Lean juha od gljiva. Ukusna posna juha s gljivama - recept

Lean juha od gljiva se vrši brzo i jednostavno. Ovo jelo dobro kuhati, ako nemate vremena za dugo vremena da stoji na peći, ili ste vegetarijanac. Također služi kao odličan juha od gljiva ručak za one koji posmatraju Lent.

Ukusna posna juha od gljiva: korak recept

Čineći ovo jelo mogu biti različiti. Neko koristi za njegovu pripremu sušene gljive, neko svježe i neko kupuje ukiseljene. Danas ćemo vam predstaviti sva tri načina.

Tako da se bez mesa juha od gljiva, moramo uzeti:

• deodorized ulje - 35 ml;
• gljivice suncobrani Sušeni - 150 g;
• bijelo luk - velika glava;
• krompir - 2 srednja gomolja;
• Fresh šargarepe - 1 kom;.
• sol, svježe zelene, prizemlje paprika - koristi za okus.

obrada komponente

Prije nego što je posna juha od gljiva, sve sastojke vam je potrebno za pripremu. Da biste počeli želite da temeljito isprati sve povrće, a zatim očistiti ih od kože. Krumpir i luk moraju rezati na kockice (ne veliki), i šargarepe - rešetke. Trebalo bi također chop svježe biljke.

Što se tiče sušene gljive, moraju se staviti u duboku posudu i prelijte uobičajeno hladne vode. Nakon što su apsorbuje vlagu, oni će biti teško razlikovati od svježeg proizvoda.

Termičke obrade prvog jelo na tanjuru

Lean juha od gljiva, recept koji smatramo, vrlo ukusne i hranljive. Da biste ga pripremili, morate popuniti lonac sa vodom, prokuhati i dodati krompir natopljen suncobrani. Kuhati ovih komponenti poželjno je 20 minuta. Nakon toga, oni zahtijevaju piment okus, soli i svježeg bilja.

Da jela bez mesa (supe) da dobiju više mirisnih i srdačna, potrebno je dodati porumeni povrća. To smo sada okrenuti. Dakle, sjeckani luk i rendanu šargarepu treba staviti u posudu sa uljem i pržite do potpune transparentnosti. U zaključku, potrebno je dodati začin.

Pravilna snabdijevanje stolom

Nakon gljive i krumpir su meke, što im je potrebno staviti prženi povrća u maslacu, promešajte, sklonite sa vatre i ulije, pokrivene za 5 minuta. Nakon tog vremena, prvi jelo može sigurno hraniti na večeru. Uživajte u jelu!

Napraviti bez mesa juha od gljiva s gljivama (svježe)

O tome kako kuhati juha na bazi sušene gljive, opisao mi gore. Međutim, većina domaćice vole da napravi jelo koristeći svježe gljive. Oni juha postaje više zasićenih i ukusno.

Dakle, potrebno je da zalihe na sledeće proizvode:

• deodorized ulje - 35 ml;
• svježe gljive - 150 g;
• bijelo luk - velika glava;
• krompir - 2 srednja gomolja;
• Fresh šargarepe - 1 kom;.
• Slika najduža - par kašika;
• soli, svježeg zelenila, crni papar - po ukusu da se prijave.

pripremu komponenti

Bez mesa gljiva juha s gljivama priprema faze. Prvo, svi sastojci su obrađeni. Krompir, mrkva i luk ljuštenjem, a zatim malim Shinko (mrkva trlja). Kao što je dobro isprati u hladnoj vodi i riži dugog. Što se tiče svježe gljive, oni su pažljivo rukuje i sjeckati na slamku ili tanke dužini kriške.

Pečenje sastojke u posudu

Prije nego što kuhati posna juha, gljive, mrkva i luk temeljito SRJ. Da biste to učinili, oni su postavljeni u šerpi sa okusom ulja i začina, a zatim kuhani na srednjoj temperaturi dok ne porumeni i meka. Onda sve sastojke su uklonjene iz topline i ostavljena da se ohladi.

Kuhanje juha od gljiva na tanjuru

Lean juha od gljiva sa svježim gljivama mora biti kuhani u dubokoj šerpi. To bi trebalo biti napunjen vodom i provri. Pored jela želite da nokautirati krompir, riži dugog, začina i bilja. Nakon 20 minuta sve sastojke da postane meka.

Na kraju lean u supi moraju se staviti pržena povrće i gljive. Kuhati sastojke još 6 minuta, treba ih ukloniti iz topline i ostavite poklopac na ¼ sati.

Služe za stolom juha od gljiva

Napravite ukusna bez mesa juha s gljivama, treba sipati na pločama i prisutne goste. Osim njega, možete podnijeti svježeg povrća salatu.

Mi smo napraviti ukusna juha s gljivama

Soup (uključujući bez mesa), posebno kao mala djeca. U tom smislu, recept bi trebao uzeti mentalnu notu sve mlade mame.

Dakle, za prvi kurs, moramo razviti set proizvoda:

• deodorized ulje - 35 ml;
• kiseli gljive - 150 g;
• bijelo luk - velika glava;
• krompir - 2 srednja gomolja;
• Fresh šargarepe - 1 kom;.
• brokoli - 150 g;
• boranija - 100 g;
• sol, svježi začini, piment - da se prijave na okus.

poslastica proizvodi

Prije nego što kuhati jelo, morate oprati i očistiti sve povrće. U budućnosti, treba ih slomiti. Šargarepa je potrebno da naribajte krumpir prepolovljen, i luk - Chop. Što se tiče brokule i boraniju, a zatim ih dodati u supu desno u smrznutim obliku.

pržiti sastojci

Za ukusan i bogat krem juha, neki proizvodi trebaju biti prethodno SRJ. Da bi se to mora staviti u šerpu šargarepu i luk, a zatim ulje njihov ukus i kuvajte na srednjoj temperaturi 10 minuta. U budućnosti, potrebno je dodati sjeckani gljive (u našem slučaju - marinirane gljive) i kuvajte oko 7 minuta.

Kuhati jelo na tanjuru

Za pripremu krem juha u dubokom loncu mora dodati vodu, donesite ga na čir i onda stavi krtola krompira. Kroz ¼ sata za njih dodati brokoli, boranija, biljaka i začina. U ovom dijelu sastojke morate kuhati još 10-15 minuta. Tokom tog vremena, sve povrće treba da bude tendera. U budućnosti, želite da uklonite posudu s vatre i malo ohladiti njegov sadržaj. Pretvoriti običan krem juha, preporučujemo koristeći blender.

Nakon što je dobila homogena masa, treba odmah dodati prethodno spaserovannye povrće sa mariniranim gljivama. Promiješati sastojke zahtijevaju ih ponovo doveo do usijanja, a zatim ukloniti iz topline i ulije poklopac dok.

Pravilno snabdijevanje povrća juha od gljiva do stola

Tako je krem juha od marinirane gljive spreman. Nakon obroka infuziju, sadržaj posude treba pour Skeet i služe gostiju. Ako želite, takav obrok može biti dalje okus svježeg bilja, kao i sve začine. Usput, neke od domaćice radije jesti ovo jelo s domaćim krutonima ili kupili krekere. Sa svojim juha više zdrava i hranjiv.