Palačinke na vodi i ne samo to. različitih recepata

Ako pogledamo povijest, naći ćete da pripremamo palačinke više od jednog milenijuma. Pretpostavlja se da je prvi palačinka u drevnoj Rus pojavio u 1006-1007 gg., A njihovo porijeklo je zbog činjenice da su neki dio kaše, kuvana sa tla zob i vode, pao u vatru i zgrušane. Neki istraživači vjeruju da je riječ "palačinka" sama dolazi od riječi "Mlyn", što je izvedena iz "Grind" glagola.

Od palačinke u našoj zemlji su postale vrlo čest hrane. Oni se prodaju na ulicama, u restoranima, kući pečene kao desert, aditiva supama ili kao zasebna jelo. Kao domaći proizvod palačinke kuhanje ne uključuju sintetičke zgušnjivači, malo ljudi koristi kada pečenja prašak za pecivo, i stoga su ukusne, hranljive i niskokalorični dovoljno. Na primjer, ako napravite palačinke na vodi sa par jaja, pola kilograma brašna i litru vode ( "Staljin"), možete dobiti oko 30 velikih palačinki, svaku kaloriju, oko 65 kcal.

Ispeći palačinke, potrebno je prilično jednostavna sastojke i neke vještinu u rukovanju posudi. Za njihovu pripremu je bolje uzeti predmet posuđe od lijevanog željeza ili aluminija sa debelim zidovima. Dobra propekaniyu doprinose i spirala točno u dnu posude s momčadi koja je na vatru. Da bi se tijesto ne lijepe, potreban vam je dobar za pranje posuda i jednako dobro se zapalio ispred uvale.

Bez obzira na to da li će domaćica napraviti palačinke s mlijekom na seruma, u supe od povrća, jogurta ili palačinke na vodi u tijesto trebate dodati malu količinu biljnog ulja, što je dodatno spriječiti lijepljenje.

Glavna komponenta tijesta je brašno. Za seriju palačinki je potrebno koristiti pšenično brašno prvi razred ili "griz" mješavina heljde i pšenično brašno ili pšenice i kukuruza (50 x 50). Za najfinije palačinke u "istočnoj stilu" potreban rižino brašno, i za visoke kalorija, hrani - zobi brašno s dodatkom, opet, mala količina pšenice.

Ako vam je potreban dovoljno debeo palačinke, možete koristiti recept sa kvascem. Da ga odvedu do 7 grama kvasca i soli, jedno jaje, 20 grama šećera, 25 grama ulja, 550 ml mlijeka, 330 grama brašna. Kvasac otopljen u malo zagrejala mlijeka (100 g.) I čuva za 10 minuta. U 450 g. mlijeko međuvremenu otopiti soli, šećera i kvasac se dodaje isti. Sljedeći su prešao jaja, sipao rastopljenim maslacem, dodajte brašno. Sve mješavine umutiti ili električnim mikserom dok tečnom stanju i krema se stavlja na toplom mjestu za 3-4 sata. Palačinke se peku na tavi podmazan sa tankim slojem ulja sa posebnim četkicama ili polutke silikona krompira.

Tanje palačinke uključite vodu. Pored toga, oni mogu biti korisni u zraku i, ako se uzme mineralnu vodu s plinom. Za njih, u pola litre tekućine da raspusti 2 kašičice šećer, prstohvat soli, sipajte 2 kašike biljnog ulja. Zatim vozite 3 jaja i šolju brašna (masa mora biti slična tečna pavlaka). Tijesto se pažljivo sipa u posudu i pržiti na obje strane. Kao punjenje za palačinke, tako fit i sjeckani jaja sa rižom i mesom. A možete ih jesti sa džemom ili marmeladom.

Posebno štedljiv domaćice treba da znaju kako napraviti palačinke na vodi, bez jaja. Za njih u loncu sipa 300 grama brašna, soli, šećera po ukusu. Tu su se sipa čašu vode. Sve pomešao nestanka grudica. Soda pinch ugasiti kvartalu kašičica limunske kiseline i tri kašike biljnog ulja se dodaje u tijesto. Palačinke su prženi na obje strane na svjetlo smeđe boje i isporučuje se sa bilo kojim punjenjem.