Mead recept za kuhanje kod kuće

Od davnina, med je bio važan proizvod u ljudskom tabeli. Služila je za pripremu raznih proizvoda, i široko se koristi u narodnoj ozdravljenja. Nije bio blizu takve bolesti, liječenje koje su naši preci ne bi koristili med. I od davnina, ljudi su znali kako da medovina. Sigurno nisu svi šta je to. Mead - alkoholno piće koje se priprema direktno iz meda. Osnovi, po pravilu, služi za vodu, ali postoji širok spektar dodataka. Danas, na žalost, ne kuva kao često daju prednost jednostavnije vrste alkoholnih pića. Drugi problem je što određene troškove povezane s kupnjom glavni sastojak: med, jer je skupo plaća. Ali prije nego što je potrebna je da se predstave na svečanom stolu, i bilo je teško pronaći nešto ukusno medovina.

Treba napomenuti da je prvi medovina recept je teško, a ona protezala pića tehnologije proizvodnje dugi niz godina. Onda medovina počeo pripremati za pojednostavljena i ubrzana šema, koja se koristi u našem vremenu. Dakle, možete pokušati Mead već nakon 1-2 mjeseci fermentacije. Ako ne znate kako napraviti medovina, a zatim nastavite čitanje ovaj članak do kraja. Originalni recept, naravno, neće biti u stanju da se pohvali tokom godina je zaboravljen, ali je ostavio mnogo drugih dobrih opcija što ovaj napitak. Inače, medovina, koje možete kupiti u radnji se ne mogu porediti sa ukusom piće, što kuvate kod kuće.

Mead recept N1

Sastojci: 2 l vode, 300 g meda i 5 g Hmelj, prstohvat muškatnog oraščića i cimeta, 1 kašičica hleb kvasac.

Priprema: Prokuhajte u emajl lonac vode, dodajte med, dobro promešati. Kuhati za 5 minuta, uklanjanje pjene, a vodeći računa da med nije spaljen. Kada će se zaustaviti u peni, dodajte hmelja čunjeva, cimet i muškatni oraščić. Dobro promiješati i skloniti sa vatre. Pan čvrsto zatvorite poklopac. U malu količinu slatke vode rastvoriti kvasac. Čekati dok se ne pojave mjehurići. Cool rješenje za 40-500S (ne više, jer u suprotnom umrijeti kvasac), kvasac pour dolazi, zatvorite poklopac i staviti na fermentaciju na temperaturi od 250C. Fermentacije traje oko 5 dana, a bit će to vrijeme formira na površini pjene. Fermentacija će završiti kada pjena nestane. Sipati u plastične boce pića (soj kroz gazu), čvrsto ograničen i staviti u frižider. Piće će biti spreman da jedete u 5-6 dana.

Recept medovina N2

Ovaj recept ne zahtijeva korištenje medovina kvasca. Ali ukus piće nije gori postaje.

Sastojci: 2 kg meda, 1 litra pitke vode, 4 kg zrelih trešanja.

Priprema: mix u lonac meda i vode, smjesa se stavlja na ploču i dovesti do usijanja. Onda smo smanjiti vatru i kuhati još 15 minuta, neprestano mešajući, i uklanjanje filma. Spreman sirup treba da se ohladi. Oprano višnje uklonili sjemenke, napunite bocu i napunite je sa hladnim sirupom. Grlo Poklopac sa vlažnom ručnik i staviti u toplo mjesto za fermentaciju počelo. Kada počne vrenje, vrat klompe u istom ručnik i stavite na hladno mjesto oko 3 mjeseca.

Mead recept N3

Sastojci: 5,5 kg meda, 1 limun, 19 litara vode, i kvasac.

Priprema: med pomešan sa 6 litara vode i soka od limuna. Dovesti do usijanja, neprestano mešajući i uklanjanje pjene. Neka cool, dodajte preostalu vodu i kvasac. stavili smo na toplom mestu za fermentaciju. Oko mjesec dana kasnije dodamo novu turu kvasca i stavio na ponovno fermentacije. Mjesec dana kasnije, filtrirati smo pića i flaširanje, ne zaboravite da zatvorite poklopac. Stavite bocu na hladnom mjestu i zadržao piće za 5-6 mjeseci.