Knedle i knedla: u čemu je razlika, posebno kuhanje i sastav

Jeste li svjesni koliko je drugačiji od knedle knedle? Koja je razlika između ova dva proizvoda? O ovim i drugim kulinarske pitanja ćemo odgovoriti u ovom članku.

Opšte informacije o pladnju

Nije tajna da je bilo koji juha, domaća, srdačna i više je hranljiv, ako dodate komadiće tijesta u njega.

Ovisno o zemlji i regiji pripremaju proizvoda od brašna može biti drugačije označen. Neko ih zove knedle ili njoke, a neko zove ili njoke knedle. Potrebno je odmah napomenuti da su u posljednje dvije opcije za većinu ljudi u našoj zemlji neobičnih. Što se tiče prvog, oni se zna da su gotovo svi.

Koji su knedle i knedle? Koja je razlika između ovih proizvoda od brašna? Malo ljudi zna, ali je jelo s mlincima je nacionalno ukrajinski jelo. U našoj zemlji, ovi proizvodi su često nazivaju knedle.

Dakle, to je ista stvar - knedle i knedle? Koja je razlika između ovih proizvoda i da li je uopće? Smatra se kulinarski termin koji se koristi da se odnosi na isti jela? Ovo će biti sada raspravljati.

karakteristike knedle

Knedle i knedle - sličan, ali ne i istih proizvoda. Knedle se dodaju u jela istočne Evrope, kao i severnokavkaskih kuhinje. Oni predstavljaju tijesto lopte, kuhani u vodi ili supi.

Knedle su posebno česte u Slovačkoj, Češkoj, Mađarskoj, Poljskoj i Ukrajini, na području Ingušetiji i Čečeniji.

Sastav i način pripreme knedle

Razmišljao proizvodi pripremljeni od heljde ili pšeničnog brašna uz dodatak komponente kao što su krompir, sir, luk i jabuke, čak. Osim toga, kulinarski ne manje popularnih knedle napravljene od griza.

Kako kuhati knedle i knedle? Recept je prvi proizvod je teško naći u kuharica. Po pravilu, tajna njihove pripreme je poseban i prenosi se isključivo iz generacije u generaciju.

Tipično, tijesto se savija u knedle sloj debljine 1,5 cm. Nakon toga, on se smanjiti u blokove ili ploče. Dove proizvoda da odstoji 30 minuta, oni su uronjeni u kipuću vodu, mlijeko ili čorba. Kao takav, kuhanim knedlama plutajući na površinu.

Ulov proizvoda, njegove vruće služio za sto zajedno sa pavlakom.

Značajke knedle, njihov sastav i način pripreme

Izvanredne knedle i knedle? Koja je razlika između ukusni i delikatan proizvoda? Ovo možete pronaći u predstavio članku.

Knedle su veoma česte u Evropi. Tradicionalno su iz njihovih jaja i brašna. Prvo, kao knedle, te proizvode pripremljene od gustog tijesta dosljednost. Oni su pozvani da valjane knedle. Tijesto za ovo jelo je iseći na komade, a zatim formira iz ove male kuglice. U ovom čudan kruglyashey nalazi unutar nadjev u obliku masti.

Nešto kasnije, u zapadnoj Belorusija počeo pripremati te proizvode iz strnih žita i krompira. Tijesto za ove knedle su tanji. I osnova za knedle nisu valjani i isecite na ovaj dan. Njen jedini scoop kašiku i umočen u kipuću vodu ili čorbu.

Moderni kuhari napraviti tijesto za knedle na osnovu ovih osnovnih sastojaka, kao što su brašno, jaja i mlijeko. Nakon toga, ona se dodaje u juhu kao što je opisano gore.

U procesu kuhanja proizvoda od brašna apsorbirati čorba i nabubri. Zbog toga oni postaju vrlo nadmetanje i ukusna.

U nekim zemljama, knedle se poslužuju na stolu kao prilog uz meso. Također, oni često koriste kao zasebna jelo. Postoje oni domaćice koje čine jelo smatrati koristeći griz, krumpir i sir.

Knedle i knedla: u čemu je razlika?

Prema iskusni kuhari, proizvod u pitanju imaju mnogo razlika. Kao što je gore navedeno, okruglice pripremljene isključivo od gustog tijesta koji se reže u kvadrate ili tablice. Tako sve proizvode formirana imati vremena da se osuši na sobnoj temperaturi. I tek nakon toga se šire u slanu vodu (čorbu, mlijeko), a zatim uhvatio letača i uređen na ploči uvali svježi krem.

Vrlo često se koristi za kuhanje knedle supu. Također im se servira na stolu kao ukras. Međutim, u većini slučajeva, ovi proizvodi se koriste kao zasebna jelo.

Prosječna veličina knedli je 4 cm. Oni gotovo nikad se punjene plombe. Međutim, u nekim slučajevima, tijesto i dalje dodati sastojke kao što su krompir ili sir.

Za bolje razumijevanje treba imati u vidu da je na osnovu njihove konzistentnosti za knedle su veoma slični knedle tijesta.

Dakle, u čemu je razlika između knedle i knedle? Glavna razlika između ovih proizvoda je u konzistentnosti tijesta. Moderni knedle napravljen od tečnog baze. To je vrlo slično tijesto koristi za palačinke. U ovom slučaju nije izbacio sa oklagijom, i odmah šire u supi ili vode.

Jer njoki sadrže jaja, mlijeko, vrhnje ili vode, koja se uvode postepeno, oni uvijek dolaze iz vrlo nadmetanje. Takvi proizvodi (pravilno kuhani) doslovno se tope u ustima.

U usporedbi s mlincima knedla imaju brži i jednostavniji za kuhanje recept. Klasični brašno proizvodi imaju okruglog oblika i mala veličina. U tom slučaju, oni se pojavljuju dostojan alternativa uobičajene tjestenine, kao i uključen u domaću supu.

Vrlo rijetko knedle se koristiti kao zaseban jelo. To je dijelom zbog činjenice da su nježna i mekana i dosta teško uhvatiti iz čorba.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, knedle i knedle - to nije ista stvar, iako su napravili sa brašnom. Uz pravilnu pripremu tih i drugih proizvoda da vam poslužiti odličan jela koje se mogu dodati u razne juhe i drugih juhe, a može se jesti samo tako, uz kiselo vrhnje.