Herring ambasador kod kuće: Savjeti i recepti

Po prvi put počeo da Pickle haringe u Holandiji u 14. stoljeću, au Rusiji ovo novitet pojavio vijeka kasnije, ne ostala je samo po volji, ali je postao tradicionalno nacionalno jelo. To je u ruskim gradovima počeo masovni ambasador haringe, dok je stvorio na stotine recepata za različite vrste ribe. Danas slani haringa mogu se kupiti u prodavnici, i kuvajte kod kuće.

Nesumnjivo, kuhani svoje ruke haringe mnogo ukusnije od one koja se nalazi na policama maloprodajnih objekata. U ovom slučaju, haringa ambasador kod kuće ekonomičniji.

Prije nego što počnete Pickle ribe moraju pridržavati sljedećih tipova.

Za pripremu poželjno je da se svježe haringe, u svakom slučaju, nije oštećen, u izuzetnim slučajevima, sladoled, kao aroma svojstva značajno pogođeni niske kvalitete.

Uz losos i skuša vrsta riba, haringa najbolje odgovara za soljenje zbog svojih svojstava brzo sazreti.

Idealan za pripremu odgovarajućih velikih bucmasti riba, zimi ili proljeće ulova kao i prije mrijesta ima najveći sadržaj masti i bolji ukus.

Nastupiti haringa ambasador kod kuće bolja sa grubom soli, što je bolje povući višak vlage i ne spaliti meso.

Prilikom kupovine proizvoda soljene haringe ili u slučaju lošeg prosola postoji rizik od infekcije štetnih mikroorganizama i parazita, imaju poboljšana otpornost na soli i octa. Kako bi se zaštitili koncentracija rješenje treba da bude 12-15 posto.

Najbolja jela kuhati su haringe tegle, drvenim bačvama i emajliranog kontejner.

Proizvodnju haringe ambasador u kući, mali stomak nije moguće, i koristiti cijeli prosjek ili očistite unutrašnjost rastvora se sipa u trbuh kroz špricu, veliki primjerci nužno masakriranje i isecite na komade.

Slani haringa slabo čuvaju i pojavljuje rđe na površini ribe (žute boje), koji se formira oksidacijom masti. Da biste spriječili takve negativne pojave potrebno koristiti zatvorenu posudu za pohranu, pri čemu salamuri treba pripremiti u omjeru soli i vode, jedna do pet respektivno. Brod sa slanih riba je potrebno će staviti na hladnom tamnom mjestu ili u hladnjaku. Skladištenje slanih vremena haringe u podrumu je 10 dana u hladnjaku riba ne pogoršava tokom mjeseca.

Jednostavan recept pomoću kojeg možete brzo ambasador haringe. U pripremnoj fazi ribe stomak rez i izvadite unutrašnjost. A šiljatim nožem ukloniti krvnih sudova nalazi se u dubinu grudnog koša. U Splitu haringa oprati nekoliko puta s hladnom vodom, to nije ni kap lijevo krvi. Nakon toga, riba mora biti suha i posuti solju sa svih strana, to je ispunjen sa škrga šupljine i trbuha. Iznos od sastojaka mora biti izračunat na osnovu proporcije 1 kg ribe 200 grama soli. Onda ribe se nalaze u drvenim ili emajl posudu, pospite solju i čuvati na tamnom i hladnom mjestu. Nakon nekoliko dana je proizvod spreman. Prije upotrebe slane ribe moraju biti natopljenom vodom.

Izvođenje Ambasador haringa kod kuće, to možete učiniti drugačije. Neke ribe su izrezati i odmah je bio na stolu za vruće kuhani krumpir. I to je moguće koristiti haringa malo suha, visi joj je trup u dobro prozračenim prostor za jedan dan. Samo vi možete učiniti s debelim masnim uzoraka. Zahvaljujući ovom postupku ribe na vrhu malo zavetritsya i dobiti sušenog ukus. Međutim, više dana zadržati riba se ne preporučuje u takvom stanju. Rezultirajući riba poslastica bit će uživati članova domaćinstva i da će biti ugodno iznenađenje za goste.