Patlidžan sa rižom za zimu: 3 najbolji recept

Naša zemlja je dugo očuvanje stekao popularnost među domaćice. Zbog toga je moguće da prošire u zimu ishrani povrća, bobica i voća. Ali, za razliku od dnevnih obroka u očuvanju preparata ima svoje male trikove. Svaka porodica u banci ima svoju jedinstvenu zanimljivih recepata koji se stalno koriste.

Za jednu od ovih se može pripisati Salata "Patlidžan sa rižom za zimu." Recepti za jela su različiti, a svaki od njih ima svoj ukus. U ovom članku, odabrali smo najzanimljivije i jednostavan za pripremu. Priuštite vas i vašu obitelj, i pripremiti salatu od patlidžana s rižom za zimu na jednom od dostavljenih recepata.

Salata od paradajza, patlidžana i riža

Pripremite ovo salata je lako pratiti detaljne upute, a vi ćete sigurno uspjeti.

sastojci:

• Patlidžan - 2 kg.
• Šargarepe - 700 grama.
• Luk - 700 grama.
• Paradajz - 1,3 kg.
• Biljno ulje - 2 šalice.
• Riža (kuvana) - 1,5 čaše.
• Soli - 3 kašike
• Šećera - 5 kašika

priprema

1. Za početak da to glavni sastojak jela - patlidžan. Temeljno isperite povrće, preliti vrelom vodom i kore. Tada je već pripremljen patlidžan rez krugovima ne deblji od 2,5 cm.
2. Posuti patlidžan sol, osim za 20 minuta na jednu stranu. Ovaj put je dovoljno da sve gorčinu povrća. Braniti patlidžan, isperite pod hladnom tekućom vodom.
3. Fry svaki kruglyash povrće do zlatne nijanse.
4. Ostatak povrća i oprati, koru i iseckati paradajz u male kriške, luk na sitne kockice i mrkvu rešetkom.
5. Stavite mrkve i luk u debelim zidovima lonac, sipati pola ulja, propržite povrće dok ne omekšaju. Potrebno je manje od 10 minuta.
6. Dodaj u passerovannym povrće paradajz i patlidžan, soli i šećera, kao i ostaci biljnog ulja. Krčka na laganoj vatri oko 45 minuta, a ne treba zaboraviti povremeno promiješati povrće.
7. Za 10 minuta dok kuhani, dodajte prethodno kuvana riža. Promiješati.
8. Još jedna Hot salata raširili na prethodno pripremljene sterilne staklenke i odmah roll up.
9. Čuvajte na hladnom mjestu pritemnennom.

Patlidžan s rižom: recept sa paprikom

Paprika u ovaj recept daje poseban okus salatu. Priprema očuvanje, nećete požaliti vrijeme provedeno.

sastojci:

• Patlidžan - 1,2 kg.
• Paradajz - 600 grama.
• Riža (ječam) - 1 kup.
• Pepper - 1 kg.
• 9% ocat - 120 ml.
• Šargarepe - 300 grama.
• Luk - 300 grama.
• Soli - 2 kašike
• Biljno ulje - 170 ml.

način pripreme

1. Da bi ova salata odmah pripremiti za vodu ili šerpi. Možete uzeti bilo koji drugi debelim zidovima pan.
2. Izrežite patlidžan u velike kocke, oprati, oguljene paprike nisu previše debeli trake, luk mali trgovi, kockice paradajza i mrkve naribajte na srednjoj rende.
3. Sipati u pripremljen kapacitet biljno ulje pržiti kockice patlidžana primamljivo rumenila.
4. Stavite ostatak povrća, mix dobro.
5. Dovesti do ključanja povrća mješavinu, dodajte oprane riže i soli. Kuvajte 40 minuta, smanjite temperaturu na minimum. Pobrinite se da salata nije spaljen.
6. Nakon tog vremena, isključite topline, sipajte sirće, sve pažljivo miješati. Raširi mase vruće u sterilnim kontejnerima. Roll up poklopce.
7. Pokrijte banke prethodno ih okrenuti naopako. Nakon potpune store hlađenje na hladnom mjestu.

Patlidžan s rižom, gljive i punjene paprike

Ovaj recept je malo kompliciranije prethodna dva, i vremena za pripremu ove salate da će biti potrebno mnogo više. Ali da li će rezultat premašiti sva vaša očekivanja.

sastojci:

• Patlidžan - 1.6 kg.
• Pepper - 500 g žutog, crvenog 1 kg.
• Luk - 130 grama.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Paradajz - 1 kg.
• Svježe gljive - 200 grama.
• Soli - 3 kašike
• 9% ocat - 100 ml.
• Fresh peršuna - 70 grama.
• Beli luk - 50 grama.
• Rice - 1 pehar.
• Limun - 1/3 kom.

detaljne upute

1. Čisti luk, točno u malim trgovima, pržiti dok ne porumeni sa 50 ml biljnog ulja.
2. Gljive izrezati na nekoliko komada, staviti u luk, lagano pržiti, dodati 150 grama mljevenog paradajza, pažljivo oprati pirinač i sok od limuna. Krčka do potpunog isparavanja tekućine.
3. Izrežite repovi sa žutim paprike, oguliti ga iz sjemena, opeći sa vrelom vodom.
4. Nafarshiruyte pripremio paprike riža biljni mješavina.
5. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
6. Organizirati na papir za pečenje i oprati obsushennye povrće: preostali paradajz, patlidžan, crvene paprike. Pecite ih dok ne omekša, kul.
7. Čist pečene povrće ljuštenjem, izrezati na kriške srednje veličine. Stavite ih u veliku vodu, sipajte biljno ulje kuhati odvajanje povrće sok, zatim dodajte ocat i sol i mix, put punjene paprike, tomite 5 minuta i isključite plin. Patlidžan s rižom, a recept koji je koristan za sve domaćini su spremni.
8. Čiste tegle Stavite salatu, tako da je svaki kontejner se pojavio punjene paprike u pari povrće.
9. Na dno posude velike vystelit peškir uredno organizirati konzerve sa salatom prethodno pokrivaju njihove poklopce.
10. Sipajte u posudu vodu da banke zatvorene do pola. Dovesti do ključanja, smanjite temperaturu i izvršiti sterilizaciju 30 minuta.
11. Oprezno izvadite staklenke i roll up.
12. Okrenite staklenke naopako do kul. Nakon ovog, čuvajte na tamnom mjestu.

Cook patlidžan s rižom za zimske recepte su jasni i prilično jednostavan, može bilo hostesa - početnici ili iskusni. Glavna stvar je da ste dobili provesti neko vrijeme u očuvanju povrća sezone, miris i svježinu ljeta u ugodnom kuhinji sa svojom porodicom tokom hladnih zimskih noći. Uživajte u jelu!