Napravite kečap dom za zimu

Osim toga adzhika i razne kiseli krastavci, paradajz kečap može pripremiti kod kuće za zimu. To je pogodan za mnoge jela i da će biti mnogo ukusniji od mogućnosti trgovine. Još više koristan, jer bez konzervansa i bojila u njoj neće biti. Cook kečap dom za zimu je prilično jednostavan, za ovaj proizvod To ne zahtijeva previše, tako da vredi probati svaki. Uz neke recepte početi poznavanje jelo?

Jednostavan domaći kečap za zimu

Ako vam se ne sviđa previše začinjena ili vruće sos, želite napraviti univerzalni prazan ili planiraju da dodate ulov-i dječje obroke, da li je klasična verzija bez pretjerane oštrine. Ispasti vrlo ukusna, glavna stvar - kečap kući. Recept za zimu, kako za čuvanje gotovog umak lako može biti nekoliko mjeseci. Dakle, uzeti dva kilograma paradajza, dvije žličice soli, osam kašika biljnog ulja, dvije i pol žličice šećera, devet čena belog luka, pola kašičice sirćeta, tlo biber. Da biste uklonili kožu od paradajza, opeći ih kipućom vodom. Nemojte zaboraviti da se reznica. Pripremljeno voće pržite u tavi u biljnom ulju. Kada se paradajz su meke, melje ih kroz sito da se osloboditi od žitarica. Dobiti ukusan paradajz paste. Isparavaju višak vode iz do željene debljine, zatim dodajte sol, šećer, ocat, češnjak, slomljena u posebnom chesnokodavilke i papar. Sve dobro promiješati, isključite štednjak i prelijte kečap dom za zimu na pripremljene staklenke. Zamotana poklopce i čuvanje ih u hladnjaku.

Italijanski kečap dom za zimu

Ovaj recept se koristi za praznine u Italiji. Trebat će vam pola litre vode, dva kilograma paradajza, dva slatka jabuka srednje veličine, par mahuna ljute paprike, pet kašika šećera, nekoliko biber, cimet stick, korijander, anis, sol, prizemlje papar. Temeljito oprati paradajz i izrežite stabljici. Ne šaljite rezanje u lonac kipuće vode. Nakon pet minuta, odvod i samljeti plodove u paradajz paste sa sito. Prelijte je rezultiralo masovnim nazad u lonac, dodajte pola litre vode i začina. Kuvati oko pola sata, a zatim uklonite s vatre i ostaviti ispod poklopca za noć. Sutradan, operite i očistite jabuke, iseći na veće komade i poslati u kečap. Kuvajte pola sata, a zatim uklonite sos, cimet stick, bibera i anis, a ostatak Obrišite mase kroz sito i dovesti do kuhati. Nakon toga, vaš italijanski kečap dom za zimu pripremio da ga sipa na obali. Zatvorite poklopac i uklonite proizvod za skladištenje.

Akutne domaći kečap za zimu

Uzmite kilogram paradajza, kilogram crnog luka, nekoliko kilograma paprike, četiri mahune ljuta paprika, dvije stotine mililitara biljnog ulja, dve čaše tabela 9% ocat, dvije šalice šećera, dvije žličice soli, četrnaest čena belog luka, piment i crni papar u grašak . Nasjeckajte oprati paradajz, luk, i obje vrste paprike u blenderu, sipajte u šerpu i kuvajte trideset minuta. Nakon pola sata, dodajte ulje, papar, usitnjenog belog luka, sol, šećer, svodilo do željene debljine i prostire se na banke za skladištenje.