Kako kuhati odrezak od mljevenog mesa?

Meso igra značajnu ulogu u ljudskoj ishrani. Naravno, izuzeci su vegetarijanci. Stoga, ovaj članak "Kako kuhati odrezak od mljevenog mesa?" Zar nije za njih. Doslovno, ime ovog jela u prevodu sa engleskog znači "komade govedine." Međutim, duge istorije tradicionalnoj recepturi je prošao kroz brojne promjene. Trenutno, za izradu korištenje svinjetine, janjetine, itd Tatarski biftek, na primjer, je napravljen od konjskog mesa. Ovo jelo je neka vrsta varijacija na temu kotleta. Samo u odnosu na potonje je mnogo manje sastojaka. Meso se dobiti u obliku odreska sočno, tendera i vrlo ukusna!

Postoje mnoge nijanse kuhanja ovog jela. Prvo, neophodno je da se smanji meso preko zrna, tako da na kraju nije naporno. Drugo, da bi odrezak od mljevenog mesa, preporučuje se uzeti rashlađeno meso. Treće, temperatura treba strogo pridržavati uniformi pečenja. Tradicionalno odrezak je izrađen od čvrstog mesa, mljeveno meso, ali ispostavilo se da ne manje ukusna. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati odrezak od mljevenog mesa. Da biste saznali da to nije teško. A ako si ikad učinio u mom životu pečenja, a zatim nosila sa problemom!

Za početak, pokušajte kuhati odrezak od mljevenog mesa u Hamburgu. Uzmite pola kilograma mljevenog mesa, dodajte natrag jedan kašičica soli, papra i sjeckani luk. Sljedeći volem nekoliko kašike kuvanog mlijeka (ali ne vruće!) I dodajte jedan kašičicu senfa. Svi mix temeljito. Od rezultat nadjev treba imati četiri ili pet odreske. Fry na roštilju preko žar ili u tavi na obje strane i poslužite vruće.

Jelima od mesa ne samo da su ukusni, ali i koristan, kao i lako se vari, bolje je da ih kombinirati s povrćem. Na primjer, odrezak mljeveno meso "Lindstrom" napravljen sa repa. Prvobitno ovo jelo iz Stockholma. Autorstvo se ne zna sigurno. Rečeno je da je prvi put formulisana u 18. stoljeću neki švedski poručnik ili njegov sunarodnjak. Ali šta god da je, zahvaljujući svojim osnivačima za ukusan recept, popularni ne samo u Švedskoj, ali i daleko izvan svojih granica.

Tako će oprati repe, onda kuvajte dok ne postane meka. Zatim oguliti i naribajte na medij rende. Slično pripremiti krompir. Uzmite nekoliko srednji luk, fino ćemo smanjiti i zajedno sa povrćem dodajte u nadjev. Općenito, količina povrća ovisi o ukupnom iznosu od mesa. Ne bi trebalo biti manje od oko jedne trećine. U govedine stavite sirovo jaje, mala količina mlijeka i začina po ukusu. Pažljivo miješati i formiraju odreske. Fry, kao iu prethodnom receptu. Gotovo!

Odrezak od samog mljevenog mesa je vrlo ukusna, ali služe treba i dalje biti uparen s drugim jelima. Na primjer, jela od krompira pržena ili kuhano, i pire krompir. Vrlo dobar odrezak će biti "zvuk" sa salatom od kiselog kupusa i povrća ragu. Savršeno kombinira razne domaće kisele krastavce: paradajz, krastavac, itd Alternativno, možete poslužiti s rižom, kajganom ili svježe salate od povrća. Bon appetit!