Pari knedle sa malinama - jelo za cijelu obitelj

Knedle - native ukrajinski jelo koje ima takav drevne korijene da se još ne zna točno vrijeme nastanka stola ovog delikatesa. Ima dosta recepata, i svaka porodica ima svoj trikove.

Većina, nježna, meka i bujna dobiti knedle na pari. Oni imaju ne samo odličan ukus, ali i zadržati gotovo sve hranjive tvari koje su izgubljene kada kuvana u ključalu vodu. Steam knedle mnogo bolje apsorbira u tijelo. Njihova punjenje mogu se mijenjati. Ovisno o vlastitim preferencijama ukus za njihovu pripremu mogu se koristiti i slatka i mesa ili povrća komponente: skuta, jabuke, krumpir ili gljive, jetra i mljeveno meso, i razne voća (jagode, kupine, maline). Voće plombe su bogate vitaminima i elementima u tragovima, a meso - vrijedan izvor proteina, amino kiseline, fosfora, kalija i željeza.

Ako želite da razmazite u ljeto, a njegova domaćinstva s nečim ukusnim, kuhati knedle sa malinama. Naravno, ja ću morati potrošiti puno vremena, ali vjerujte mi: rezultat je vrijedan toga.

Za pripremu ukusne knedle na pari, trebat će vam:

• kefir (serum) - 0, 5 litara;
• brašno - oko 1 kg (koliko "će testirati");
• Soda - 1 žličica. žlicu;
• Jaja - 2 kom. (Opcionalno);
• soli - pola kašičice;
• suncokretovog ulja - 1 stol. žlicu;
• Malina - 400g

Iz navedenog sastojaka pripremiti labavo elastične tijesta koji ne drže za ruke. Da biste to učinili, prosijati brašno i sipajte ga povucite. Napravite dobro i stavite jaja u njemu. Miješati komponente sa izabranim fermentiranih mliječnih proizvoda (jogurt ili serum) i soli. Više bujne knedle se dobiti ako prethodno odvojen od proteina žumance, bičevati ih pa tek onda dodati u brašno. Kefir ili serum se može zamijeniti s običnom vodom, ali u ovom slučaju, tijesto će biti krut i manje elastična.

Mijesiti i izbace testa. Tako da ne držati Skalka, povremeno pospite ga brašnom. Ako imate vremena, možete dati test da leži na hladnoći za pola sata.

Savjet: da biste dobili željene rezultate, koristite samo najkvalitetnije brašno.

Izrežite šolju ili čašu male kriške, a leži u sred njih nekoliko čaja kašike maline posuti sa šećerom. Umesto malina, možete koristiti bilo koji drugi bobice: šljive, trešnje, kajsije, borovnice ili jagode.

Izbliza rubu proizvoda dobivenih pletenicu i kuvajte ih za par. Da biste to učinili, uzeti mali posudu i napunite je vodom za oko ¾. Top pokriti slojem gaze. Da je ona drži na rubu posude, obavijaju čvrst nit. Postavite posudu s vodom za grijanje i dovesti vodu do ključanja. Sada možete širiti knedle. Između njih je potrebno ostaviti mali jaz, jer u procesu kuhanja povećanja knedle u volumenu. Pokrijte vrhu proizvod dubokih zdjela, jednak promjeru posude. Prije nego što svaka žena postavlja se pitanje: kako kuhati knedle? Po pravilu, što je dovoljno za 5-10 minuta do nekoliko knedli okrenuo istovremeno bujne i bogate. Prema ovom receptu, možete kuhati knedle u parobrod.

Spreman knedle Stavite u posudu, prethodno podmazan margarin ili maslac, tako da se ne drže zajedno. Možete sipajte voćni sirup proizvod, svježe med i pospite šećerom. Vrlo ukusna knedle na pari sa maline dobija sa pavlakom ili istopljeni maslac

Gotovih proizvoda mogu biti zamrznuti. Samo ih ukloniti prije kuhanja iz zamrzivača, odmrzavanja i topline. Bez promjene knedle ukus možda leži u zamrzivaču za mjesec dana ili više. Bon appetit!