Kuhanje kod kuće: kolenica u multivarka

Sa iskusniji kuhanje svinjske koljenice može biti ukusan snack ili gurmanski obrok, zamjena šunku. Omjer cijene i kvalitete bez sumnje će molim vas. U ovom članku ću govoriti o tome kako da se pripreme za pokoriti multivarka. Za ovo jelo najbolje je da odaberete veliki komad svinjetine prihvat mladih.

Shank u multivarka

Potrebne sastojke: četiri češnja češnjaka, soli, dva luka 2 šargarepe, lovor, začini. I, naravno, vrlo svinjske koljenice.

recept

Prihvat isprati vodom i maženju suha. Oljuštite luk i nashpiguyte ih Shank, dobro natrljajte solju i biberom. Na vrelom tiganju propržite meso dok ne porumeni sa obe strane (za deset do petnaest minuta). Stavite prihvat u multivarku, dodajte luk, narezane na pola prstenje, mrkva, začini i lavrushku. Uključite uređaj "Stavljanje van" modu. Shank u multivarka pripremi dva i pol sata. Bon appetit!

Prihvat sa pasulj

Sastojci: prihvat, začini, so, 150 ml suhog crnog vina, lovorov list, peršun, kilogram mrkve, bosiljak, dvije velike lukovice, 60 g brašna, maslinovo ulje, 100 grama kaparima, dvije litre vode, 100 g paradajz pirea, 350 g pasulj, tri čena belog luka.

recept

Ovo ukusno jelo možemo pripremiti na multivarka "Panasonic". Potopiti pasulj preko noći u vodi. Shin ispiranje, suhe i uvaljati u brašno. Kapacitivnost Multivarki pour maslinovog ulja i smeđe je prihvat u režimu "prženje" za oko deset minuta. Zatim uklonite meso iz posude i staviti u aparat narezane luk kriške i mljevenim češnjakom. Dinstajte povrće nekoliko minuta i dodajte rendanu šargarepu. Onda sipajte u crvenom vinu i vyparte, nastavljajući kuhati u istom režimu. Dodajte paradajz, promiješati i kuvajte povrće nekoliko minuta. Onda opet stavio meso u mašinu, prelijte vrelom vodom i uključite funkciju "kaljenja". Shank u pripremi multivarka 90 minuta. Nakon dodavanja soli, bilje, kaparima i pasulj i omogućiti "kaljenja" za još 60 minuta. Bon appetit!

Prihvat s medom senf i pivo

Potrebne sastojke: 900 g za prihvat, litra tamnog piva, dva luk, mrkva, dva zubochka bijeli luk, sol, piment, klinčića, kašiku meda, lovor, 30 g senfa.

recept

Dakle, pripremite cjevanicu. Isperite prihvat i stavite ga u zdjelu Multivarki. Dodajte potrebnu količinu piva, grubo sjeckani mrkva, luk i češnjak zubochki. Promiješajte so, biber, karanfilić i staviti lavrushku. Put mode "Pečenje" i čekati dok ne proključa. Uklonite pjene. Zatim uključite "kaljenja" u 3:00. Kada se kuva na prihvat, izvadite ga iz posude i kul. Napraviti sos. Mix senf, 60 g piva, pri čemu tushilos meso, i meda. Prema sos četka sa drškom i stavite ga u multivarku uključuju četrdeset minuta rada "pečenja." Bon appetit!

Shank u senfu marinadi

Sastojci: prihvat kost, 100ml jabukovače, začini, 5 g suhe prahu senf, sol, bijeli luk češanj.

recept

Meso rub začina. Sve ostale sastojke pomiješati u posebnoj posudi - to će biti krastavac. Čitavom dužinom dršci noža napraviti mali rezovi i ispunite ih u sos. Četka sa preostalim marinada mesa. Ostavi ga na ovaj način za dva sata. Onda prebaciti na Multivarki posudu cjevanicu samo pomoću "Pečenje" (30 minuta). Zatim uključite za dva sata, mode "kaljenja". S vremena na vrijeme okrenuti meso. Nakon što je uređaj zvučnog signala, ostavite ga na zagrijavanje za još dva sata. Bon appetit!