Pickle sa rižom - dobi-stare tradicije u jednom jelo

Prvi jelo, koji se sastoji od kiselih krastavaca ili kiselih krastavaca zove turšije. To može biti kuhani sa mesom ili riblje čorbe, kao i voda (recept se koristi za post). Pickle juha najčešće se služi sa pavlakom i bilja, kao i sa raznim pite s punjenjem.

Rassolnik povijest datira iz 15. stoljeća, ali onda je juha je bio poznat kao nargile. Sadašnji naziv je dobila što je nedavno kao što je ranije vjerovali rasolnikami pite, punjenje koji je dodao krastavac krastavac.

To je popularno jelo pojavio u Rusiji zbog nepoznatog kuhara iz Holandije. Od tada, krastavac je postala jedna od najpopularnijih i pristupačne obroke. Je služio u restoranima i u domovima običnih seljaka.

Opcije za pripremu ovog prvog seta jela. Možete kuhati turšija povrća, a može koristiti meso, kosti, iznutrice ili bubrega. Obavezna sastojak juha je sapi. Klasičnoj verziji rassolnik uključuje pearl barley, ali to nije sve ljubavi, tako da rassolnik recepte s rižom ili heljda.

Moderni recept pod nazivom "Pickle s rižom"

S obzirom da je recept više puta mijenjati, postoje mnoge vrste ovog ukusnog i danas punjenje prvi kurs. Tako kuhati turšije s rižom.

Za pripremu juha, morate trajati dvije do tri litre vode, pola kilograma svinjetine celuloze, 100 grama pirinča i krompira 3-4. Ne zaboravite na nekoliko luk i mrkvu i kiseli krastavci u broju 3-4 komada (sve zavisi od kiselina). Potreban vam je rajčica u iznosu od nekoliko kašika (neki ljudi kuvaju krastavac s rižom bez rajčice dati jasnu svjetlost supa). I, naravno, začini: lovorovog lista, nekoliko grašak crni papar, sol i malo sušenog bosiljka.

Počnimo kuhanje. Svinjetina se mora oprati, izrezati na komade i staviti u šerpu sa vodom. Kada se voda ključa, skupljati pjena, stavite list luk i uvalu. Možete dodati malo soli i crnog bibera. Ne zaboravite da izvadite meso nakon kuhanja luk, inače će zatamniti i pokvariti ukus jela.

Onda vam je potrebno da se ljušti i narezan krumpir. Isperite rižu pod vodom, ako je potrebno, uklanjanje pocrnele sjemena, i stavio ga zajedno sa krompirom u supi.

Preostali luk kora i kotlet, staviti u posudu sa vrelim uljem i pržite. Mrkva kore i grubo rešetkom. Šargarepa dodati luk i pržiti. Sada možete staviti paradajz i na kockice kiseli krastavci. Ako odlučite da bez paste, onda jednostavno ne dodajte ga, a mješavina kuvajte 10 minuta u posudi.

Nakon gašenja širenje povrće u supi. Dodaj sušeni bosiljak i svježeg kopra ali možete uraditi sa peršinom ili mješavina italijanskog bilja (po vašem ukusu). Napomena, svježi začini se dodaju nakon isključivanja supu, ali sušeno bilje može staviti na tender. Prije posluživanja, dati supu Infuse.

Pickle s rižom može jesti sa pavlakom ili majonezom. Možete ponuditi tost, peciva sa slanim punjenjem ili samo crni kruh.

Prvi jelo je spremna, bon appetit.