Maslinovo ulje "Montigny": opis, sastav, osobine i recenzije

Ne postoji opet nema potrebe da ponavljate riječ o prednostima maslinovog ulja. Ovo je tako dobro poznat. Ulje iz maslina se koristi ne samo za kuhanje, ali iu kozmetici. Posebno vrijedan ovaj proizvod za kosu ljepotu. Kreme, maslinovo ulje čini kožu glatkom i podatnom. A ako često koristite ovaj proizvod u hrani, nokti će biti jaka, zdrave zube, i kosa sjajna i sjajan.

U zemljama - najveći proizvođač maslinovog ulja (Španjolska, Grčka, Italija), odnose se na proizvod kao dobro vino. Tako je koncept koji važi za njih DOC. skriveni "Kvaliteta kontrolom porijekla" za ovu skraćenica. To je važno ne samo vrti i uvjetima obrade bobica, ali i regiji, gdje se proizvodi maslinovo ulje. "Montigny" - brendu, danas ćemo posvetiti svu pažnju. Kakav proizvođača? Koji je njegov domet? Koliko je ekstra djevičansko maslinovo ulje branda u Rusiji? Na ova pitanja, naš članak će odgovoriti.

Proizvođač informacije

Zajedno sa ogromnim nacionalnim korporacije, koji zauzimaju lavovski uvoza maslinovog ulja u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj, postoje male, možemo reći, porodice, poslovanja. Jedan od tih je Monini brend. Osnovana je 1920. Dzefferino Montigny, koja je otvorena u gradu Spoleto, u regiji Umbria (Južna Italija), mala kompanija za proizvodnju i prodaju prehrambenih proizvoda. Deset godina kasnije, on je odustao od drugih područja i usmjerena isključivo na maslinovom ulju.

Nakon Drugog svjetskog rata na čelu porodičnog biznisa porasla četiri sina Dzefferino. Njihova inovacija se sastojao u tome da maslinovo ulje "Montigny" objavljen je u staklenu posudu jednu ili dvije litre, dok su druge kompanije su isporučene na velike kontejnere lokala koji proliveno kupci nafte u boce. Od 60-tih godina braća počeo kupnje maslinike u drugim regijama Italije. Sada je porodična kompanija na čelu sa brat i sestra Dzefferino i Maria Flora - praunuka osnivača kompanije.

Brand "Montigny" na ruskom

Porodična kompanija ne uvijek nešto malo ili trećerazredne znače. Samo sto posto kompanije je koncentrisana u rukama pripadnika roda Montigny. Ali porodica ima naučnu laboratoriju, gdje stručnjaci testiraju mješavine kvalitete maslina iz različitih oblasti proizvodnje nafte i suptilnost. Takođe dostupno su plantaže, skladišta, proizvodnim pogonima, sto sedamdeset od nehrđajućeg čelika pumpom.

Samo u Italiji, je prodao 18,3 miliona litara maslinovog ulja. Izvoz od šest i pol milijuna litara proizvoda. "Montigny" Maslinovo ulje dolazi u pedeset zemalja širom svijeta. Rusi su bili u mogućnosti da se upoznaju sa produktsiny Monini od 1995. godine, zahvaljujući zvanični distributer kompanije "Ameria".

asortiman proizvoda

Praunuka osnivača kompanije u 90-ih godina prošlog stoljeća, odlučio je da se vrati u aktivnosti svojih predaka. Oni su proširili asortiman proizvoda. Međutim, od proizvodnje maslinovog ulja nisu mnogo ostalo. U Italiji je veoma cijenjena i često jeli pesto. Njegov glavni sastojak je sitno sjeckani maslina i maslinovog ulja. Montigny proizvesti razne pesto, kao i učiniti grožđa i limuna.

Ruski potrošači mogu kupiti balsamica brenda. Dostupan kao visoka koncentracija soka od limuna, sjemenki grožđa ulje i slične proizvode. dovoljno širok izbor maslina paste (pesto). Možete kupiti ne samo prirodna ulja, ali i sa ukusom raznim aditivima - začini, povrće ili bilja. Tvrtka proizvodi u konzervi masline.

raspon ulja

Unatoč činjenici da je djelokrug proširen fokus porodične kompanije Montigny plaća stisnem masline. Svaki dan u fabrici, nalazi se u Umbriji gradu Spoleto, pakuje oko sto hiljada boca ulja. zahtjevi kvalitete su vrlo strogi. Svaki dvadeseti odčepiti bocu za degustaciju. Ako je kvaliteta uzorka nije voleo umetnost, cijela pošiljka je uklonjena iz prodaje.

Što se tiče maslinovog ulja, kompanija proizvodi oko deset vrsta proizvoda. Među njima su proizvodi visoke cijene segmentu. To je, prije svega, maslinovo ulje Ekstra djevičansko DOP Ali postoje i jeftinije proizvode. Pristupačne za ruski potrošača je maslinovo ulje "Montigny Classico" i "EB Delicato". Najjeftiniji proizvod iz ove kompanije - Monini Anfora. Poznato je da je maslinovo ulje najbolje čuvaju u staklenu posudu. Tako da ne gubi vrijedan nutritivni svojstva. I kompanija "Montigny" proizvodi sve svoje proizvode u malim volumenima u čaši.

Ekstra djevičansko DOP

Šta je "ekstra djevičansko" ulje? Za njega, koristite najviše zrelih i sočne masline. Oni pritisnu istog dana, kada je žetva. Uostalom, masline - bobice nevaljala. ekstrakcija tehnologija "ekstra djevičansko" je stara koliko i ljudska civilizacija sama. Masline samo stisnuti pritisak. Ulje na taj način dobiti se filtrira i odmah u boci. Nijedan drugi efekte na masline bobice se ne vrši.

Skraćenica DOP znači da je berbe maslina je prikupljeno na društvo plantažama samo u Umbriji ili samo na Siciliji - ti detalji su navedeni na etiketi. Uostalom, najbolje ulje dobijeno iz ploda, koji se prikupljaju na istom lokalitetu. Je "ekstra djevičansko" zelenkaste boje i određeni gorak ukus, koji naglašava ukusan. Ovo - najbolji "Montigny" maslinovo ulje. Njegova cijena je, dakle, prilično visoka - 1100 rubalja po litru. Ovo ulje je otpušten u pakovanju od 1 litre, 0,5 litara i 0,25. Prigodno ga kupiti u obliku spreja (0,2 L) za prskanje sa salatama.

"Montigny EB Classico"

Sada ćemo razmotriti i druge, jeftinije vrste proizvoda ovog brenda. "Montigny Classico" recenzije zove idealna opcija za one ljude koji ne vole gorak okus karakterističan "ekstra djevičansko" maslinovo ulje. Takođe rafiniran. Nakon prvog vađenja bobice podvrgnut toplinske obrade, zbog čega je moguće dobiti još malo ulja. Ali ne hemikalije se ne koriste.

S obzirom na činjenicu da su tanini su napustili u prvoj pritiskom, ulje je vrlo mekan i nježan okus prilično gorak. Boja proizvoda nisu zelene i žute. Oni se mogu napuniti salate i gotova jela. Cijena ovog proizvoda je nešto jeftiniji od "ekstra djevičansko" - devet centi po litri.

"Montigny EB Delicato"

Sastav ovog ulja je razvijen od strane stručnjaka posebno za izvoz. Ljudi koji nisu navikli na mediteransku kuhinju, ne mogu cijeniti začinsko-gorak okus jela začinjena "ekstra djevičansko".

"Delicato" - i najbolji ulja. Proizvodi se hladnim presovanjem tehnikama i nije predmet rafinizatsii. Ovo ulje ima sve prednosti "Extra Virgin", ali nema gorak okus. Komentari na umu da ako ste u medicinske svrhe jedu kašiku maslinovog ulja u svom čistom obliku, najbolje je da izaberete ovaj brend. na činjenicu da je "Montigny Delicato" sa sjedištem - rafinirani maslinovo ulje, hladno presovanog, to košta preskupo. Cijena litre - 1100 rubalja.

Rafinirani maslinovo ulje "Montigny"

Potrošačke recenzije pohvalio ovaj proizvod neophodan za prženje. Možda se pitate: "Ono što je u tom smislu da maslinovo ulje je bolje od suncokreta ili kukuruza?" Viša temperatura isparenja. Druga ulja za veliki grijanje promijeniti svoju imovinu i početi proizvoditi karcinogene.

"Anfora" iz "Montigny" - uklopile proizvod. On je devedeset posto rafiniranog maslinovog ulja. Ali ostalih 10% od toga - čiste "ekstra djevičansko". Zbog takvog sastava ulja ne samo oblike štetnih materija u toku prženja, ali ne mijenja okus hrane. To ne pjeni i ne zvižde na visokim termičke obrade.

Četiri stotine i pedeset rubalja - vrijedi onoliko koliko maslinovo ulje "Montigny" (500 ml). Cijena je sasvim opravdano kupiti odličan proizvod dolazi iz Italije. I za one koji vole okusom maslinovog ulja, firma "Montigny" je izbor ne manje od deset imena takvih proizvoda.