Nutritionals - dodatak element. Moderni nutrijenata: opis, vrste, uloga

Mnoge žene u njegovom životu su pravi stručnjaci u okviru zdrave ishrane. Oni uče kalorijski srce proizvoda već u oku i može odrediti sadržaj masti, proteina i ugljikohidrata u određenoj pladnju. Međutim, pojam hranjivih tvari - to je nešto što nije u potpunosti jasno, kao što su hrana-povezane, već apstraktno. Danas želimo da otkrije ovaj koncept i ponovo pokrene pitanje ishrane. Ne, ne dijeta, ali je uravnotežene ishrane koji vam pruža sa aktivnošću, snagom i dobro zdravlje.

Šta je to

Nutritionals - dijetetski element, koji su neophodni za svaki živi organizam. Oni nisu toliko, samo pet velikih grupa. Svi oni su 100% od suštinskog značaja. To jest, tijelo ne može sintetizirati svoje. Kada ozbiljan nedostatak jednog ili više grupa pojavi iskrivljen metabolizam, što je osnova za razvoj ozbiljnih bolesti ili manja odstupanja koja će potkopati vaše zdravlje i na kraju preliti u bolest. Nutritionals - čitav niz hranjivih tvari. Nijedan proizvod ne može u potpunosti osigurati organizmu sve potrebne hranjive tvari za rast i razvoj, ali zato svaki dan moramo skup značajan i biološki aktivnih dodataka hrani.

Pet grupa nutrijenata

Prije svega, potrebno je razlikovati dva velika bloka. Nutritionals - generički naziv, a oni se dijele na makro i mikronutrijenata. U prvu grupu spadaju materije koje su od vitalnog značaja za nas u velikom broju. Ovo je naš izvor energije, bateriju koja podržava sve biološke procese u organizmu. Naravno, pogodili ste, šta je u pitanju. Ovaj protein, masti i ugljikohidrata. Osnova lanca hrane i naše živote.

Drugi veliki blok - to mikronutrijenata. Ono što je toliko potrebno našem tijelu svaki dan microdozes? Naravno, vitamina i minerala. Izlaze na sintezu hormona i enzima, i druge tvari, bez kojih je nemoguće zamisliti normalan rast i razvoj.

Hajde da ih razmotriti detaljnije

Tako hranjivih tvari - to je nutrijente da uđe u naše tijelo putem hrane. Međutim, ova klasifikacija ne završava. Svaka od najvećih grupa uključuje desetine različitih vrsta izvora energije. Danas smo samo površno proći kroz njih su formirali prilično kompletan dojam. Prvo i najvažnije u našem jesen pažnju proteina. Bitne elemente, osnova svih naših tela izvor energije i gradivni blokovi za mišića. A tu su i različite vrste hranjivih tvari u ovom bloku. Proteini su brzo i sporo. Quick - je ona u kojoj su amino kiseline su u stanju maksimalno cijepanja. Telo ne potrošiti napor za njihovu asimilaciju, jer njihov dizajn ne zahtijeva dodatne cijepanje. Kao primjer može se smatrati jaja i proteina mlijeka. Oni su neophodni nakon treninga, ili spavati duže hrane.

Sporo proteina - ovo je druga vrsta. Amino kiseline se nalaze u uvezan. Jer protein je isečen dug i spor za varenje, čime se osigurava tijelo građevinski materijal dugo vremena. Najbolje vrijeme za prijem takve hrane - večera (ako ne jesti nakon šest u večernjim satima) ili ujutro kad se spremaju da napuste za rad (pogotovo ako zauzet raspored ne znači pauzu za obrok). Ovo može biti sir i kazein.

Druga po veličini grupa - masti

Sada smo se s obzirom na glavne hranjive tvari koja bi trebala biti svaki dan u vašoj ishrani u dovoljnim količinama. Druga grupa - masti. Nema potrebe da ih se odmah odreći, oni su također zahtijeva tijelo, samo u razumnim količinama. Međutim, moramo jasno shvatiti koje masti su dobre, a koje su štetne. Zasićenih - to je maslac, majoneza, kobasica, prženu hranu. Njihov broj u ishrani treba da bude minimalna. Da biste u potpunosti zadovoljiti vaše potrebe težinu dovoljno komad putera u drugoj grupi '10 - nezasićene masti. Oni su potrebni za normalno funkcioniranje tijela svaki dan. Spa - ribu i avokado, suncokreta i lanenog ulja i jaja.

Najproblematičnije kategorija - ugljenih hidrata

Danas stvarno postaje bolest čitavog čovječanstva. Ugljenih hidrata namirnice - kruh i hamburgera, pizze, sve vrste peciva, kolači, torte, sve može biti brzi obrok. Ovaj izvor brzih ugljikohidrata. Baciti u krompir i naše navike jedenja svih kruh, i piti čaj nakon obroka, budite sigurni da šećer ili slatkiše, a vi ćete shvatiti kako se našoj ishrani preopterećen sa njima.

U stvari, potrebu za hranjive tvari - je, prije svega, želja našeg tijela na harmoničnom dijetu. Tako, ugljenih hidrata su jednostavne i složene. Prvi često imaju sladak ukus. Ovaj med, pekmez, kruh, slatkiše. Brzo su se u krv i podići nivo insulina. Složenih ugljenih hidrata se razlikuju od njihovih visok sadržaj dijetalnih vlakana. Zatim, tu su oni ugljikohidrati sporo vare, postepeno davanje hranjivih tvari i održavanju sitosti. To Žitarice i mahunarke. Druga grupa se preferira u ishrani, dok ugljenih hidrata može brzo snack nakon treninga. Ali, prije odlaska na spavanje bolje zaboraviti na njih u potpunosti.

Distribuciju hranjivih tvari tijekom dana

Treba napomenuti da je deficit hranjivih tvari, kao i njihova prekobrojnost, je vrlo štetno za vaše tijelo. Stoga, tokom dana, potrebno je uspostaviti ravnotežu između potrošnje. Prvi obrok bi trebao biti oko sat vremena nakon što se probudite. Stoga, ako ste rano da idem na posao, to je poželjno da se čak i ranije. Doručak bi trebalo da bude potpuna, to je da kombinuju brzo i sporo ugljenih hidrata i brzo proteina. Pogodan mlijeko kašu i lepinja. Tokom dana, bolje da daju prednost sporo ugljikohidrata i proteina. Kaša sa mesom je odličan izbor za ručak. Ali za večeru potpuno eliminirati ugljikohidrata i odabrati proteina je spor, kao što su niske masnoće sir ili kuvana pileća prsa.

Odnos glavnih hranljivih materija za energetsku normalan život

Sadržaj hranjivih tvari - je prije svega određena količina energije koju daju na telo. Svaka od ovih grupa ima svoju energiju opterećenja. Međutim, značenje je i dalje jedan, ljudsko tijelo dobiva energiju iz hrane nije kao takve, već i hranjivih tvari od kojih je sastavljen. Onda ćemo morati da se vratimo na definiciji. To je ono što će nas dovesti do jednostavan, ali tako važnu formulu. Nutrijent - je svaka supstanca koja mora nužno biti dio ljudske potrošnje hrane kako bi se osigurala energija. U isto zaliha koje pružaju hranjive tvari hrane će se razlikovati. Na primjer, jedan gram proteina ili ugljikohidrata će vam dati 4 kcal. U ovom slučaju, jedan gram masti daje 9 kalorija. Na osnovu toga, dobili smo najvažniji princip zdrave ishrane.

Usklađivanje potrošnje energije i troškova energije

Ovo je bio mora znati i zapamtiti. Dnevni unos treba nužno odgovarati potrošnje. Nema proizvoda iz koje se dobiju na težini, ima i onih koji daju puno energije, koja je i dalje neutrošenih. Ali čak ni to nije sasvim tačno razumijevanje. U stvari, tijelo nije bitno, jer ono što imate energije. Ukupno 300 g "Napoleon" torta će vam dati oko 1800 kcal, to jest, dnevne količine energije. Ako ostane na tome i još u toku dana ne jedu ništa drugo, višak kilograma ne ugrožavaju. U ovom slučaju, jabuke, jeli u velikim količinama u poslijepodnevnim satima, će takođe biti uzrok viška kilograma, a sve zbog toga što je energija proizvela više od konzumira. Ovo se zove balans energije. To jest, nije bitno ono što pereeli. Da li je to bilo meso ili malo masti sir, ako troše više nego provesti, od vas će biti višak kilograma.

Dijetetski suplementi

U razumijevanju mnogih modernih hranjivih tvari - to nije hrana, i raznih aditiva i dodataka prehrani, odnosno dodatne izvore proteina, masti, ugljikohidrata i vitamina. U stvari, za izračunavanje dijeta, koristeći ovaj pristup, mnogo lakše. Da biste to učinili, morat ćete nekoliko porcija proteina piće, nekoliko kašika bilo koje biljno ulje, hladno presovanog, kao i cijeli pšenice kruh kao izvor vlakana. Nedostatak vitamina može nadoknaditi za vitaminima i mineralima kompleksa. Međutim, sve to može optimizirati samo elektroenergetski sistem, ali to ne u potpunosti zamijeniti. Dakle, obratite se profesionalnom dijetetičar razviti za sebe na najoptimalniji sistema, ali to mora uključivati prirodnih proizvoda, inače ste zajamčena razne bolesti probavnog trakta i drugih organa i sistema. Nemojte zaboraviti da je preobilja jedne grupe ili nutrijenata nedostatak ostale jednako štetne, pa pokušajte da se drže zlatne sredine.

da sumiramo

Hrane hranjive tvari - prirodne makro i mikroelementima, pravi zgrada blokovi za naše tijelo, kao i izvore energije. Svi znamo koliko je važno da se popuni avion ili automobil pogodan za gorivo, i tako, u slučaju našeg tijela, sve se događa na isti način. Zbog toga, na stolu svaki dan treba da bude meso i ribu, sir, jogurt, voće i povrće, cijeli kruh žitarica i žitarice. Ako ne jedu prženu hranu i slatkiše, prepun kalorija i masti, dnevna stopa (2300 kcal) omogućava vam da se u ishrani dovoljno veliki broj jela, tako da ne morate biti gladni. Težina je normalna i osjećaj divno.