Manta u multivarka - Eastern klasika na novi način

Narodi Azije, Bashkortostan, Tatarstan već dugo raspravlja, čiji je nacionalno jelo je mantas. Sada je teško utvrditi istinu, jer to ukusno jelo da osvoji svijet i nastavlja da se prilagodi modernom životu. Rare domaćica zna da plašt se tradicionalno priprema u mantovarke (Manti kaskane). Ali vrlo malo ljudi zna za bilo koji drugi način kuhanja - raže u multivarka.

Da bi se pripremila 4 porcije (ili 20 jedinica) trebat će vam:

250 g brašna, 1 jaje, 100 ml vode, 300 g janjetine, 30 grama masti ili visceralne masti, 7-8 lukovice, so i biber po ukusu.

Isprva, krediti love.

Sipajte u posudu brašna. Dodaj u to jaje, so, postepeno dodajući hladnu vodu, temeljito mesi testo. To mora da je dosta strm i ne treba da se drži prste. Ako vam se sviđa mekom testa, mesi je za istu količinu mlijeka. U ovom slučaju, voda i jaja nije potrebno. U svakom slučaju, raže u multivarka je mekan i tendera. Stavite tijesto u strani dok se ne "dolazi", pripremite nadjev.

Fino usitniti jagnje i masti oštrim nožem ili samljeti u blenderu. Ni u kom slučaju ne propustite meso kroz mljevenje mesa, vi ćete izgubiti plemenitih sok.

Vrlo sitno iseckati luk, miješati sa mesa i začinite sa solju i biberom. Opet još jedan miks.

Tijesto twist na tanke kobasice. Cut komada i formira tanak kolač oklagijom.

Postoji mala tajna koja će vam pomoći, u sredini kolača bi trebao biti deblji i rubove - tanji. U središtu svakog staviti nadjev i povežite suprotnim krajevima. Mi treba da se okrene na trgu torbe.

Cook knedle u multivarka izuzetno jednostavno. Napunite ga vodom, parom masti ulje kup povrća i ponovo ga na plašt. Podesite mod "Način" od 45-50 minuta.

Kad si spreman podmazati Manti ulja i poslužite. Ovo jelo dobro ide sa paradajz sosom, svježi začini i svježe salate od povrća.

Ali ako nemate Multivarki, ali postoji ekspres lonac, možete kuhati knedle. Ali to će biti već raže u dvokrevetnoj kotao.

tijesto recept, a punjenje je isti.

Neto parobrod mora biti nauljena ili dnu pad u ulju raže.

Slaganje ih, držite ih izvan kontakt jedni s drugima, inače će se držati zajedno. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Ovo jelo je izuzetan po tome što je kao punjenje može biti ne samo meso, nego i povrće. Na primjer, knedle od bundeve.

potrebne za punjenje: 300 gr. bundeva, luk 4, 50-60 g putera (ili ovce masti) za 1 h. kašičicu soli i papra. Ako želite, možete dodati da probate kumin, korijander i bosiljak.

Pripremite tijesto po analogiji sa mesom plašt. To na stranu.

Očistite bundevu iz kore. Fino nju, luk i masti brzo. Pumpkin lagano pospite solju i ostavite 10 minuta. Ispraznite odvojen sok. Sve sastojke, sol, papar, dodajte začine i dobro miješati.

Na pokrivenim tijesto tortilje stavite nadjev i ušuška krajevima.

Spreman Manti obilato prelijte vruće ulje, pospite bilja i služiti toplo do stola.

Kao što vidite, možete kuhati knedle u multivarka ili dvostruko kotao. Prisustvo nezavisne funkcije gašenje će vam uštedjeti puno problema. Tokom pečenja glavno jelo možete, bez ometanja kuhati umak i povrće.