Pileća juha. Pileća juha s vrhnjem i krumpirom

Nekako smo Istorijski, juhe se pripremaju na jasan supi. Jasno je da je "punjenje" u njima može biti vrlo različita, ali osnova - uvijek tečnosti i prozračan. U međuvremenu, gotovo svih specijalnosti u kojoj je koncept "prvog jela", aktivno koristiti više supe: oni su srdačna, gusta i nas veoma obradovati sa novim nestandardnim okusa.

Zanimljivo, u smoothie, ne možete uvesti dodatne punila kao što su tjestenina, žitarice i povrće. I možete obogatiti vaš jelovnik nešto originalno, što je obično u juhu i nije stavio.

recept krumpir

Kao osnova za juhu, možete uzeti bilo meso. Međutim, većina kuhari preporučujemo pileća juha. perad dijelova fit za njega kako hoćete, to je moguće i iz celo pile kuhati. Meso će biti potrebno 800 grama, 5-6 krompira, jedna mrkva i jedan luk, komad putera, pola litre mlijeka, kašiku brašna, svoj omiljeni začin (ne preteruj!), I svježe bilje. Ako se odlučite za supu od pilećih prsa, to će biti više u ishrani, osim nogu ili potkoljenice - više zasićenih.

Piletina je ispunjen hladnom vodom, dodajte malo soli i kuhano za četrdeset minuta. U odvojenom tavi kuhati povrće uz dodatak lavrushki i bibera - dok ne omekša. Zatim lišće i biber uklone, čorba se odvodi i povrće nabor u Mashed. Ako imate blender, možete ga koristiti, ne - na starinski način, tolkushkoy.

Pileća čorba se pripremimo u posebnu posudu, a ptica je slomljen. Možete ponovo blender. Ili nož, ali fino je to moguće.

Raskuhati brašno na maslacu, na vrhu zagrijanog mlijeka, mješovite - i povrća. Oni također dodao meso, i sve je ponovo miješati. Ako vaš pileća juha s krumpirom okrenuo thickish, možete ga razrijediti s čorba. Rezultat se stavlja na vatru, držeći je dok ne proključa i sipao na pločama, koje će dodati samo sjeckani zelenila.

lijepo dodatke

Iskreno, pileća juha - jelo potpuno nezavisan. Međutim, svaki prvi jela se jedu kruh, a za to više prikladan ili krekere ili tost, ili pite. Po našem mišljenju, ovu listu najviše dainty su samo mrvice. Upravo kupili, a ne nužno i bijeli kruh.

Uzeti hljeb, izrezati na uredan kockice koje se nalaze u pećnici (200 stupnjeva). Ako želite, kruh prije pečenja, možete soli. Ponekad je bolje da okrene krekere. Kada postanu ružičaste, oni se sipa u činiju i služiti. Možete jesti malo šećera, možete sipati direktno u pileća juha.

povrća fantasy

Ako vam se sviđa prvo sa povrćem, možete varirati jelo opisali. Najukusnija i lagano pretvara ga sa brokolijem i karfiolom, međutim, i grah, i sočivo i grašak savršeno se uklapaju u pileća juha. Recept se razlikuje od prvog po tome što luk i mrkvu prvi su dinstano na maslacu i čorbe da donesu bolje korištenje cjevanicu ili bedrima.

Krompir kuhani direktno u supi. Izabrane povrće može se uzeti i zamrznuti, neposredno prije kuhanja, treba ih odmrznuti. Oni su postavljeni u supu kada je krompir početi kuhati, a onda morate kuhati još 15 minuta.

Onda sve komponente u gužvanja pire (mikser je praktičniji, ali možete nositi bez njega). Osim toga, pileća juha - krem umjesto mlijeka sipaju u već gotovo završio jelo, što onda tavorio na peći još 5 minuta. Više tradicionalno: zdjele, bilje - i na stolu.

Juha gotovo sve

I ovaj recept je zanimljivo jer gotovo da i nema povrće. Možemo reći da je ovo pileća juha se sastoji od same piletine. I bolje za njega da se cijeli trup, tako da jelo su prisustvovali različitih vrsta mesa, a juha je bio vrlo zauzet (skoro kao jelly).

Osim ptica, to će biti 1 Thing šargarepe i luk, 200-250 ml mlijeka i nekoliko kašika maslaca i brašna.

Kada je čorba kuvana u postavljen vodu povrće, i cijeli: trebalo bi samo dodati okus na njega. Kada temelj je spreman, i luk, i mrkva su pušteni na slobodu. Uz pažljivo oduzme pileće meso vlakna i sve melyatsya u mašini za mlevenje mesa. Dobiveni mljeveno sipao polstakana čorba, mlijeko, maslac i brašno se dodaje - u blenderu. Nabavite lijep umak. To treba sipati u ostatak pileća čorba i kuvajte pet minuta. Zeleni i vrhnje - kao i obično.

Turci također vole ovo jelo

Stanovnici ove zemlje - poznatog ljubitelja dobro jesti. Turski pileća juha će zadovoljiti njihove pristalice. Sastav ne uključuje većinu evropskih sastojaka, ali je prisutan paradajz (oko pola kilograma), veliki vlasac, čaša soka od rajčice (ne iz paketa, naravno), 4 maslinovo ulje, bosiljak i sto grama sira.

Bujon se kuva kao i obično, ali pileća juha ne stavi. Luk i češnjak su pržene, sa češnjakom prvi i tek onda - luk. Dodano bosiljak, oguljene i izrezati na male kockice paradajza - a sve to je prženo 5 minuta uz stalno mešanje.

Bujon je pomiješana s sok od paradajza se dodaje sadržaj tave i čame u tavi za 20 minuta. Zatim sve dobro šlag, ako vodenast - dodajte nekoliko kašika brašna (bolje je da prvo otopiti u čaši supa koji nije imao ugrušaka), a sve se kuva nekoliko minuta.

Kada je jelo sipa na pločama, dodali su ribani sir - brzo topi i povezuje sa supu. U svakom slučaju, da ne uđe u sir u lonac! Kada je juha ohladi, sir palačinke izmiri do dna.

Za ljubitelje gljiva

Kao što je već spomenuto, pileća juha mogu obogatiti gotovo bilo povrća. Kako se ispostavilo, i gljive previše. Međutim, u ovom slučaju to je bolje ne uzeti mrkve i dodati stabljika celera. I plus sir, ali nije teško, i vrhnje (200 g).

Standard pripremnoj fazi; paralelno u posudu vode ispari gljive, zatim sipa u par kašika biljnog ulja se dodaju i crni luk celer. Kako pržiti - sipajte nekoliko šolja čorbe, stavite krompir i kuvajte dok ne omekša.

Sir u posudu sa nekim od čorbe za staviti u mikrovalnu da se topi. Protushennye pretvoriti povrće u pire, dodajte tečnost sir i sitno iseckanog pilećeg mesa, sve je isključen u jednu posudu i ostavite da provri. Ispostavilo se da vrlo nadmetanje, možemo reći, bujna jelo.

Isprobajte jedan od ovih recepata - a vi ćete postati obožavatelj juha, pire od krompira!