Lemon cheesecake: jednostavno i ukusnih recepata sa fotografijama

Unatoč visokim kalorija, cheesecake može klasificirati kao najkorisniji deserte. Glavni plus "sir" poslastica - visok sadržaj proteina za rast mišića i limuna sira, hvala sadržanih u njima vitamina C, također pruža dodatnu zaštitu imunitet protiv virusa tokom prehlade.

Priprema limuna sira sa svježim sirom

Torta na bazi mekog skuta s limunom Kurd predstavlja idealnu kombinaciju zasićene boje i ukusa u desert.

Pripremite ove ukusne poslastica može biti čak i kod kuće. Da biste to učinili, morate pridržavati sljedećih redom:

1. Soft maslac (90 g) grind brašna (160 g) u mrvice. Trebalo bi dodati 1 jaje i šećer (2 žlice. Žlice) i mijesiti tijesto. Čine ga u loptu, zamotajte u foliju i poslati ga u frižider na pola sata.
2. Šećera (130 g) i žumanca od jaja (3 kom.), Mix, dodajte limunov sok, staviti na štednjak i kuhati na laganoj vatri, i dalje miješajući. Limun Kurd treba jako curi iz žlice, ostavljajući trag. Onda morate dodati maslac (60 g), čipovi limuna i miješati. Zategnite ploča sa Kurdima vrhu foliju i poslati u hladnjaku.
3. Uzmite tijesto ravnomjerno poravnati rukom duž dnu obrasca i poslati ga u rernu, zagrejanoj na 200 stepeni 13 minuta.
4. 2 Beat jaja i šećer (200 g), dodati sir (400 g) i krem sir (280 g), šlag-belih jaja (3 kom.), Blagovaonica škrob kašiku i vanilije po ukusu. Kuhani preliva staviti na ohlađeni kolač. Pecite na 175 stepeni 5 minuta, a onda na 140 stupnjeva još 1 sat.
5. Spreman limun skuta sira pour limuna Kurd, dobro hladno i stavite u hladnjak na ne manje od 6 sati. Nešto kasnije, desert može biti poslužen uz čaj ili kavu.

Lemon cheesecake bez pečenja

Da bi se pripremila ovu tortu ne treba pećnica, samo štednjak i hladnjak. Ali ovaj desert ispostavi ne manje ukusan i rafinirani od onih prikazanih u prethodnom receptu.

Prvo morate pripremiti kolač bazu ili hladan kolač. Za tu svrhu, istopiti puter (130 g), a zatim sipajte ga na slomljena kolačiće u mrvice (250 g). Spojite ruke sastojke da se formira meko tijesto. Distribuirati na dnu obrasca i poslati u zamrzivaču 17 minuta, da se ohladi tortu.

Sada možete početi sa pripremama za punjenje. Od vode (80 ml) i šećera (160 g) da se napravi gusta sirup. Nakon toga, žumanca bičem jaja mikserom i da ih sipajte u tankom mlazu sirupa. Nastaviti lupa, sve dok masa ne postane svjetlo i pahuljasto. To bi trebalo da povećaju u obimu za pola. U 50 ml vode da raspusti želatina u prahu (150 g). Krem sir ( "Philadelphia") u kombinaciji sa sokom od limuna i koricu, zatim dodati težinu otečene želatina. Povežite se sa žumance skuta sa mikserom, zatim dodajte vrhnje (šlag) i promiješati ponovo silikona lopaticom.

Dijele skuta-kremasti punjenje na tortu i preuredite limuna sira u frižideru za 8 sati. Prilikom podnošenja ukrasiti desert sa svježim bobica.

Recept za limun cheesecake sa meringue

Za bazu ili desert kolač ovo morati keksa (220 g) i istopljeni maslac (120 g). Izvedene iz ovih sastojaka, masa se distribuira po dnu i oko strane forme split i ide u frižider na pola sata.

Duboko jelo bič mixer 600 g sira "Philadelphia", žumanca (4 kom.), Šećer (120 g) i mlijeko (100 ml). Zatim dodajte sok i limuna 1, škrob (50 g) i bež (100 ml). Nije da prestanu tući još 5 minuta. Spreman staviti kremu u obliku Korzh i poslati ga u zagrejanoj 175 stepeni peć za 1 sat.

U ovom trenutku, pripremiti puslice. Prva čir sirup 120 ml vode i 250 g šećera. Zatim, tukli belanca sa sokom od limuna, i tankom mlazu sipati u njoj sirup. Lush protein masovno ležao na vrhu limun cheesecake. Pošalji obrazac uz desert zagrijati na 250 stepeni rerni još 7 minuta.

Limun cheesecake za pečenje

Ova ukusna torta, prekriven jarko žute glazure, budite sigurni da podigne raspoloženje čak iu oblačnog dana. Tehnologija pripreme hrane sličnih prethodnih koraka recept.

Prvi kolač nezaslađene 2½ šalice kreker, 100 ml maslaca i šećera (50 g). Rezultirajući masa se distribuira u obliku i poslati u frižideru pola sata.

U ovom trenutku morate pripremiti kremu od krem sira (700 g) i jaja (3 kom.), Šećer (1½ šolje), sok od limuna (3 žlice. Kašike) i kore (1 h. Spoon). Beat sve sastojke mikserom dok fluffy mase. Podijeli puter krem torta na rashlađeno i poslao u pećnici zagrijati na 180 stepeni 35 minuta.

Tokom tog vremena morate kuhati kremu kreme (0,5 litara), šećera (3 žlice. Kašike) i vanilin. Gotove i hlade od sira staviti kiselo vrhnje i poslati obrazac u pećnici još 10 minuta. Posle nekog vremena, izvucite cheesecake iz pećnice i cool.

Pripremite glazuru vode (½ šolje vode), šećeri (½ šolje), kukuruzni škrob (1 žlice. Spoon s toboganom) i sok od limuna (2 žlice. Žlice). Donose se krčka na čir i kuhati 3 minute. Cool.

Ohlađena glazura preliti hladnom limuna sira. Nakon toga, pošaljite desert u frižideru još u 4:00.

Priprema limun sira

Kao iu prethodnim receptima, kuhanje poslastice u ovom utjelovljenje također počinje s kolač (baza). Za ovaj biskvit mrvice (usitnjenog keksa) i ulje zajedno u jednoj masovnoj, položeni na dnu obrasca i poslati u frižider.

Za punjenje morate uzeti 5 listova želatina i potopite ga u vodu. Zagrijte 75 ml vrhnja, zatim za pražnjenje vode iz želatinu i dodajte ga na toplo vrhnje, da se potpuno rastvoriti. Preostalih 300 ml šlag u kremu fluffy mase. Krem sir "Philadelphia" (280 g) je u kombinaciji sa šećerom u prahu (100 g), dodajte limunov sok (2 kom.) I limete, želatina i umutiti sve sastojke zajedno. Lagano uvesti krem šlag.

Dijele kremastu mase na rashlađeni kolač. Limun sira po želji mogu biti ukrašene sušene kore agruma. Onda je potrebno da se pošalje na hladnoći za najmanje 6 sati.

Lemon cheese cake: recept multivarka

Tart sa ukusom limuna može biti kuvana u multivarka. Za to je potrebno da u jednoj od omiljenih recepata kolača od peciva i ukusna punjenje krem sir. Put u analogan sekvenci u Multivarki posudu i pecite 50 minuta nakon podešavanja režima "Pečenje". Prije serviranja cheesecake je potreban dobar chill najmanje 6 sati.