Meso u kineskom

Sada je sve popularniji kineske kuhinje. Međutim, nisu sve domaćice znaju kako kuhati tih jela. Nudimo vam kuhati meso na kineskom, vjerujte mi, to nije previše teško.

Meso može biti bilo: govedine, svinjetine ili piletine - 1 kg; Uzmite i 2 luk, 3 paprike (po mogućnosti različite boje), teglu konzervi ananasa, dva jaja i brašno za tijesto.

Umak: 0,5 kašičica sirćeta u čaši vode, 2 kašike paradajz pirea, skrob kašičica u čaši vode, malo šećera (po ukusu), par kašika soja sos. Trebalo bi uzeti korijena đumbira, korijander, češnjak - sve po vašem ukusu.

Kao prvo, treba ti meso, ananas, luk, paprika izrezati na komade.

Komade mesa mora roll u tijesto i pržiti preko srednje jakoj vatri dok ne porumeni u veliku količinu nafte.

Pripremite umak: u posudu, neophodno je da se miješati sok od ananasa, paradajz paste, soja sos. Dodajte malo razređenom octa. Dovesti do usijanja. Pour škrob, prethodno razrijeđen u čaši vode. Dodajte kašiku šećera. Sos treba da bude slatko i kiselo. Ako se kiselina nije dovoljno - dodajte ocat, kiselo ako - šećer. Kuhajte dok ne zgusne potrebno, neprestano mešajući da se izbegne spaljenu!

Zatim, u kazan treba sipati ulje (može biti obični povrća, susama ali bolje: to će dati ukus jelo!) Dinstajte luk, sjeckani češnjak Melo, korijen đumbira, narezane na trake. Dodati malo korijandera.

Teško da je to mješavina lagano pržiti, tu stavio ananas, paprika i pečenog mesa.

Sve ovo bi trebalo sipajte sos i kuvajte 15-20 minuta, neprestano mešajući.

Sve. Meso u Kinezi spremni.

Također se možete kuhati patlidžan sa mesom na kineskom jeziku.

Trebat će vam: 200 g mesa, 5, nije velika patlidžana, kriška svježeg đumbira, praziluk, veliki bijeli luk klinčića, kašiku miloga, žličicu miso akutne "Tou Ban Jan"

Kuhanje je mješavina "A". Uzmite kašičicu soja sos, miso isto slatki "Deset ljudi Jan", kašičica kineski crni ocat, pola kašičice "Tori Gara Soup" (granulirani pileća čorba), 80 ml vode.

Pola kašike skroba, vode kašiku.

Patlidžan oprati, na trim bazu i malo čist. Izrezati na velike komade. Zatim brzo pržiti u ulju preko visoke topline i mjesto na papirnatim ručnikom.

Đumbir, luk i češnjak vrlo fino sjeckani. Miješati sve sastojke "A". Škrob treba razrijediti u vodi.

U dubokom tiganju treba biti topla kašiku biljnog ulja i brzo pržiti luk u njemu, Ginger, "Tou Ban Jan" i poriluka preko visoke topline.

Smanjite temperaturu, stavite mljeveno meso i pržiti, neprestano mešajući, dok meso se obično ne sprži temeljito.

Zatim dodajte miloga, prženi patlidžan, sipajte mješavinu "A" i pažljivo miješati sve. Malo ugasiti.

Pour kap škrob, prethodno sa razrjeđivanje u vodi, miješanje aktivnog

Ukloni iz topline. Meso u Kinezi spremni.

Još jedan savjetovao kuhati meso s povrćem u kineskom

Trebat će vam: 250 g svinjskog mesa, okus soja sos, a patlidžan, slatka paprika, ljuta paprika, mrkva, gljive 120 g, 4 mala luk, češnjak zubi 4, ulje.

Meso treba biti vrlo fino iseći na male pravougaonike. Stavite ga u posudu i prelijte u soja sos, promešati i marinirati ga sat vremena, ali mogu ostati preko noći. Patlidžan treba smanjiti na pola po dužini i iseckati pola kriške pola centimetra debljine. Pospite solju. Gljive izrezati na ploče, mrkva - tankim duguljast krugovima. Također kotlet zvono i ljuta paprika, češnjak i luk.

Zagrijte malo ulja u tavi i stavio ga u bijeli luk i luk, u kratkom vremenu stavio šargarepu i pržiti zajedno. Na drugom tiganj preko visoke topline, smeđe patlidžana. Kada su porumeni, izvadite ih sa prorezima kašikom i ostavite da bi ispustili višak masnoće. Na istom tiganju brzo smeđe meso sa soja sosom.

Za povrće u posudu, dodajte gljive, paprike i promiješajte. Kada se porumeni meso, stavite ga u povrće, na isto mjesto patlidžan, paprika, korijander po ukusu. Također možete dodati sirće ili soja sos. Meso u kineskom treba služiti sa kuvanim pirinčem.