Kupus mali: ime, korisna svojstva i karakteristike od najboljih recepata za kuhanje

Sigurno da je to čudo što ste vidjeli u supermarketima. Gusta male veličine glave oraha su točne replika poznatog nas kupus. U svijetu crucifers je lider na sadržaj vitamina i minerala. Osim toga, to je vrlo drag djece, jer ovaj mali kupus. Što je ime ovog jedinstvenog povrća? Niče, koji se odnosi na neku vrstu list.

kratak opis

Prokelj - povrće bilja, biljnih cross-oprašuju dvije godine koja je za razliku od ostalih vrsta. Kupus, karfiol i drugih sorti voća dati tijelo tijekom cijele godine. Ovdje ćete morati čekati duže. U prvoj godini života se formira cilindrični debljine visina stabljike od 60 cm, na tanke stabljike koji čine dugo lišće sa blagim voštana prevlaka. U axils listova kupusa su male, okrugle i čvrste. Jedna biljka može biti vezan do 40 ili više od ovih plodova. Dakle, nemoj biti takva katastrofa da je mali kupus. Kao što sam naziv ovog neverovatnog postrojenja, već znamo, mi smo da razgovaramo o korisna svojstva i aplikacije.

Međutim, nismo završili. U drugoj godini života razviti visoko razgranatih cvijet pogodak. Ottsvetaya, oni proizvode sjeme. Cvijeće su prikupljeni u prosjeku četkom. Voće - pod, seme su male, i dalje odlično klijanje. U divljini ne pada na pamet kupus mali. Što je ime svog najbližeg rođaka, danas neće biti u stanju odgovoriti čak i iskusni botaničari. Ovo je rezultat dugog i napornog rada uzgajivači, koji su dali značajan rezultat.

Porijeklo imena

Nekada davno, u XVIII veku, nepoznati biljka je otkrivena u blizini Brisela. Teško je reći zašto je od interesa za istraživača, ali je ovo otkriće pokrenula novu um. Bilo je i dalje prilično nije isto kao moderna, mali kupus. Kako se zove, u to vrijeme niko nije znao. Međutim, u čast Briselu je i dobio ime, i koji nastavlja da bude danas. To je zanimljiva činjenica, jer istraživači i uzgajivači nisu održale njihova imena u naslovu novog postrojenja.

Novo u kuhinji

Svi predstavnici krstašica porodice su korisni za zdravlje. To su izvori vlakana, vitamina i minerala. Ali poseban okus ima samo mali kupus. Što je ime koje smo danas razgovarali, je poznati Bruxellesu, koji se koristi za prvi i drugi kursevi, a ponekad čak i za ukrašavanje stola odmor.

Mali kupus imati ugodan okus i dijetetskih kvalitetama. Sadržaj vitamina C u njemu je oko tri puta veća nego u bijeli kupus. Ali glavna prednost je da je uredan, sitne i uske loptice sretni da jedu djeca, čak ni razmišljao o tome da je to najodvratnija kupus.

Izvor hranljivih materija

Uprkos činjenici da imamo ova biljka nije vrlo uobičajena u prigradskim naseljima, mnogi uživao ovo je kupus. Mali kochanchiki (šta je ovo ili ono hibrid, mi ćemo govoriti o kasnije) sadrži fantastičan količinu vitamina i minerala, karotena i kemijske supstance biljnog porijekla. Beta-karoten i vitamin C je snažan antioksidans koji štiti organizam od slobodnih radikala. Jedinstveni sastav daje za prevenciju mnogih bolesti, uključujući i probavni trakt, što i nije daleko od sve u redu za većinu ljudi.

Što je više koristan kupus "mali kochanchiki"? Kako se zove sjajan povrća, već znamo, ali je činjenica da je u stanju da osigura prevenciju velikog broja bolesti pluća, tek treba da shvate. Aktivne tvari i vitamina C poboljšava imunitet, a samim tim i SARS-a i ARI neće biti tako strašno kao i prije, čak i na vrhuncu sezone.

Od samog prirode

Ono što daje našem tijelu malo kupus? Kako se zove režim snage, u kojima se preporučuje jesti svaki dan? Hajde da se bave ovim izuzetnim činjenicama. U proljeće i jesen, mnogi od nas sjetiti o vitaminu kompleksi koje su važne za održavanje imuniteta. Šta da radimo onda? Tako je, idi u apoteku. I to je uzalud, jer je proizvod kao što su prokulice, sadrži gotovo sve poznate vitamine, minerale i aminokiseline. A to su prirodne tvari koje ne izazivaju predoziranja, lako se vari i da su samo za dobrobit, za razliku od kemijskih, ljekarna.

Jačanje srčanog mišića

Pošto se zove malo prokulica zeleno, to je lako pogoditi gdje je porastao svojih predaka. Iz Brisela, to brzo proširila diljem Europe, a sve to zahvaljujući činjenici da je korisna svojstva ovog povrća zasjenio sve poznate na taj dan. Čak i danas je teško pronaći proizvod koji je jednak kupus.

Zašto mali kochanchiki pronaći najbolje pomoćnike za srce? Jer dio kupus kalij, magnezij, željezo i fosfor, kao i kalcija, zajedno s visoka kvaliteta proteina najbolji uticaj na srce i poboljšati vaskularnu stanju. Zbog toga, osobe starije od 40 godina potrebno je da ga uključiti u svoju ishranu barem nekoliko puta tjedno.

Za djecu i dijetetskih

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Vrt lisnato povrće su izuzetno korisno za naše tijelo, ali postoje ljudi koji se uopšte ne žele da troše većinu svojih hrane. Ovo se posebno odnosi na zimske sorte kupusa, koji su poznati po namirnice bogate vlaknima. Za sve svoje nesumnjive koristi, a ne svaki želudac i crijeva su u mogućnosti da vide takvo opterećenje.

I tu dolazi do kupus spašavanje male, okrugle. Kako se zove najkorisniji u svijetu povrća? Naravno, svaki od njih mora biti prisutan u našoj ishrani, ali prokelj iz takmičenja. Posebno njegova vrijednost leži u činjenici da je, zajedno sa visokim sadržajem kalija i vitamina C, ima vrlo malo vlakana. Stoga, otok i druge probleme nećete dobiti bilo. To je nezamjenjiv proizvod za ishranu. Ljekari preporučuju što češće moguće uključiti u ishranu pacijenata sa hipertenzijom i drugih kardiovaskularnih bolesti.

prednosti imunitet

Ovo je još jedan razlog da se upoznaju sa ovim krstašica povrće, što je više specifična nego samo pronaći ime malog kupusa. Korisni svojstva mogu se opisati u jako dugo vremena. I da se stane na kraj ovoj listi, teško da će uspjeti. Prokelj su vrlo korisni u periodu oporavka nakon bolesti. Ima pozitivan učinak na stanje cijelog tijela, jača imunitet, ima pozitivan učinak na pankreas.

Tu je dobra vijest za vegetarijance, kao i sljedbenici zdravog načina života i samo žele izgubiti na težini. Bujon se priprema na osnovu ovog povrća, za svoje nutritivne osobine nisu inferiorni piletinu. Vrlo korisno koristiti kupus sok i svježe. Da bi se to postiglo, obično se miješa sa sokom od šargarepe. Ovo je vrlo korisno kod dijabetesa i kršenje pankreasa radova.

Kako kuhati

Čak i ako si došao kući jako kasno i nije ljubitelj domaćom kuhinjom večere, u ovom proizvodu, nećete biti razočarani. Najlakši način priprema prokulica u svijetu. Korisni svojstva i recepti u ovom članku, bit će vam primjer kako se brzo i lako pretvoriti dosadan večeru prava poslastica.

Dakle, najlakša opcija - to je da ga kuvajte nekoliko minuta na visokoj temperaturi, bez zatvaranja poklopca. Tako da sačuvate sve korisne materije. A ako želite pogoditi domaćinstva, pokušajte da ga ispeći jaja i vrhnje. Za ovaj kochanchiki prilagođen pola u slanoj vodi, a zatim pržena na maslacu, zatim sipajte jaja i vrhnje i pečen u pećnici dok ne porumeni.

ukusna juha

Prva jela s ovo povrće je apsolutni favorit. To je jednostavan, brz, ukusan i hranjiv. Kuhanje neće trajati više od 30 minuta. U maloj šerpi zahtijevaju 300 g krompira i 100 g mrkve, luk i 200 g prokulice, zelena i kiselo vrhnje.

Prvi krompira ostavlja u lonac. Potrebno je da se prethodno iseći na trake i pranje. Šargarepe i luk lagano propržite u tiganju, zatim dodati u ključanja čorba. Zadnje bacanje kupus. Sada dodajte soli i začina, daje lagano kuha 5 minuta i isključiti. Ne pokušavajte da kipjeti kochanchiki. Kupus treba da bude dovoljno čvrsta i hrskava.

snack salata

On je savršen za bilo koji večeru, mesa ili ribe jelo, i postane samodovoljna obrok. Naravno, potreban vam je mali kupus. Korisni svojstva ovog povrća upotpunjene su visokim sadržajem proteina, zbog čega može postati alternativa životinjskih proizvoda.

Dakle, morat ćete 500g zelene kochanchiki. Njih treba smanjiti na pola i kuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta. Odvojeno, morate kuhati 200 grama krompira, usitniti i dodati u ukupnu težinu. Dalje sastojci mogu djelovati luk i sol, papar i ulje.

Predjelo svježeg povrća

Najkorisniji jesti sirovo povrće je dobro poznata istina. Dakle, manje izlažete kupus kuhani, više vitamina i minerala vaše tijelo će dobiti. Pokušajte napraviti jednostavnu salatu od sirovog kupusa i šargarepe i grašak. Da biste to učinili, fino usitniti povrće, ih miješati zajedno, dodajte sol i ulje. Velika užina je spremna, može biti poslužen s bilo obrok, to će izgledati odlično na stolu odmor. Svakodnevno dopunjuje svoju ishranu u takvom jelo, ubrzo ćete primijetiti da je gastro-intestinalnog trakta upravo dobio mnogo bolje.