Kuharske tajne. Kako napraviti rolnice kod kuće?

Japanska hrana je poželela ruske gurmane. Danas suši i rolne mogu se poručiti kod kuće. Firme koje se bave ovom vrstom posla dobijaju dobar prihod. Ali da li je vredno plaćanja za nešto što se može bezbedno kuvati kod kuće? Ovde nema načina da definitivno odgovorite. Neko je pogodniji za naručivanje hrane, a za nekog važnog je proces stvaranja jela. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti rolne kod kuće.

Za početak u prodavnici morate kupiti sljedeće proizvode:

• Pirinač (najbolji krug);
• Soja sos;
• Morske alge ;
• Đumbir;
• Sos "Wasabi";
• Riba (pogodan je losos ili pastrmka).

Kao punjenje, možete koristiti kradne palčeve, sir, sveže krastavce i druge proizvode koji vam se sviđaju. Ne volite ribu? Stoga, pripremamo rolnice piletine (dimljenog) fileta uz dodatak bugarskog bibera i krastavca.

U početku je neophodno kuvati pirinač, a zatim se ohladiti na sobnu temperaturu. Pa, ako se ispostavilo krhko, jer bi u ovom obliku bilo pogodnije da se legne na alge. Punjenje (na primer, svježi krastavac) treba seći u dugačke i tanke štapove. Isti smo dali drugom proizvodu.

Na stolu unapred treba pripremiti duboku čašu sa vodom, zakišeljenu limunovim sokom. Potrebno je isprati ruke. Odgovarajući na pitanje kako napraviti rolnice kod kuće, želim da napomenem da ceo proces pripreme treba da se održi na posebnom bambusovoj salveti. U početku su alge na njoj postavljene, a već na njima - punjenje. Tada se broj koristi. Na naše rolne nije ispalo da su previše guste, trebalo bi da se lepo spakuje. Najdalji kraj algi bi trebalo da bude bez pirinča. Preporučuje se da ga malo navlažite vodom, tako da je dobijeni valjak bolje zaptiven. Počinjemo da završimo sa kraja koji je bliži nama. Pripremljena kobasica se uklanja na stranu, tako da je riž dobro natopljen, a u ovom trenutku zavrtamo sledeće. Pored rolnica, đumbir, soja sos "Wasabi" služi za stolom. Ne zaboravite staviti štapove.

Sada znate kako napraviti rolnice kod kuće. Kao što vidite, u ovom procesu nema ništa komplikovano. Nudimo vam još jedan zanimljiv recept.

Hot suši

Potrebni sastojci:

• Crvena riba;
• Hlebne mrvice za pražnjenje;
• Svježi krastavac;
• Nori odlazi;
• Okrugli pirinač;
• Prosečne šargarepe;
• Jaje.

Proces kuvanja:

Uzmite lišće nora i nežno stavite pirinač na njih, dobro ga iseći. Pretvorimo ga tako da je ispod. Šargarepa, svež krastavac i crvene ribe se presijaju u tanke trake. Počinjemo da se okrećemo. Ostaje da ga iseče u tucano jaje, a zatim u drobnjače. Spržite sa svih strana do ružičastog braon. Uklonite rolnik iz posude, iseći ga na delove. Imamo ukusne suši, koji se poslužuju na stolu sosnim sosom. Bon appetit!

Nadamo se da ste dobili izuzetan odgovor na pitanje kako napraviti rolnice kod kuće. Svi sastojci opisani iznad mogu se naći u bilo kom supermarketu. Na primer, đumbir i sos "Wasabi" su predstavljeni u odjeljku "Začini". U velikim ruskim gradovima postoje prodavnice koje prodaju sve za suši i rolnice.