Podmazuje površine kiselog vrhnja i pecite.

Ovo palačinka "Shawarma" se može kuhani i dimljeni pileći. Potrebno je ukloniti meso iz kostiju i podijeliti u komade vlakana. Palačinke punjene piletinom, list zelene salate, dodajte slatko konzervi kukuruza, kečap ili majoneza po ukusu.